2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Təbiətdə bu ədviyyatın spesifik, təravətləndirici aromatı olan 150-dən çox fesleğen növü vardır. Bir çox xalq bu bitkini sevgi və ailə xoşbəxtliyi simvolu hesab edir. Bir çox ölkədə evi pis qüvvələrdən qorumaq üçün reyhan budaqlarını ön qapının üstünə asmaq ənənədir.
Fesleğendə çox sayda C vitamini, P vitamini və A vitamini var. C vitamini də var, ancaq fesleğen içərisində yalnız çiçəklərinin çatlamadığı, lakin hələ də qönçələr olduğu bir zamanda çox miqdarda olur.
Fesleğen bakterisidal, antiinflamatuar və antipiretik təsirə malikdir, yaxşı həzmi təşviq edir və süd verən analarda laktasiyanı artırır.
Xalq təbabətində fesleğen qaynaqları sidik kisəsi, prostat və mədə-bağırsaq traktının iltihabının, ağız və nazofarenksin iltihabının müalicəsində istifadə olunur.
Fesleğen bir kaynatma hazırlamaq üçün bir xörək qaşığı reyhanı üç yüz mililitr isti su ilə tökün, yarım saat buraxın və süzün.
Gündə üç dəfə içilməli olan bu həlim soyuqdəymə, öskürək, boğaz ağrısı, qrip, konsentrasiyanın olmaması üçün də tövsiyə olunur.
Periodontitdə diş ətlərinə təzə reyhan suyu tətbiq olunur. Diş ağrısı zamanı reyhan bir az sirkə və duzla ağız boşluğunu yaxalamaq üçün istifadə olunur.
Fesleğen toxumlarının selikli qarışığı göz iltihabı, köhnə yaralar və ekzema üçün kompres şəklində tətbiq olunur. Emzirən analar bu qarışığı sinələrindəki çatlaqları və körpənin dişlərindəki yaraları müalicə etmək üçün istifadə edirlər.
Yemək bişirərkən fesleğen, ət, balıq və tərəvəz xörəkləri və salatlar üçün ədviyyat olaraq geniş istifadə olunur. Tərəvəz konservində də istifadə olunur.
Tövsiyə:
Reyhan
Fesleğen çox ətirli bir bitkidir , yarpaqları müxtəlif qida növləri üçün ədviyyat kimi istifadə olunur. Fesleğen, şam fıstığı və Parmesan pendirinin qarışığı olan pesto sousunun populyarlaşmasından bəri fesleğen dünyanın ən tanınan otlarından birinə çevrilmişdir.
Evdə Reyhan əkək
Fesleğen, pizza, spagetti, Bloody Mary, Caprese salatı, Tay şorba kimi bir çox yemək və içkidə ləzzət maddələri ilə ən çox istifadə edilən və asanlıqla tanınan biridir. Hamısı reyhan təravət hissini daşıyır. Mağazadan qurudulmuş və qablaşdırılmış ədviyyatlar təkcə bahalı deyil, həm də evdə hazırlanan ətirlərdən qat-qat az ətirlidir.
Tay Reyhan - Faydaları Və Kulinariya Tətbiqi
Tay reyhan (O. basilicum var. Thyrsiflora) nanə ailəsinin üzvüdür və xüsusən də cirə xatırladan xüsusən şirin bir dada malikdir. Tayland, Vyetnam, Laos və Kamboçada var. Adı qədim yunan βασιλεύς basileus - kral sözündən götürülmüşdür. Bir illik bir ot bitkisidir.
Yengeç Rulonlarına Qarşı Və Qarşı
Yəqin ki, xərçəng büllurundan hazırlanan salatlar və qəlyanaltılar üçün saysız reseptlər düşünürsünüz və özünüzü həm hazırlamağı, həm də istehlak etməyi sevirsiniz. Bunların həqiqi bir incəlik olduğunu düşünürsən, bu da çox layiqli bir qiymətədir.
Bu Qidaları Və əlavələri Bizi Zəhərləyən Pis Havaya Qarşı Yeyin
İmmobilizasiya ilə yanaşı çirkli hava müasir dövrün bəlalarından biri sayılır. Tədqiqatçıların fikrincə, keyfiyyətsiz hava bir çox müasir xəstəliklərin kökündə dayanır və Avropada erkən ölümün əsas səbəblərindən biridir. Bununla birlikdə, Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının məlumatları, insanların demək olar ki, yüzdə 90ının olduğu ərazilərdə yaşamağa davam etdiyini göstərir hava çirklənmişdir.
