Cücərlər Minilliklər Boyu Super Qida Olmuşdur

Video: Cücərlər Minilliklər Boyu Super Qida Olmuşdur

Video: Cücərlər Minilliklər Boyu Super Qida Olmuşdur
Video: Belə kartof əkə bilməzsiniz - yalnız mətbəxdə! 2024, Dekabr
Cücərlər Minilliklər Boyu Super Qida Olmuşdur
Cücərlər Minilliklər Boyu Super Qida Olmuşdur
Anonim

Təbiətin bizə verdiyi şey həqiqi sağlamlıqdır. Son vaxtlar qidalanma mütəxəssisləri cücərməyə çox diqqət yetirirlər. Niyə? Yaxşı, çünki onlar qeyri-adi dərəcədə vitaminlər, minerallar, fermentlər, fermentlər, lif baxımından zəngindir. Təəccüblü deyillər: Yeni həyatın yeni başladığı Ram, təbiətin gücü bu kiçik kiçik embriondan böyük bir bitki böyütmək üçün cəmlənmişdir.

Aydındır ki, cücərtilər bitki üçün inanılmaz güc mənbəyidir və insanlar üçün bu deməkdir.

Cücərmələrin dəyəri çoxdan məlumdur. Qədim Misirlilər buğda cücərtini necə əldə edəcəyini və sonra pəhrizdə istifadə etməyi ilk öyrənənlərdir.

Çinlilər eramızdan əvvəl III minilliyin əvvəllərində düyü yetişdirmək üçün əkinçilik texnikalarına yiyələndilər, lakin düyü cücərtilərini qida kimi istifadə etməyə başladılar.

Müxtəlif toxumların / dənli bitkilərin, baklagillerin, qoz-fındıqların / qida kimi cücərməsi minlərlə il əvvəl yalnız Çində deyil, Hindistan, Tibet və Misirdə də bilinmişdir. Cücərlər yalnız qışda deyil, həm də uzun səyahətlərdə vitaminlərin əsas mənbəyidir.

Cücərtilər
Cücərtilər

Yunan həkimi Hippokrat xəstələrinin pəhrizində buğda toxumunu tövsiyə etmişdir. Atalarımız, Slavlar, eyni zamanda digər xalqlar da bunları bilirdilər. Cücərtilərə yeni bir maraq artımı 20. əsrin ortalarında təbii qidalanma üzrə mütəxəssis Mahatma Qandinin 1949-cu ildə Diyet və Diyet İslahatları kitabını nəşr etməsindən sonra başladı. Bunu izah etdi cücərtipəhriz daxil, insanın əqli və fiziki gücünü artırmaq.

Sual yaranır: hansı toxumlardan mikroblar böyüyə bilər, hansılar qidalanmada istifadə edilə bilər?

Cavab sadədir. Demək olar ki, hər hansı bir toxum, bu toxumun vaxtı keçməmişdir.

Cücərmə üçün xüsusilə məşhur olan buğda, qarabaşaq yarması, balqabaq toxumu, günəbaxan, soya, susam, turp, qəhvəyi düyü, çovdar, darı, qarğıdalı, noxud, arpa, badam, fındıq, mərcimək, yonca, roka, xardal, kətan toxumu.

Zirə, xaşxaş, kərəviz və bir çox digər cücərtilər üçün toxumların istifadə oluna biləcəyi təsvir edilmişdir. Həm cücərtlər, həm də gənc gövdələr faydalıdır.

Tövsiyə: