Bu Iki Maddəni Xəmirə əlavə Edin Və Mükəmməl Pancake Hazırlayacaqsınız

Video: Bu Iki Maddəni Xəmirə əlavə Edin Və Mükəmməl Pancake Hazırlayacaqsınız

Video: Bu Iki Maddəni Xəmirə əlavə Edin Və Mükəmməl Pancake Hazırlayacaqsınız
Video: Барбарики - PHONK REMIX(By LONE.OFF BEATS) 2024, Noyabr
Bu Iki Maddəni Xəmirə əlavə Edin Və Mükəmməl Pancake Hazırlayacaqsınız
Bu Iki Maddəni Xəmirə əlavə Edin Və Mükəmməl Pancake Hazırlayacaqsınız
Anonim

Bir qrup Amerikalı kimyaçı standarta yalnız iki maddə əlavə edərək bunu tapdı pancake xəmir mükəmməl səhər yeməyi alacaqsınız. Un, süd və yumurtaya əlavə olaraq limon suyu və yağ əlavə etməlisiniz.

Elm adamları ev sahiblərinin ən ümumi səhvinin xəmiri çox uzun yoğurmaq olduğunu iddia edirlər, çünki bu şəkildə sərtləşir və pancake o qədər də iştahaaçan deyil.

Mayar təsiri sayəsində yüngül və tüklü pancake belə hala gəlir. Bu reaksiyanı bir stəkan təzə südünüzü bir xörək qaşığı limon suyuna qarışdıraraq və onlara bir az çörəkçilik soda əlavə etməklə verəcəksiniz.

Bu birləşmə ilə xəmiri qaldıracaq qaz baloncukları sərbəst buraxılacaq və qəhvəyi rəng sayəsində pancake iştahaaçan qəhvəyi rəng alır.

Miyar təsiri zülallar və şəkərlərdəki amin turşuları arasındakı reaksiyadan qaynaqlanır və dadlı qoxunun bişirmə zamanı sərbəst buraxılmasıdır. 140 ilə 160 dərəcə arasında axır və aromatlar və ləzzətlər buketi yaradır.

Bununla birlikdə, son mərhələsi qələvi bir mühitdə baş verir və buna görə də pancake xəmirinə soda əlavə etmək lazımdır, Daily Mail yazır.

Mükəmməl pancake
Mükəmməl pancake

Təsiri artırmaq üçün qarışığa bir az əridilmiş yağ əlavə edin. Qlütenin sərbəst buraxılmasını yavaşlatacaq, yəni özü olan pancake-dən sərtləşir.

Doğru miqdarda kərə yağı məsələsinə gəldikdə, elm adamları zövqünüzə görə təcrübə keçirməyinizi tövsiyə edir, lakin reseptlərinin əksəriyyəti dörddə bir stəkan kərə yağı ilə iki stəkan südün uyğun olduğunu göstərmişdir.

Tövsiyə: