2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kartof yalnız dadlı deyil, həm də şəfa gücünə malikdir. Bədəni zəruri amin turşuları, minerallar və C vitamini ilə təmin edirlər.
Təzə və ya köhnə kartof hazırlamaq üçün bəzi tövsiyələr. Bişirildikdə dadı yaxşılaşdırmaq üçün suya bir neçə gül brokkoli, yerkökü və ya gül kələm əlavə edin. Bu qatqılar yeməyinizi daha da qarşısıalınmaz və zəngin dadı ilə edəcəkdir. Həmişə qaynadılmış kartof və ya daha dəqiq kartof püresi seçin.
Yalnız 75 kkal olan yüngül bir yeməkdir, ancaq kartofu qızardırsanız kalori 276-ya sıçrayır. Gündə 100 qram qaynadılmış kartof yeyirsinizsə, bədənin C vitamini və kaliuma olan ehtiyacını tamamilə təmin etdiyi sübut edilmişdir.. Qızardanda kartof faydalı C vitamini saxlayır, ancaq 2 qat daha çox dəmiri məhv edir.
Kartofu daha sürətli qaynatmaq üçün isti su tökün, bir çay qaşığı marqarin əlavə edə bilərsiniz. Bişirmədən əvvəl püresi hazırlamaq üçün qaynamalarını istəsəniz, qısa müddətə soyuq su axınının altına qoyun. Kartofdan musaka, güveç, bişmiş, doldurulmuş, ızgara və digər bir çox yemək kimi ləzzətli yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Kartofun müalicəvi xüsusiyyətləri keçmişdə bilinirdi. Mədə xorası və ya onikibarmaq bağırsaq xəstəliyi üçün, toxunuş və ya süzgəcdən süzülmüş, sürtgəcdən keçirilmiş kartofdan təzə sıxılmış suyu hazırlamaq tövsiyə olunur. Kaliumla zəngin olduqları üçün ürək və böyrək xəstəliklərində də tövsiyə olunur. Zəhərlənmə halında qaynadılmış kartof pəhrizə daxil edilməlidir.
Mədə-bağırsaq xəstəliklərində kartof nişastası antiinflamatuar dərman kimi istifadə olunur. Şişkinliyiniz varsa, incə sürtgəcdən keçirilmiş çiy kartofdan bir kompres tətbiq edin. Sarğı və ya dəsmal ilə bağlayaraq 20 dəqiqə saxlayın. Ləzzətli soyulmamış bişmiş kartof hipertoniya ilə yeyilir.
Kartof suyu bədəndəki şlakları təmizləyir, daha yaxşı təsir üçün havuç suyu və ya kərəviz ilə qarışdırıla bilər. Bu şirəsi sinir xəstəliklərində də kömək edir. Yeməkdən əvvəl gündə üç-dörd xörək qaşığı götürün. Kartofun faydaları böyükdür, buna görə menyunuzda həmişə olsun.
Tövsiyə:
Kartof Yetişdirmək Şirin Kartof
Şirin şirin kartof adi kartofdan daha çox pəhrizli və faydalıdır. Bəzi insanlar üçün bir incəlikdir, bəziləri üçün gündəlik menyunun bir hissəsidir. Bu növ kartof Mərkəzi Amerikadan gəlir. Tədricən şirin kartoflar Filipinlər və Şimali Amerikadakı İspan ticarət gəmiləri tərəfindən, Portuqaliyalılar tərəfindən Hindistan, Cənubi Asiya və Afrika ölkələrində paylandıqları üçün çox populyar oldu.
Kartof Püresi Yemək Niyə Faydalıdır?
Çətin ki, heç kim belə bir yeməyin faydası barədə düşünməmişdir kartof püresi - qidalandırıcı, asanlıqla hazırlanır, uşaqlıqdan bəri hər kəs tərəfindən sevilir. Bu gün də, yemək və ləzzətli yan yeməklər hazırlayacağımız bir çox tərəvəzə bütün il boyu sahib olmağımıza baxmayaraq, kartof püresi klassik olaraq qalır.
Turp - Dadlı Və çox Faydalıdır
Yaz mövsümündə bənzərsiz dadına əlavə olaraq, turp bir çox faydaları ilə bizi sevindirir. Özünüzdə turpun tərkibində vitamin var B qrupundan, həm də onları soyuqdəymə, virus və qrip üçün təbii bir vasitə halına gətirən müəyyən miqdarda C vitamini.
Niyə Təzə Kartof Köhnə Kartoflardan Daha Faydalıdır
Kartof bolqarların sevimli mədəniyyətidir. Timsallı Bolqar reseptlərində mövcuddur. Məsələn, klassik moussaka. Yunan mussaka əsas məhsulu badımcansa, kartof bu Balkan yeməyinin versiyasında klassikdir. Bəs pendirlə qızardılmış kartof? Yenə də torpaqlarımızda ən sevilən yemək.
Portulak: Təəccüblü Dərəcədə Dadlı Və çox Faydalıdır
Portulak alaq otu sayılır, lakin az adam onun faydalı xüsusiyyətlərini bilir. Biraz acı, turş-duzlu bir dada malikdir. Gözəl salatlar, salsalar, güveçlər, sendviçlər, tortlar və digər ləzzətlər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Toxumlar üyüdülüb bir yapışdırmaq üçün istifadə edilə bilər.
