2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ən ləzzətli xəmir xörəklərini hazırlamaq üçün bir neçə kulinariya sirrini bilməlisiniz. Tort yumşaq olduqda hazırdır və içərisinə diş çubuğu yapışdırdığınız zaman üzərində xəmir qalmaz.
Süngər tortu bişdikdən sonra bir tel rəfə çevirsəniz və tavadan götürmədən soyumağa qoysanız düzəlməyəcəkdir. Eyni tortlar üçün də tətbiq olunur.
Pastalar, Pasxa tortları və süngər tortlar soyuduqdan sonra qəlibdən çıxarılır.
Torpağın içərisinə qoyduğunuz karton qutuya yarım alma qoysanız, tort qurumayacaq.
Tava qabaqcadan yağlayın, sonra bişirmə kağızı qoyun və aşağı bastırsanız çörək kağızı qırışmayacaq.
Pies və meyvə tortlarında çox meyvə olmamalıdır, çünki əks halda xəmir islanır. Bir tort üçün dörd böyük alma və ya bir çay stəkanı çiyələk və ya moruq kifayətdir.
Hazır meyvə tortu şəkər tozu səpildikdə ən ləzzətli olur. Bəzən tortun üstü dibindən daha tez bişirilir və yandıra bilər.
Bunun baş verməsinin qarşısını almaq üçün tortun üst hissəsini suya batırılmış kağızla örtün.
Xəmir hazır olandan on dəqiqə əvvəl bir az isti südlə yaysanız, gözəl bir qızıl rəng əldə edəcəkdir.
Qalın bir təbəqə kəsmək üçün soyumasını gözləyin.
Bataqlığın hər iki tərəfində kəsiklər düzəldin və yarıya qatlanmış qalın bir iplik qoyun. İpliyin uclarını çarpazlayın və fərqli tərəflərdən çəkin. Sonra bataqlıq düzgün şəkildə kəsiləcəkdir.
İsti makaron soyuq şəkər şərbəti ilə tökülür və soyudulur - isti şərbətlə.
İsti tortları kəsməyin. Ancaq ehtiyac olarsa, bıçağı isti suya batırın, sonra sürətlə silin və kəsin. Hazır çörək, temperaturun dəyişməsi səbəbindən düşdüyü üçün soyuq ixrac edilmir.
Tövsiyə:
Xəmir Xəmirləri üçün Uyğun Tərəvəzlər
Tərəvəzləri salatlar, yan yeməklər və ya əsas yeməklər üçün istifadə etməyə alışmışıq, eyni zamanda dadlı və faydalı desertlər hazırlamaq üçün çox uyğundur. Sevdiklərinizi təəccübləndirəcək yeni və tanımadığı bir yeməklə təəccübləndirməyə çalışa bilərsiniz.
Qoz Ilə Asan Xəmir Xəmirləri
Qoz ilə sevdiklərinizi xoş təəccübləndirmək üçün asanlıqla dadlı tortlar hazırlaya bilərsiniz. Xaşxaş toxumu və qoz ilə tort "Qarışqa yuvası" çox möhtəşəmdir. Lazımi məhsullar: 2 xörək qaşığı xaşxaş toxumu, 200 qram qoz, 250 qram kərə yağı, 250 mililitr şəkərli qatılaşdırılmış süd, 4 stəkan un, yarım fincan xama, yarım fincan şəkər.
Tort Və Xəmir Xəmirləri üçün ədviyyat Qarışığı
Baharatlar min illərdir insanlara xidmət edir. Yeməyin dadını, aromasını və görünüşünü yaxşılaşdırırlar. Baharatlarda bakteriyaların böyüməsini maneə törətmə qabiliyyətinə malik olan və insan bədənindəki bir sıra proseslərin katalizatoru olan aktiv maddələr var.
Alimlər: Hazır Xəmir Zərərlidir
ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət və Profilaktika Mərkəzinin apardığı bir araşdırma bunu göstərdi bitmiş xəmir mağazalarında satılan ciddi bir sağlamlıq riski yarada bilər. Tədqiqatı aparan ABŞ alimləri bu tip yarı bitmiş məhsulun tərkibindəki bakteriyaların təhlükəli xəstəliklərə və hətta zəhərlənməyə səbəb ola biləcəyinə inanırlar.
Nəfis Xəmir Xəmirləri üçün Fikirlər
Hər dəfə karamel kremi, peçenye tortu və ya başqa bir növ sadə ev tortu hazırlamaqdan yoruldunuz və dostlarınızı hansı yeniliklərlə təəccübləndirə biləcəyinizi bilmirsiniz? Qeyri-standart və eyni zamanda zərif xəmir xəmirləri üçün bəzi fikirlər, qonaqlarınızı mütləq təsir edəcəkdir.
