2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Slavyan nağıllarında olan şalgam əkin üçün çox xüsusi bir üsul tələb edirdi. Qədim dövrlərdə Slavlar onu ağızları ilə əkirdilər. Şalgamın çox kiçik toxumu var - bir kiloqramda milyondan çox olur.
Buna görə əl ilə əkmək çox çətindir. Ağız əkilməsi tüpürməklə həyata keçirildi və bu, böyük bacarıq tələb etdi. Bu baxımdan ən yaxşı mütəxəssislərə böyük hörmət göstərildi.
Kələm də təəccübləndirə bilər, amma əkilməsi ilə deyil, təhsili ilə. Amerikalılara görə, bir kələm növü olan brokoli təhsillidir, buna görə də "universitet təhsili olan kələm" kimi tanınır.
Böyük yazıçı Mark Tvenə görə, həm də bir növ kələm növü olan gül kələmi, kolleci bitirən bir tərəvəzdir. Bütün bu superlatives əslində gül kələm və brokkoli'nin faydalı xüsusiyyətlərinə görədir.
Kartof XVII əsrdə Avropada bəzək bitkisi kimi yetişdirilmişdir. İngilis bir admiral bitkini vətəninə gətirdi və böyüdükdən sonra günlərlə onunla danışmayan qonaqlarına qızardılmış yarpaqlarını müalicə etdi.
Rusiyada kartof uzun illərdir desert kimi verilir. İstifadədən əvvəl qaynadılmış, dairələrə kəsilmiş və ya əzilmiş və şəkərlə bolca səpilmişdir.
On səkkizinci əsrdə İngiltərədə xiyar çox nadir hal idi və həkimlər istifadələrini qadağan etmək üçün zərərli xüsusiyyətlərini necə aşkarlayacaqlarını düşünürdülər.
Bəziləri xiyarları zəhərli hesab edir, bəziləri onları soyuqdəyməyə səbəb olmaqda günahlandırır. İndi yalnız desertlər üçün istifadə olunan ananas, Rus İmperatriçası Böyük Yekaterinanın sarayında salat kimi xidmət edirdi.
Kəsilib sirkə ilə verildi, bəzən xırda-xırda doğranıldı və ondan şorba qaynadıldı. Hazırlanması üçün başqa bir seçim də marinat idi.
Tövsiyə:
Ağ şalgam
Ağ şalgam Brassicaceae ailəsinə aid bir kök bitkisidir. Yəni, turp, kələm, gül kələm, horseradish və digər bitkilərin bir qohumudur. Bu bitki Asiyadan gəlir, lakin Bolqarıstan da daxil olmaqla dünyanın bir çox yerində yayılmışdır. Ağ turpun müxtəlif növləri müxtəlif ölçü və formalarla xarakterizə olunur.
Şalgam (Sarı şalgam) Piylənməyə Qarşı Güclü Bir Müttəfiqdir
Şalgam kələm cinsinə aid bir şalgam növüdür. Sarı Şalgam kimi də tanınır. Qədim dövrlərdə Yunanlar və Romalılar bununla dolanırdılar. Ağ turp və yabanı kələmdən keçərək əldə edilir. Görünüşü çuğundurun bənzəyir. Şalgamın başının bir hissəsi bənövşəyi, yerin altındakı digər hissəsi isə sarımtıl rəngdədir.
Şalgam Immunitet Sistemini Gücləndirir Və Soyuqdəymədən Qoruyur
Təbiət, yalnız sağlam olmağınıza kömək etməyinizə kömək edəcək ən dəyərli hədiyyədir toxunulmazlığı gücləndirmək Sən. Sağlam tərəvəz və meyvələr yeyərək həm rəqəminizə, həm də ümumi tonunuza diqqət yetirirsiniz. Hamısı faydalı olsa da, bəziləri bədən üçün daha faydalıdır.
Şalgam Qrip Viruslarına Qarşı ən Təhlükəsiz Silahdır
Kagome tədqiqat şirkətinin yapon alimləri şalğamın bizi qrip viruslarından qoruya biləcəyini sübut etdilər. Mütəxəssislər, Yaponiyada çox məşhur bir yemək olan duzlu şalgamdakı bakteriyaların toxunulmazlığı stimullaşdırdığını və qrip virusları ilə mübarizə apardığını aşkar etdilər.
Qışda Təmizlənmək üçün çuğundur Və şalgam
Çuğundur və şalgam, eləcə də bütün kök tərəvəzləri yaygındır, lakin az görülən payız-qış məhsulları deyil. Qədim zamanlardan bəri tanınan bir çox vitamin və mineral buketindən zövq alırlar. Xüsusilə də bu soyuq və xəstə aylarda aptekdəki bir sıra dərmanları əvəz edə bilərlər.
