2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Dəvələr əla süd və ət mənbəyidir və bəzi diyetoloqlara görə ənənəvi süd və inək ətindən daha çox maddə var.
Dəvə əti qırmızı ətlərə aiddir, lakin onlardan fərqli olaraq daha az yağ var. Əsasən Səudiyyə Ərəbistanı, Suriya, Misir, Liviya, Sudan, Efiopiya, Qazaxıstan və Somali kimi ölkələrdə istehlak olunur.
Həm də son dərəcə dadlıdır və incəlik sayılır. Əbu-Dabi, Dubay və Riyadın ən yaxşı restoranlarında servis edilir. Dəvə ərəb toylarının menyusunda mütləqdir.
Dəvənin tərkibində minerallar və vitaminlər çoxdur. Yalnız proteinlə zəngin deyil, həm də xolesteroldur və diabet və ya şəkərli diabetdən əvvəl insanlar üçün çox əlverişlidir. Bu ətdəki xolesterol toyuq və hinduşkadan daha azdır və eyni zamanda dəvə əti çox qidalıdır.
A və B vitaminləri dəvə ətinin tərkibindədir antioksidant rolunu oynayır və dərinin və hüceyrə membranının elastikliyini artırır. Vitamin B, qlükozanın enerjiyə çevrilməsində və sinir sistemini gücləndirməkdə köməkçi olaraq da istifadə olunur.
1 kq-da dəvə əti yalnız 1000 kalori, 9 g yağ və 213 g protein ehtiva edir. Dadı təmiz mal ətinə yaxındır. Köhnə dəvələrin əti daha sərt və çeynənməsi çətin olduğundan heyvanın neçə yaşında kəsildiyi də vacibdir. Ənənəvi ətlərdən daha uzun yemək tələb edir.
Dəvənin ən ləzzətli hissəsinin ən çox yağa sahib olduğu və ətin ən həssas olduğu donqar olduğu düşünülür.
Dəvə ən çox biftek şəklində istehlak edilir, eyni zamanda gözəl yeməklər bişirir. Xüsusi hallarda bütöv hazırlanır doldurulmuş dəvə.
Ərəb dünyasında bunu iddia edirlər dəvə müxtəlif xəstəlikləri müalicə edir:
• Qrip, siyatik və çiyin ağrısı ilə qızdırma;
• Dəvə ətindən hazırlanan şorba buynuz qişanı gücləndirir və gözdəki korluğa qarşı kömək edir;
• Dəvə kamburu yağı hemoroid ağrılarını aradan qaldırır.
• Qurdları və lent qurdlarını da təmizləyir;
• Qurudulmuş dəvə döşləri astmanı müalicə edir, xüsusən də bal ilə istehlak edildikdə;
• Tərkibi az yağlı olması səbəbiylə dəvə pəhriz və piylənmə ilə arıqlamaq;
• Dəvə qaraciyəri öskürəyi sakitləşdirir və ifrazatları mayeləşdirir.
Tövsiyə:
Mal əti Qulançar, Donuz əti - Ananas Ilə Gedir
Nəfis qulançar budaqları ilə sadə bir donuz əti balığı və düyü və ananas ilə mal əti biftekinə xidmət etsəniz, Fransadan gələn gurme mütəxəssisləri deyirlər ki, naharınız tamamilə uğursuz olacaq. Onlara görə, hər bir ət növü bastırmayan, əksinə müəyyən zənginliklərlə birləşdirilir - zəngin dadını və aromasını vurğulayır.
Dəvə Tikanı
Dəvə tikanı və ya Cnicus benedictus, Compositae ailəsinin illik və ya iki illik bitkisidir. Bitkinin kökü şaquli və dallıdır. Dəvə tikanının gövdəsi güclü budaqlı, qismən uzanır, hündürlüyü 40 sm-ə çatır. Bitkinin yarpaqları uzunsov-lanceolate, dişli, tikanlıdır.
Seçmək üçün Mal əti Və Ya Donuz əti?
Kıyılmış donuz əti və ya mal əti daha yaxşıdır? Bu sual bir çox aparıcı tərəfindən soruşulur. Həqiqətən, Bolqar milli mətbəxində bildiyimiz bir məhsul olaraq kıyılmış ət donuz əti və mal əti birləşməsidir, nisbət sırasıyla% 40 ilə% 60 arasındadır.
Udder War - İnək Yoxsa Dəvə Südü?
Qlobal istiləşmə insanlardan həyatlarının bütün sahələrində dəyişiklik etmələrini tələb edir. Qış geyimlərini qarderobumuzun rəflərində daha uzun saxlamırıq. Fermerlər son vaxtlara qədər uzunluqlarımız üçün ağlasığmaz olan məhsul yetişdirməyə başladılar.
Sürətli Seminar: Mal əti Və Donuz əti Necə Hazırlanır
Mal əti və donuz dilləri incə yumşaq toxuması, incə dadı, vitamin tərkibi və qida dəyərinə görə ləzzət sayılır. Dilin quruluşu davamlı bir əzələdir, buna görə zülallar, müəyyən miqdarda yağ və praktik olaraq heç bir karbohidrat içermir. Mal əti dili şəkərli diabet xəstəsində insulin istehsal edən sink ehtiva edir və donuz əti sinir sistemi və beyin hüceyrələrinin normal işləməsi üçün lazım olan lesitinlə zəngindir.
