2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bir çox ev xanımı bir pasta bişirməyə cəsarət etmir, çünki onun kifayət qədər yaxşı çıxmayacağından narahatdır və hazır məhsul almağa üstünlük verir. Ancaq evdə bişmiş pastadan daha dadlı bir şey yoxdur və hazırlanması üçün yalnız bəzi qaydalara riayət etməlisiniz.
Pastanın dadlı olması üçün bir hiylə tətbiq edə bilərsiniz - unu bir qaba qoyun və sobada əlli dərəcədə təxminən on dəqiqə qızdırın.
Pastanın məsaməli və tüklü olmasını istəyirsinizsə unu ələnmək məcburidir. Duz və maya əlavə edin. Pastanı mayasız edə bilərsiniz, ancaq kifayət qədər şişməyəcək və daha yaltaq qalacaq.
Ancaq bu növ tortu sevirsinizsə, maya və ya qabartma tozu istifadə etməyin. Ən təməl pasta xəmir isti su ilə hazırlanır. Əlləri soyan elastik xəmir etmək üçün kifayət qədər su əlavə edin.
Pastanın bərabər şəkildə bişirilməsi üçün yaxşı yoğrulmalıdır. Xəmiri uzun müddət yoğurun və maya istifadə edirsinizsə, təxminən bir saat yarım qalxın. Xəmiri elastik etmək üçün onu uzatın, qatlayın və proseduru on dəfə təkrarlayın.
Yalnız kifayət qədər elastik olduqdan sonra şişmək üçün isti bir yerdə tək qalır. Artıq havanı xaric etmək və tortu şəkilləndirmək üçün xəmiri yumruğunuzla vurun.
Pastanı yaxşı bişirmək üçün əvvəlcədən qızdırılan sobada 230 dərəcə bişirin. Pasta təxminən qırx dəqiqə bişirilir. Üst hissənin yanmağa başladığını görürsənsə, bərabər şəkildə bişirmək üçün tortu folqa ilə örtün.
Pastanın yandırılıb-dişlənmədiyini bir diş çubuğu ilə deşdiyiniz zaman bilə bilərsiniz. Xəmir yapışmırsa, tort hazırdır. Pastanı tortdan çıxarıb altına vurub-vurmadığınızı öyrənə bilərsiniz.
Hazırdırsa, içi boş bir səs eşidilməlidir. Bundan sonra pastanı bir neçə dəqiqə fırına qaytara bilərsiniz, altını xırtıldayan etmək üçün tərs çevirin.
Pastanı yaxşı bişirmək üçün ilk iyirmi dəqiqə sobanın qapısını açmayın. Yumşaq bir qabığı olan bir tortu sevirsinizsə, götürdükdən dərhal sonra nəm bir parça ilə örtün.
Tövsiyə:
Əti Bişirməkdə Incəliklər
Bişmiş ət hazırlanarkən bəzi incəliklərə əməl etsəniz çox dadlı olur. Klassik ət pörtləmə, ətin qızartılmasını əhatə edir, sonra bir qapaq ilə örtülür və kiçik bir maye həcmində kiçik bir atəşdə bişirilir. Bişmiş ət sərt ət, mal əti qabırğası və ya donuz çiyni bişirmək üçün idealdır.
Kulinariya Bişirməkdə Incəliklər
Quşkonmaz bir çox insanın sevdiyi tərəvəzdir. Bir çox bilicilər, tələb etdiyi xüsusi qayğı və diqqətə görə onu "tərəvəzlərin zadəganı" adlandırırlar. 3000-dən çox növ qulançar var, ancaq bazarda yalnız ağ, bənövşəyi və yaşılı tapa bilərsiniz.
Tofu Bişirməkdə Incəliklər
Dadı tofu çox aydın deyil, tamamilə təbii deyil, lakin digər məhsulların ləzzətlərini asanlıqla qəbul edir. Tofu ilə şirin, ədvalı və ya bişmiş bir yemək hazırlamağınız tamamilə kulinariya xəyalından asılıdır. Ən vacib şey yemək tofu ləzzət və ətir verən ədviyyatlardır.
Spagetti Bişirməkdə Incəliklər
İtalyan mətbəxi genişliklərimizə çoxdan daxil olub - pizzalar, makaron, daha az lazanya ilə. Onların dadlı yeməkləri ölkəmizdə mütləq bəyənilir, amma sual hazırlaya biləcəyimizdədir. Çünki bir qazan üçün yalnız onu bişirmək deyil, onu düzəltmək, lazım olan hər şeyi lazımi anda əlavə edib etməmək vacibdir.
Noxud Bişirməkdə Incəliklər
Ev sahiblərinin əsas problemi nə bişirməklə bağlıdır. Yemək hazırlamaq çətin deyil, ancaq xüsusilə hər gün bişirən ev sahibləri üçün nə edəcəyinizi başa düşmək son dərəcə çətindir. Və kömək etmək üçün noxudla əlaqəli bəzi maraqlı təkliflərə baxacağıq.
