2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Böyük mağazalarda bir çox bolqarın gözü avokado yazısına rast gəlsə də, bir çoxumuz hələ də bu meyvəni çox ekzotik və bahalı kimi qəbul edirik. Ancaq hamıdan çox bunun necə istehlak edildiyini və nə üçün istifadə edildiyini merak edirlər.
Bizimlə daha yaxından tanış olanlar avokadodan saysız-hesabsız yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə biləcəyini və insan orqanizmi üçün sağlamlığına görə bu meyvənin pula dəyər olduğunu bilirlər. Bəs əsas maddəsi olmayan avokado olmadan hazırlana bilməyən ilahi guakamole nədir? Guakamolun qaynaqlandığı Meksikada olanlar, Meyvələrin Kraliçası olaraq bilinir.
Guacamoleto Meksikanın sərhədlərini çoxdan keçib, bu səbəbdən də bu sehrli daldırma (bizim fikrimizcə bir qəlyanaltı) icad etdiyinə inandığı Azteklərin, dünyanın bəzi yerlərində olduğunu bilsələr, yəqin ki, qəbirə üz tutacaqları insanlar guakamol hazırlayırlar.avokado ilə və cəfəri ilə!
İndi təsəvvürünüzü nə qədər qamçıladığınıza və başqa növ ədviyyatlar əlavə etdiyinizə baxmayaraq sizinlə bölüşməyin vaxtı gəldi. evdə hazırlanan guakamole, tərkibində avokado yoxdursa, guakamol deyilə bilməz.
Klassik guakamole dəniz duzu, limon suyu və ədviyyatlı bir şey, ən yaxşı halda incə doğranmış Meksika çili bibəri əlavə olunduğu bir avokadonun içərisinə basılan və ya püresi hazırlanmışdır.
Meksikadasınızsa, onu yenə bir Meksika bibəri ilə qurudulmuş Arbol ilə əvəz edə bilərsiniz. Ancaq bu yalnız Meksikadasınızsa tətbiq olunur, əks halda əlinizdə olanlarla davranırsınız, ancaq şiddətli olun. Təkliflərimiz:
1. Guakamolunuzun adətən ədviyyəli və ya açıq şəkildə isti Meksika dadına sahib olması üçün ən isti bibərlərimizi istifadə edin və ya daha isti qonşuları olan Yunan acı bibərlərinə etibar edin. Sivriyaya bənzəyənlərdən, ancaq bir loxma aldıqdan sonra evinizi bir neçə dövr etməyə hazırsınız.
2. Soğan ənənəvi guakamole məcburi əlavələr arasındadır, ancaq burada artıq doğaçlama edə bilərsiniz - soğan, soğan, qırmızı soğan, yaşıl soğan və s. Ancaq heç bir halda pırasa!
3. Ənənəvi olaraq guakamole əlavə edildi preslənmiş qızardılmış sarımsaq və unutmağınızı tövsiyə etmirik.
4. Guakamole hazırlanır yağ yox, zeytun yağı ilə!
5. Meksikanın əksər yerlərində keşniş və kimyon guakamole əlavə olunur, ancaq çox "xarici" ədviyyatınız varsa, cəfəri ilə əvəz edə bilərsiniz. Ancaq cəfəri bir ədviyyə kimi, avokadonun yerinə cəfəri deyil!
Tövsiyə:
Təzə Ton Balığı Bişirmək üçün Tövsiyələr
Təzə ton balığı müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Çox yaygın deyil, ancaq hələ də maraqlı reseptlər var. Qril, qızardılmış, qril qabda, sobada, salatlarda və müxtəlif souslar və marinadlarla hazırlaya bilərik. Maraqlı bir həqiqət budur ki, ton balığı ən aşağı kalorili qidalar arasındadır.
Tərəvəz Bişirmək üçün Tövsiyələr
Tərəvəz bişirərkən qaynağı atmayın, əksinə müxtəlif növ şorba və sous hazırlamaq üçün istifadə edin. Tərəvəzdən alınan qidalar suya keçir. Əllərinizin qaralmasını istəmirsinizsə, tərəvəzləri paslanmayan polad bıçaqla kəsin. Bişirilməzdən əvvəl tərəvəzləri soyun və doğrayın.
Düyü Bişirmək üçün Bəzi Vacib Tövsiyələr
Bir çox peşəkar aşpazın dediyinə görə, ən çətin kulinariya cəhdlərindən biri də görünüşü ilə yaxşı görünən dadlı düyü hazırlamaqdır. Düyünüz hələ də istədiyiniz kimi çıxmırsa sizə kömək edə biləcək bəzi tövsiyələr. Uzun dənli düyü xüsusi bir çeşiddir.
Dadlı Biftek Hazırlamaq üçün Tövsiyələr
Balkan xalqlarının menyusunda ət və ət spesiyalitelerinə çox güvəndiyi məlumdur. Bolqarıstan bu baxımdan istisna etmir. Donuz əti, toyuq və mal əti və xüsusilə şirəli bifteklərə xüsusi diqqət yetirilir. İstər donuz əti, istər toyuq və ya mal əti, ızgara, qızardılmış və ya çörəkli olsun, həmişə süfrəmizdədir.
Tortlar üçün Spatula Seçmək üçün Tövsiyələr
Spatula yemək bişirməyin ən vacib vasitələrindən biridir. Bu səbəbdən mətbəximiz üçün bu faydalı aləti seçməyə son dərəcə diqqətli olmalıyıq. Xəmir işlərinə gəldikdə, spatulalar əvəzolunmaz bir vasitədir. Geniş, düz, çevik bir başlığı olan bu cihazlar, qarışdırmaq, yaymaq, qaldırmaq və köçürmək kimi saysız-hesabsız müxtəlif hallarda tətbiq oluna bilər.
