2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Pəhriz bişirmək də daha faydalıdır. Yemək vərdişləriniz əksər Bolqarıstan kimilərinə bənzəyirsə və mümkün olan ən sadə məsləhətləri axtarırsınızsa, sizə daha çox tərəvəz, meyvə və dənli bitkilər və hər şeydən az yeməyinizi söyləyəcəyik.
Ancaq bir az daha çox rəhbərliyə hazırsınızsa, pəhriz bişirməyin bəzi prinsiplərinə riayət etməyə başlaya bilərsiniz.
Daha az yağ və tərəvəz olanları istifadə edin. Bütün yağlar pis deyil, lakin yenə də kalori ehtiva edir. onları minimuma endir.
Məsələn, zeytun yağı yaxşı xolesterol daşıyıcısı olan tək doymamış yağlarla zəngindir, yüksək qan təzyiqi və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edə biləcək çox sayda polifenol, güclü antioksidan var.
Tam taxıl və kəpəkləri alış-veriş siyahınıza daxil edin. Daha çox lif, B vitaminləri, maqnezium, sink və digər qida maddələrindən ibarətdir.
Daha çox meyvə və tərəvəz yeyin. Onları təbii vəziyyətdə istifadə etməyə və ya heç olmasa buxarlandırmağa çalışın. Bir çox insan kifayət qədər meyvə və tərəvəz yemir və təbii bir antioksidan və vitamin mənbəyidir.
Bir az daha təsəvvür göstərsəniz, ənənəvi reseptlərin çoxunun pəhriz reseptlərinə çevrilə biləcəyinə əmin olacaqsınız. Və yalnız məhsulların bir hissəsini əlavə etsəniz və ya saxlasanız, hazırlanma üsulunu dəyişdirin və işiniz bitdi.
Ət zülal mənbəyidir, buna görə ətlə bişirin, ancaq quş əti, balıq və mal əti seçin. Qaynadılmış, ızgara və ya bişmiş hazırlayın.
Az yağlı süd məhsulları seçin. Süd, qaymaq və qatıq kimi süd məhsulları yaxşı bir kalsium mənbəyidir. Şirinlərinizi daha az şəkərlə və ya onun əvəzi ilə hazırlayın.
Duzu azaldın. Təzyiqiniz olub-olmamasından asılı olmayaraq az duzla bişirmək yaxşıdır. ABŞ Səhiyyə Nazirliyi duz qəbulunun gündə bir çay qaşığı qədər olmasını tövsiyə edir.
Təbii ədviyyatlardan və otlardan istifadə edin, yemək hazırlayarkən cəsarətlə əlavə edin, yemək dadlı olduqda özünüzü məhrum hiss etmək üçün heç bir səbəb yoxdur. Onların tərkibində yağ və ya kalori yoxdur.
Pəhrizli və çox dadlı reseptlər üçün bəzi təkliflər:
Əriştə ilə toyuq
Məhsullar: 1 paket əriştə, 2 ədəd toyuq göğsü, 100 q dilimlənmiş badam, 1 xörək qaşığı. susam toxumu, 2 osh qaşığı. zeytun yağı, təzə zəncəfil sapı, 1/2 çay qaşığı. duz, 3 osh qaşıq. portağal suyu, 3 qaşıq qaşığı. alma sirkəsi, 5 qaşıq qaşığı. soya sousu, 5 çay qaşığı. şəkər, 300 qr. rəndələnmiş kələm, 1 rəndələnmiş yerkökü, 3 baş təzə soğan.
Hazırlanması: Fırını 250 dərəcəyə qədər qızdırın. Əriştəni tavaya qoyun və badam və küncüt toxumu əlavə edərək qızılı rəngə qədər bişirin. Eyni zamanda, toyuq sinələrini kiçik bir tencereye qoyun və üstünü örtəcək qədər su əlavə edin, yavaş atəşdə 10-15 dəqiqə bişirin, qaynadandan sonra toyuğu parçalara ayırın. Ayrı bir qabda zeytun yağı, sirkə, şəkər, portağal suyu, soya sousunu qarışdırın və zeytun yağı həll olana qədər qarışdırın. Xidmətə başlamazdan əvvəl hazırlanmış məhsulları bir qabda qarışdırın və yaranan sarğı tökərək yaxşı qarışdırın.
Sıyıqlı toyuq
Məhsullar: 2 ədəd. Bir düymlük zolaqlara kəsilmiş toyuq göğsü, 1/8 fincan bal, 1/8 fincan soya sousu, 1/2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası, 1/2 çay qaşığı. üyüdülmüş zəncəfil, 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu, 1/4 çay qaşığı qara bibər
1 osh qaşığı. bitki yağı, 2 baş yaşıl soğan - doğranmış, 1 böyük kök - doğranmış, 1/2 sapı kərəviz - parçalara kəsilmiş, 1/2 stəkan kaju, 3 stəkan qəhvəyi düyü.
Hazırlanması: Bir qabda balı, suyu, soya sousunu, qarğıdalı nişastasını və ədviyyatları qarışdırın. Bir tavada bitki yağı qızdırın və üzərinə bir neçə dəqiqə tərəvəz əlavə edin. Dəmləndikdən sonra ayrı bir qaba qoyun və tavaya bir az daha bitki yağı əlavə edin və toyuq zolaqlarını gözəl bir qaralma əldə edənə qədər qovurun. Sonra tərəvəz, kaju və nəticədə çıxarılan sousu əlavə edin. 3-5 dəqiqə qaynadın. Əvvəlcədən bişmiş düyü ilə süfrəyə verin.
Pəhriz qatığı
Məhsullar: 2 stəkan süzülmüş qatıq (yağsız), ¼ fincan bal,, fincan qoz, ¼ fincan kişmiş, portağal qabığı, ½ fincan portağal suyu, 1 vanil.
Məhsulları bir qabda qarışdırın və sonra soyuducuda 2 saat saxlayın. Bir şirin və ya günortadan sonra qəlyanaltı kimi xidmət edir.
Tövsiyə:
Yabanı Düyü Ilə Bişirək
Yabanı düyü çox spesifik bir məhsuldur. Tam bir taxıl deyil, əslində ABŞ və Kanadaya xas bir növ su otunun bir növüdür. Yabanı düyünün tərkibində çox miqdarda protein və lif var və xoş qozlu bir dada malikdir. Digər taxıllarla müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə daha az kalorili məzmuna malikdir - yarım fincan bişmiş yabanı düyü üçün yalnız 83 kalori.
Bir şüyüd Bişirək
Ən faydalı tərəvəzlərdən biri - şüyüd hazırlamaq çox xoş və asan bir fəaliyyətdir. Və nəticə tamamilə buna dəyər. Şüyüdü düzgün şəkildə hazırlamaq üçün həmişə aşpazların tövsiyələrinə əməl edin. Bitkinin istifadə edilə bilən hissəsi kök hissəsi və kök hissəsidir.
Istakoz - Inkişaf Etmiş Və Pəhrizli Bir Afrodizyak
İstakoz, ən dadlı və faydalı dəniz məhsulları ləzzətlərindən biridir. Bunun üzərinə pəhrizdir və çox az yağ ehtiva edir. Istakoz afrodizyak nüfuzuna malikdir və sizə ikiqat zövq verəcəkdir - nahar zamanı və sonra. Bu növ xərçəng bənzərsiz dad keyfiyyətlərinə malikdir və bahalı olsa da, ortağınızın qarnından eşq keçirtmək və kulinariya bacarıqlarınızla onu heyran etmək üçün əla bir yoldur.
Niyə Pəhrizli Bir Avtomobil Pəhrizli Bir Avtomobil Deyil?
Ən çox sevdiyimiz avtomobilin pəhriz versiyası ilə əvəzlənməsi düşüncəsi bir çoxumuzu aldadır və bununla da sağlamlığımıza qayğı göstərdiyimizi göstərir. Ancaq həqiqətən özümüzə bu şəkildə kömək etsək, ya da əksinə - zərər veririk. Bir çox insanı yüksək səsli reklamlar səhv salır:
Mətbəxdə Yeni Başlayanlar üçün Dadlı Və Ya Qısa Bir Bələdçi Bişirək
Heç eyni məhsullardan hazırlanan, lakin fərqli ləzzətlə eyni yeməyi yedinizmi? Kulinariya təcrübəsi olan hər bir ev xanımı məhsulların necə hazırlanacağını, nə zaman qoyulacağını, yeməyin yanğından nə vaxt çıxarılacağını bilir. Bunlar çox vacib şeylərdir, çünki yemək sənəti bu detallarla başlayır.
