2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yağ qaranlıqda saxlanmalıdır - buna görə xüsusiyyətlərini daha uzun müddət saxlayacaqdır. Əgər onu işıqda saxlasanız, birbaşa işıq onun xüsusiyyətlərinə mənfi təsir göstərəcəkdir.
Hələ də istifadə edilə bilər, ancaq bədənə lazımi şəkildə saxladığınız qədər faydalı olmayacaqdır.
Yağ saxlamaq üçün ən yaxşı temperatur 5 ilə 20 dərəcədir. Yağın daha uzun müddət saxlanılması üçün su və metal ilə təmasda olmamalıdır.
Açıldıqdan sonra yağ soyuducuda saxlanmalıdır. Ən yaxşısı yağı bir şüşə butulkada saxlasanız. Yağ 5 ilə 10 aya qədər saxlanılır.
Yağı daha uzun saxlamaq üçün şüşənin altına beş lobya qoya bilərsiniz. Yağ şüşəsini açdıqdan sonra təxminən bir ay istifadə etməlisiniz.
Yağ bədəndə ateroskleroz və ürək xəstəliklərindən qoruyan bir antioksidan olan yağda həll olunan E vitamininin əsas mənbəyidir.
E vitamini immunitet sistemi, qaraciyər, reproduktiv və endokrin sistemlər üçün vacibdir. Yaddaşa yaxşı təsir göstərir. Yağın tərkibindəki digər faydalı tərkib hissəsi doymamış yağ turşularıdır.
Yağ güclü bir şəkildə qızdırıldıqda faydalı xüsusiyyətlərini itirir, buna görə də onu əsasən salatların ətirli olması üçün istifadə etmək yaxşıdır.
İnək yağı həddən artıq olmamaq şərtilə orqanizm üçün faydalıdır. Artıq yağ bədənə pis təsir göstərir. Süd yağının aşağı ərimə nöqtəsi olduğundan yağ yüzdə 96-da əmilir.
Yağın tərkibində vacib vitaminlər - A, E və D vitaminləri var. Yağın tərkibində təxminən yüzdə 20 su, ayrıca zülallar və karbohidratlar və minerallar var.
Soyuducuda təzə kərə yağının saxlama müddəti 15 gündür. 0 dərəcə istilikdə yağ bir ay, dondurucuda isə iki ay saxlanılır.
Bəzən raf ömrünü uzatmaq üçün yağa duz əlavə olunur. Belə yağ soyuducuda üç ay saxlanıla bilər. Yağa qoruyucu maddələr əlavə edilmişdirsə, yalnız raf ömrünə baxmaq lazımdır.
Tövsiyə:
Yağın Sağlamlığına Faydalı Olduğunu Bilirdinmi?
Şirin və ləzzətli yeməklərdə dadına görə əvəzolunmazdır. yağ uzun müddətdir sağlamlıq üçün təhlükəli olduğu ilə günahlandırılır. Ancaq bu gün tamamilə bərpa edilmişdir. Müxtəlif mütəxəssislər məqbul dozalarda hətta qiymətli qidalara sahib olduqlarını qətiyyətlə söyləyirlər.
Maraqlıdır: İstehsal üsulu Və Yağın Qısa Tarixi
Hamımızın və ya bir çoxumuzun bildiyimiz kimi, kərə yağı təzə və ya mayalanmış qaymaqdan və ya birbaşa süddən hazırlanan süd məhsuludur. Kərə yağı ən çox yaymaq və ya yeməkdə yağ kimi istifadə olunur - çörəkçilik, souslar hazırlamaq və ya qızartmaq üçün.
Dondurulmuş ətin Davamlılığı
Dondurulmuş ət uzun müddət istifadə edilə bilər, ancaq dondurucuda belə laqeyd edilməməli bir son istifadə tarixinə sahib olduğunu unutmamalıyıq. Dondurma ətdə bakteriyaların yaranma ehtimalını neytrallaşdırır, lakin dondurucuda çox müddət saxlansa dadını və faydalı keyfiyyətlərini itirir.
Fərqli Kolbasaların Davamlılığı Nə Qədərdir?
Son vaxtlar, daha çox insan ətin istehlak edilməsinin və ya əksinə qəbulunun məhdudlaşdırılmasının lazım olduğu mövzusunu şərh edir. Hər kəsin şəxsi seçim hüququ olduğundan, burada tam olaraq nə ət yediyiniz və düzgün saxlandığınızın çox vacib olduğunu vurğulayacağıq.
Yumurtaların Davamlılığı
Çiy yumurtaların təzə və ya köhnə olduğunu asanlıqla deyə bilərsiniz. Təzə yumurtalar köhnə yumurtalardan çox ağırdır, bu köhnə yumurtalarda havanın olması ilə əlaqədardır. Bir xörək qaşığı duz ilə bir stəkana bir yumurta qoyun və dibinə düşsə təzədir, ortada üzürsə orta gözəllikdir.
