2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hamı sevir karamelləşdirilmiş meyvələr. Zəngin bir ətri olan, qalın şəkər şərbətində bişmiş bu rəngarəng parçalar, pəhrizlərdə şirniyyat əvəzediciləridir və xəmir və şirniyyatda bəzək üçün də istifadə olunur.
Şirniyyat meyvələri pəhrizə daxil edilə bilən aşağı kalorili və sağlam şirniyyatlar hesab olunur. Bundan əlavə, konsentrat şəklində lif, vitamin, mineral və iz elementləri ehtiva etdiyi üçün çox faydalıdır.
Şəkərli meyvələr necə bişirilir?
Bəzi təcrübəsiz aşpazlar bir sual verirlər ondan şəkərli meyvələr hazırlana bilər? Cavab sadədir - istənilən meyvədən. Alma və armuddan xiyar və çuğundur, portağal, qovun və qarpız qabığına qədər şəkərli meyvələr üçün xammal. Beləliklə, düzgün şəkildə necə edəcəyimizi öyrənək evdə şəkərli meyvə hazırlamaqgözəl, ətirli və yumşaq olmaq üçün.
Meyvələrin əvvəlcədən işlənməsi
Meyvələr hərtərəfli yuyulur, toxumlardan təmizlənir və xırda dilimlərə kəsilir - parçalar nə qədər incə olarsa, şərbətdə daha yaxşı isladılır və quruması asanlaşır. Əgər qərar vermisinizsə şəkərli sitrus etmək (portağal və limon kimi), bu meyvələri bir neçə saat əvvəl suyu tez-tez dəyişdirərək soyuq suya salmaq yaxşı olardı. Bu, bu meyvələrin qabığındakı acıyı yuyar.
Əvvəl şəkərli meyvə etmək armud, balqabaq, alma və yerkökü qaynar suda qaynadılmalıdır. Şaftalı və ərik 3 dəqiqə, alma, heyva və armud - 5 dəqiqə, sitrus qabığı - 7 dəqiqə, yerkökü və balqabaq - 10 dəqiqə bişirilir. Qovun və qarpız əvvəlcədən ağartılmamalıdır.
Şərbət hazırlanması
300 ml suda 300 q şəkər alın və şərbəti 10 dəqiqə qaynatın. Şəkərli meyvənin keyfiyyəti şərbətin tutarlılığından asılıdır - məsələn, qalın və çox güclü bir şərbət meyvə parçalarını çox yumşaq edir və şəkərli meyvələrdə qiymətləndirilən elastik bir nüvədən məhrum edir. Digər tərəfdən, çox maye şərbət imkan vermir meyvələrə şəkər vermək.
Meyvə dilimlərini şərbətə batırın, 15 dəqiqə qaynatın və içəridə ən azı iki-üç saat buraxın.
Fərqli meyvələr, tərəvəz və giləmeyvə üçün işləmə müddəti fərqli ola bilər - hamısı yumşaqlıq və şirəli olma dərəcəsindən asılıdır.
Şəkərli meyvələrin qurudulması
Şərbəti boşaltmaq üçün bir ələk və ya süzgəcin üstünə meyvə dilimlərini qoyun, sonra şəkərli meyvələri taxta bir lövhəyə köçürün və bərabər qurumaq üçün vaxtaşırı çevirib bir-iki gün buraxın.
Şirniyyat meyvələri şəkər tozu, şəkər tozu və vanil ilə səpilə bilər. Onları möhkəm qapalı bir şüşə qabda saxlayın - beləliklə yumşaqlıqlarını və təravətlərini uzun müddət qoruyub saxlayasınız.
Tövsiyə:
Qəhvə şəkərli Diabetə Necə Təsir Edir?
Kofe sağlamlığa zərərli olduğu barədə əsassız bir şöhrət var. Ancaq son vaxtlar qəhvə içməyin bizi bəzi qaraciyər xərçəngi növlərindən və hətta depressiyadan qoruya biləcəyinə dair artan dəlillər artmaqdadır. Artırmanın olduğunu düşündürən təsirli işlər də var qəhvə qəbulu əslində tip 2 diabet inkişaf riskini azalda bilər.
Tortlar Və ətlər üçün Duzlu Meyvələr Necə Hazırlanır
Hər kəs ət və ya tərəvəzləri necə və nəyinlə salamura edəcəyini bilir, ancaq meyvələrin də marinata məruz qalması barədə az şey bilinir. Müxtəlif ədviyyat və tatlar əlavə edərək ət yeməklərinə və ya balıqlara əla bir qarnir olur və ya meyvə salatı şəklində tək verilir.
Şəkərli Limon Və Portağal Necə Hazırlanır
Sıxılmış limon və portağal, özünüzü evdə hazırlaya biləcəyiniz ləzzətli və həssas bir şirindir. Şəkərli limon konfetləri və portağalları çox gözəldir. Lazımi məhsullar : limon, portağal, şəkər. Limon və portağal qabığı ilə birlikdə incə dilimlərə kəsilir.
Evdə Hazırlanan şəkərli Meyvələr Hazırlayın - Bərabərləri Yoxdur
Şirniyyat meyvələri zəngin və ləzzətli bir yeməkdir. Fransada şəkərli meyvələr mağazalarda qarşısıalınmaz yığınlarda görüntülənən və lirə tərəfindən satılan çox yaygın bir fenomendir. Bir torba şəkərli armud, naringi və ya ananas ilə silahlanmış Fransız ev sahibləri istənilən tort və xəmir işlərinə xüsusi bir dad verə bilərlər.
Ən Az şəkərli Meyvələr
Nədənsə gündəlik menyuda şəkər miqdarını hesablamaq məcburiyyətindəsən, meyvəni unutmamalısan. Fruktoza (meyvə şəkəri) sürətli şəkərlərə aiddir, yəni bədən tərəfindən tez parçalanır və faydalıdır, lakin həddən artıq olmamalıdır. Fruktoza görə rekordçular arasında 1 kq şəkər olan bir çox faydalı yağ olan və bədəni doydura bilən avokado var.
