2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ümumiyyətlə, tortlar və meyvə tortları eyni xəmirdən - kərə yağından hazırlanır. Əlbəttə ki, müxtəlif inkişaflara məruz qalır və buna kakao, üyüdülmüş qoz və ya badam, qaymaq, kəsmik və daha çox əlavə edilə bilər.
13 Mayda, Amerika Birləşmiş Ştatları Apple Pie Günü qeyd edir, buna görə də nəzərdən keçirək pasta xəmir üçün dəqiq resept.
360 qram kərə yağı xəmirini hazırlamaq üçün 225 qram un, 115 qram kərə yağı, 1 yumurta sarısı, bir çimdik duz və 2 xörək qaşığı soyuq su lazımdır.
Unu süzdüyünüzdən əmin olun, duz əlavə edin və tədricən barmaqlarınızla qarışdıraraq kiçik hissələrə kərə yağı əlavə edin.
Soyuq su ilə birlikdə sarısını çırpın və qarışıqla qarışdırın. Hamar bir xəmir alınana qədər yoğurun.
Vacibdir
Bütün məhsulların soyuq olması lazım olduğunu bilmək vacibdir.
Başqa bir qayda uzun müddət yoğurmaq deyil, çünki xəmir sərtləşəcək və bozumtul bir rəng əldə edəcəkdir.
Hazır xəmir üstü örtülür və ya plastik qaba bükülür və soyumaq üçün ən azı yarım saat soyuducuya qoyulur.
Soyuduqda xəmir daha asan yayılır. Daha praktik və rahat olmaq üçün daha böyük miqdarda xəmir hazırlaya, hissələrə bölüb dondurucuya qoya bilərsiniz.
Soyudulmuş pasta xəmir əvvəlcədən unlanmış bir səthə yuvarlanır, qabığın qalınlığı təxminən 3 millimetr olmalıdır. Xəmir yuvarlaq sancağa yapışırsa, xəmir qabığını iki təbəqə qida filmi arasına yerləşdirə bilərik. Eyni şəkildə, sadə bir plastik torba da uğurla istifadə edilə bilər.
Çıxardığımız qabıq qab və ya forma üçün daha böyük olmalıdır çörək bişirən tort. Barmaqlarımızla bişirmə qabının altına və divarlarına basıldığından qabığın yerləşdirilməsinə kömək etmək üçün bir yayma pinindən istifadə edirik. Çıxıntılı xəmir parçaları varsa, çıxarılır.
Xəmir qabığı bir neçə yerə çəngəl ilə deşilir, bişirmə kağızı ilə örtülür və lobya ilə doldurulur. Onlar pasta xəmirinin şişməsinin qarşısını almaq.
Qızardılmış qab mükəmməl pasta xəmir soyudun və soyuducuya yarım saat qoyun. Bu şəkildə xəmir sərtləşəcək və şəklini qoruyacaq.
Çox vaxt pasta doldurulması xəmirin özündən daha tez bişirilir və ya bişməyə ehtiyac qalmır. Sonra əvvəlcədən bişirilir. Çörək istiliyi 200 dərəcədir. Və bişirmə müddəti formanın diametrindən asılıdır və 20 ilə 30 dəqiqə arasında davam edir.
Çörək bişirmək 15 dəqiqə bişirir. Xəmir bişmədən bir müddət əvvəl qabığı yaxşı qurutmaq üçün kağızı fasulye ilə çıxarmaq lazımdır.
Tövsiyə:
Mükəmməl Pasta Hazırlamaq üçün Ilk 10 Qızıl Qayda
Bir çoxları pasta hazırlamağın xüsusi kulinariya bacarıqları tələb etdiyinə inanırlar. Həqiqət budur ki, həm təzə, həm də konservləşdirilmiş meyvələrlə, hətta şokoladla və ya seçdiyiniz digər kremlə hazırlana bilən bu şirniyyat müəyyən üsullara ciddi əməl etməyiniz halında çətin deyil.
Mükəmməl Süngər Xəmirini Necə Etmək Olar
Biskvit xəmiri olaraq da bilinən süngər tort, ehtimal ki, müxtəlif tortlar, xəmir xəmirləri, qovurma, petit dördlülər, peçenye və daha çoxunu hazırlamaq üçün istifadə edilən ən məşhur xəmirdir. Bütün dünyaya yayılır və yumurta, un və şəkərdən hazırlanır və bəzi hallarda süd əlavə olunur.
Mükəmməl Xəmir Və Paxlava Xəmirini özünüz Necə Hazırlayacağınıza Baxın
Pasta və strudel hazırlamaq üçün əsas məhsullar bunlardır: un, su və duz və əlavə - bitki yağı, ağ şərab, limon suyu və müstəsna hallarda bir az sirkə. Ölkəmizdə həqiqi bir ev xanımı ən azı bir dəfə pasta və paxlava üçün ev xəmirini hazırlamağa çalışmalıdır.
Qısa Müddətdə Mükəmməl Smoothie - Necə Hazırlamaq Olar?
Smoothie, enerji və vücudumuzun ehtiyac duyduğu maddələrlə doldurulması üçün mükəmməl bir yoldur. Bu mükəmməl kokteylin hazırlanmasında heç bir çətinlik yoxdur. Bizə lazım olan yalnız bir qarışdırıcı, zəngin bir xəyal və təcrübəyə münasibətdir.
Yumurta Xəmirini Necə Qatılaşdırmaq Olar
Yumurta kremi çox dadlıdır, həm birbaşa istehlak üçün, həm də müxtəlif növ desertlər hazırlamaq üçün istifadə olunur - eklerləri, makaron zənbillərini doldurmaq üçün istifadə olunur və tortlar üçün də istifadə olunur. Kremin yaxşı hazırlanması üçün metal qaşıqla deyil, yeməyi altından qaymağı yaxşı qırxan taxta qaşıqla qarışdırılmalıdır.
