2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fasulye ən çox ad verilən qidadır. Ayrıca İngilis lobya, zəng lobya, at lobya, fava, faba və başqaları deyilir. Yer üzündə ilk əkilən bitkilərdən biri olduğuna inanılır. Bu barədə məlumatlar 6000 il əvvəl Fars və Misirdə tapılmışdır.
Bu gün bir neçə nəfər lobya bişirməyə cəsarət edir, çünki olduqca çətin hesab olunur. Həqiqət budur ki, əsas qaydalar öyrənildikdə hər şey asanlaşır. Və bir dəfə sınadığınız zaman istifadə etməyinizi dayandırmayacaqsınız.
İlk növbədə lobya seçimi. Təzə və möhkəm olan yaşıl qabıqlı lobya bahis edin. Yumşaq qablardan və hava ilə dolu olanlardan çəkinmək lazımdır.
Yemək olmayan paxla içərisindəki paxlalığa çatmaq üçün qabığını soymaq lazımdır. Bunu etmək üçün əvvəlcə yuxarı ucunu qoparın. Beləliklə ortada bölünəcək və lobya görünəcək. Bir qabda onların sayı 4 ilə 8 arasındadır.
Fasulye çıxarmaq çox asandır. Bununla birlikdə, ətini çıxarmaq üçün yüngülcə qaynadılmış və ya pörtlədilmiş olmalıdır. Qırışmaq bir dəqiqə çəkir. Beləliklə, diqqətlə soyulurlar.
Soyulmuş lobya artıq istifadəyə hazırdır. Şorba, salat və yeməklər üçün bir sıra reseptlərdə istifadə olunur. Krem, kərə yağı, sarımsaq, rozmarin, kəklikotu, donuz, jambon, göbələk, limon, pendir, ispanaq və s. İlə yaxşı birləşir. Bilicilər ən ləzzətli az duzlu suda azca yağla bişmiş cavan lobya olduğunu söyləyirlər. Digər baklagillerlə birləşdirilə bilən hər hansı bir yeməyin tərkibində də uyğun bir tərkibdir.
Fasulyəni dərhal istifadə etməyəcəksinizsə və ya çox miqdarda bir şeyiniz varsa, onu bir zərfə və ya saxlama çantasına qoyun. Yaxşı möhürlənmiş və soyuducuya qoyulmuşdur. Məhsul yığdıqdan sonra beş günə qədər etibarlıdır.
Fasulye həm təzə, həm də qurudulmuş şəkildə yeyilə bilər. Qurumaq üçün əvvəlcə nəmləndirilməlidir. Bu, istənilən miqdarda suda bir neçə saat islatmaqla edilir.
Tövsiyə:
Bir Gül Ilə Necə Bişirilir: Bir Neçə Praktik Məsləhət
Səhər evdəki qonaqlıqdan sonra oyanırsan, süfrə qarışıqdır və təəssüf ki, bir neçə daha qədəh açıq şərab şüşələrinin altındadır. Və öz-özünə deyirsən ki, bu qədər açmamalı idin gül . Nə edəcəyinizi düşünürsünüz - onları yenidən soyuducuya qoyub qoymayacağınızı yoxsa bir şey üçün istifadə edə biləcəyinizi.
Fasulye Necə Düzgün Bişirilir
Fasulye , xüsusən də yetişmiş lobya, bolqarların ən sevdiyi yeməklərdən biridir və asanlıqla milli yemək adlandırmaq olar. İstər lobya şorbasında, istərsə də lobya salatında hazırlansın, həmişə süfrəmizdədir. Müxtəlif yollarla hazırlana bilən bir çox məhsuldan fərqli olaraq, yetişmiş lobya istehlakdan əvvəl bişirilməlidir.
Fasulye Necə Qorunur
Fasulye konservləşdirmək bizə çox vaxt sərf edərdi və bu yolla tələsdiyimiz zaman əlimizdə demək olar ki, hazır bir qab olacaqdır. Həm ağ lobya (köhnə lobya), həm də yaşıl lobya qoruya bilərsiniz. Yaşıl lobya qorumaq qərarına gəlsəniz, tezliklə götürülməsi vacibdir.
Fasulye Favanın (Fasulye) Sağlamlığa Faydaları
Zülal və həll olunan liflərin əsas mənbəyi olan fasulye olaraq da bilinən fava fasulyesi, doymuş yağ baxımından azdır və bu, bir çox faydası olan əla bir qidadır. Bir fincan fava fasulyesi 36 qram həll olunan lif daşıyır. Tədqiqatlar göstərir ki, həll olunan lif olan qidaları yemək xolesterol səviyyəsini və qan şəkərini nəzarətdə saxlamağa kömək edə bilər.
Fasulye şorbası Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Güclü və qidalandırıcıdır lobya şorbası yalnız dadlı deyil, həm də inanılmaz dərəcədə sağlam bir ilk yeməkdir. Fasulye vitaminlər, amin turşuları və lif, iz elementləri ilə zəngindir. Və çox miqdarda olan protein məhsulun bir hissəsidir və bədənimiz tərəfindən heyvan zülalından daha yaxşı əmilir.
