2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bir çox ölkədə qədim dövrlərdən bəri ətin meyvələrlə birləşdirilməsi ənənəsi var. Məsələn, İtaliyada nazik dilim prosciutto üzüm və ya əncirlə verilir.
Fərqli meyvələr mal əti, donuz əti, toyuq, hinduşka, ördək, quzu və qoyun əti ilə yaxşı birləşir. Meyvələr bişmiş yeməklərə gəldikdə xoş turş-şirin bir dad almaq üçün istifadə olunur.
Meyvələr salatlarda istifadə olunur. Ən sevdiyimiz Fransız mətbəxi toyuq və ya ördəyin seçilmiş üzüm, qoz-fındıq və üzüm növləri ilə birləşdirildiyi reseptlərdə çoxdur.
Alma, armud, şaftalı, ərik kimi meyvələrdən hazırlanan meyvə püresi, ət qovurmaq üçün yan yemək kimi istifadə olunur.
Bu ləzzətli meyvələrin, dilimlərə kəsilmiş şəkildə, boşqaba qızardılmış ətə əlavə edilməsi ehtimalı da var. Bu, meyvələri qovurma sousundan mənimsəmək üçün daha yağlı ətlə edilir.
Marine edilmiş gavalı ət yeməklərini bəzəmək üçün də istifadə olunur. Izgara ət və meyvələrin qarışığı yemək bişirməkdə ən ahəngdar biri hesab olunur. Meyvələr ət turşusuna əlavə edilə bilər və ya ət və meyvə parçalarının növbələşdirilməsi üçün dadlı şişlər edilə bilər.
Ənənəvi olaraq desertlərdə istifadə olunan moruq, ətlə qeyri-adi bir birləşmə yaratmağa xidmət edir. Bir ət yeməyi hazırlayarkən bir neçə moruq əlavə edin və kulinariya şah əsərinizin zənginləşdirilmiş və təzə dadından zövq alacaqsınız.
Ət moruq sousu ilə süfrəyə verilə bilər. Bunun üçün 1 xörək qaşığı sirkə və 1 xörək qaşığı şəkəri qarışdırın, sirkəni buxarlamaq üçün azca qızdırın və meyvəni bu şərbətdə qızdırın.
Bir az ağ quru şərab əlavə edin və bir neçə dəqiqədən sonra ət suyu. Yarıya qədər bişirin, bir ələkdən sürtün və süfrəyə verin.
Quşçuluq üçün meyvə turşusu üzüm, portağal suyu, doğranmış əncir, sirkə, duz və qırmızı bibər qarışdırılaraq hazırlanır. Hər şey soyuducuda 4 saat qalır və quş yeməkləri ilə verilir.
Tövsiyə:
Mal əti Qulançar, Donuz əti - Ananas Ilə Gedir
Nəfis qulançar budaqları ilə sadə bir donuz əti balığı və düyü və ananas ilə mal əti biftekinə xidmət etsəniz, Fransadan gələn gurme mütəxəssisləri deyirlər ki, naharınız tamamilə uğursuz olacaq. Onlara görə, hər bir ət növü bastırmayan, əksinə müəyyən zənginliklərlə birləşdirilir - zəngin dadını və aromasını vurğulayır.
Seçmək üçün Mal əti Və Ya Donuz əti?
Kıyılmış donuz əti və ya mal əti daha yaxşıdır? Bu sual bir çox aparıcı tərəfindən soruşulur. Həqiqətən, Bolqar milli mətbəxində bildiyimiz bir məhsul olaraq kıyılmış ət donuz əti və mal əti birləşməsidir, nisbət sırasıyla% 40 ilə% 60 arasındadır.
Zülal, Karbohidrat Və Neytral Qidalar - Bunları Necə Birləşdirmək Olar?
Yeməkləri düzgün birləşdirərək sağlamlığımızdan ən yaxşı şəkildə faydalanacağıq. Bu birləşmələr sayəsində heç bir şeylə məhdudlaşmadan çəkimizi hiss olunmaz dərəcədə azaldacağıq. Buna görə əvvəlcə protein, karbohidrat və neytral qidaları tanımaq vacibdir.
Karbohidratlı Qidalar Və Meyvələrlə Alman Pəhrizi
Alman alimlərinə görə bəzi karbohidratlı qidalar - çörək , Makaron , düyü və s., faydalı təsir göstərir çəki itirmək . Bədənində yavaş-yavaş parçalanan kompleks karbohidratlar ehtiva edir və bu, toxluq hissi yaradır. Budur qida qəbul edilməli olan sxem.
Sürətli Seminar: Mal əti Və Donuz əti Necə Hazırlanır
Mal əti və donuz dilləri incə yumşaq toxuması, incə dadı, vitamin tərkibi və qida dəyərinə görə ləzzət sayılır. Dilin quruluşu davamlı bir əzələdir, buna görə zülallar, müəyyən miqdarda yağ və praktik olaraq heç bir karbohidrat içermir. Mal əti dili şəkərli diabet xəstəsində insulin istehsal edən sink ehtiva edir və donuz əti sinir sistemi və beyin hüceyrələrinin normal işləməsi üçün lazım olan lesitinlə zəngindir.
