2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Saxta zeytun yağı markası ölkəmizdəki ticarət şəbəkəsində paylanır. İstehsalçılar etiketdən məhsulun əsl İtalyan dadına zəmanət versələr də, bunun həqiqətdən uzaq olduğu üzə çıxır.
Zeytun yağı Farchioni markasındadır və ölkəmizdəki pərakəndə satış şəbəkələrində geniş yayılmışdır. 700 mililitrlik bir şüşə qiyməti 13 BGN-dir və etiketdəki məlumatlara görə, soyuq preslənmiş zeytun yağı yüksək keyfiyyətli zeytundan hazırlanır.
Plovdiv qəzeti Maritsa xəbər verir ki, istehlakçı Yanko Danev saxta məhsul barədə siqnal verdi. Soyuducuda zeytun yağının keyfiyyətli zeytundan hazırlandığı kimi qalınlaşmadığını tapdı.
Zeytun yağını həmişə soyuducuda saxlayıram. Bu markadan onsuz da bir neçə dəfə götürmüşəm, amma son dəfə mütləq saxta olduğu ortaya çıxdı.
Həmişəki kimi kristallaşmır, ehtimal ki, fiziki vəziyyətini dəyişdirmədiyi üçün təmizlənməmiş günəbaxan yağıdır - Danevin şərhidir.
Kişi uzun illər İtaliyada yaşadığını və yalnız keyfiyyətli zeytun yağını qoxusundan tanıya bildiyini söylədi.
Dava artıq Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinə və İstehlakçı Hüquqlarını Müdafiə Komissiyasına bildirilib.
Hər iki təşkilat, müəyyən bir zeytun yağının saxta olub olmadığını yüzdə 100 dəqiqliklə sübut etmək üçün ətraflı bir analizdən keçməlidir.
Belə bir test heç də ucuz deyil və yalnız səlahiyyətli laboratoriyalarda aparılır.
Ancaq bir soyuducuda və ya dondurucuda saf zeytun yağının tutarlılığının dəyişməsi lazım olduğu doğrudur. Daha soyuq temperaturda zeytun yağı yalnız bir neçə saat ərzində buludlu və qalın olmalıdır.
Bitki Yağı İstehsalçıları Birliyindən Marin Marinov, zeytun yağının keyfiyyətini yalnız növünə və ətrinə görə qiymətləndirmək mümkün olmadığını bildirdi.
Mütəxəssis özü zeytun yağının həqiqi rəngini və aromasını tutmağı bacaran bir çox zeytun yağı təqlidinə rast gəldi.
Tövsiyə:
Nanə Efir Yağı - Bütün Faydaları
Efir yağlarından bəhs edərkən ağla gələn ilk şeylərdən biridir nanə yağı . Səbəbi bir çox sağlamlığa faydası olduğu üçün ən çox istifadə edilənlərdən biridir. Nanənin tarixdən əvvəlki əcdadlarımız tərəfindən bilinən, istifadə edilən ilk otlardan biri olduğuna inanılır.
Zeytun Yağı Və Bitki Yağı Necə Saxlanılır
Yağ saxlanılır zavod qablaşdırması sayəsində uzun müddətdir. Sıx bir qapaq ilə satılır və bunun sayəsində keyfiyyətlərini iki il saxlaya bilər. Yağ şüşələri qaranlıq və sərin bir yerdə saxlanılmalıdır. Plastik şüşə deyil, şüşədə möhürlənmiş yağı saxlamaq daha yaxşıdır.
Nanə Ilə Nanə Arasındakı Fərq
Bolqar ənənəvi mətbəxi ədviyyatlı olaraq təyin edilir, çünki istifadə olunan əsas xammallardan biri ədviyyatdır. Onların istifadəsi yeməyin dadını yaxşılaşdıran və onun mənimsənilməsini təşviq edən bir zərurətdir. Onların təsiri konsentrasiya, miqdar, rəng və dad maddələri ilə müəyyən edilir.
Diqqət! Zeytun Yağı Tükənir
Zeytun yağının qiyməti hər keçən il getdikcə artır. Bu il yenidən bahalaşacaq qiymət hesabına keyfiyyətin daha da azalacağı gözlənilir. Bu, son bir ildə istehsalın azalmasının nəticəsidir. Ən qiymətli bitki yağı qiyməti son bir ildə% 20 artdı.
Niyə Yağı Zeytun Yağı Ilə əvəz Etmək Yaxşıdır?
Getdikcə, diyetoloqlar və digər bütün sağlamlıq mütəxəssisləri, yağdan istifadəni dayandırmağı və tamamilə zeytun yağı ilə əvəz etməyimizi məsləhət görürlər. Təəssüf ki, zeytun yağının qiyməti adi yağın qiymətindən qat-qat yüksəkdir və bu məqsədlə bunun həqiqətən lazım olub olmadığını öyrənməliyik.
