2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kərə yağı və rozmarin ilə kotlet hazırlamaq, böyük bir ləzzət təqdim etmək üçün sürətli, asan və son dərəcə təsirli bir yoldur. Nəticə həmişə son dərəcə iştahaaçan və ətirli bir yeməkdir.
Dilimlərin bişirmə müddəti qalınlığından asılıdır. Orta hesabla 3 sm qalınlığında kotlet hazırlamaq 8 ilə 10 dəqiqə arasında davam edir. Xırtıldayan karamelize qabığı yalnız kotlet bişirmə hər dəqiqəsində çevrildikdə əldə edilir. Hər iki tərəfdən də qızılı-qəhvəyi bir səth əldə edildikdə və demək olar ki, hazır olduqda, otlar, yağ və sarımsaq ilə təcrübələnir.
Seçilmiş ədviyyatlar yağda qızdırıldıqda maksimum aromalarını buraxırlar. Hər növ otlardan istifadə edilə bilər - adaçayı, kəklikotu, rozmarin və başqaları. Tava içərisindəki ətirli kərə yağı ilə ədviyyat edərkən pirzola yeməyə hazırdır.
Hazır kotletlər çıxarılır və xidmətə başlamazdan əvvəl beş dəqiqə qızdırılan bir plaka içərisinə qoyulur. Beləliklə, rahatlayaraq süfrədəki hər kəsi intizarla titrəməyə vadar edəcək inanılmaz bir ətir yayırlar.
Kərə yağı və rozmarin ilə donuz pirzolası
Lazımi məhsullar: 2 qalın donuz pirzolası, duz, istiot, 1 xörək qaşığı. yüngül zeytun yağı və ya günəbaxan yağı, 1 osh qaşığı. kərə yağı, 2 diş sarımsaq, 1 rozmarin budağı
Hazırlanma üsulu: Tavanı qızdırın və içinə zeytun yağı və ya bitki yağı tökün. Kotletləri tavaya qoyun və 1 dəqiqə bişirin, sonra digər tərəfə çevirin. Başqa bir dəqiqə bişirin və yenidən dönün və sair - yaxşı bitənə qədər 8 ilə 10 dəqiqə arasında.
Bu olduqda, kərə yağı, əzilmiş sarımsaq və rozmarin əlavə edin. Kərə yağı əridildikdən sonra tava əyilir və kotletlərin töküldüyü sousdan bir qaşıqla yığılır.
Kotletlər çıxarılır və 5 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir boşqaba qoyulur, sonra verilir.
Onları tək və ya bişmiş və ya qızardılmış kartof qarnirinin yanında mövsümi salatla da yeyə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Hindistancevizi Yağı Ilə Necə Bişirilir
Hindistancevizi yağı xoş bir kokos aromatı və çox iştahaaçan bir dadı var. Tapa biləcəyimiz ən sağlam qidalar arasındadır. Bunun səbəbi bişirmə müddətindəki sabitlikdir. Zeytun yağı və ya günəbaxan yağı kimi müəyyən bir yağ növü ilə bişirildikdə, yüksək temperatur kövrək quruluşunu məhv edə bilər.
Fıstıq Yağı Ilə Necə Bişirilir
Hər kəs belə populyar bir fıstıq yağı haqqında eşitmişdi, ancaq az adam fıstıq yağı icad olunmadan çox əvvəl fıstıq yağının olduğunu da bilir. Yəqin ki, az adam fıstığın badam, fındıq və s kimi qoz-fındıq qrupuna deyil, paxlalılar qrupuna aid olduğunu bilir.
Qaz Yağı Ilə Nə Və Necə Bişirilir
Qaz yağına xassələri ilə tanış olduqları üçün kəndlərdə nənələr hələ də üstünlük verirlər. İçərisində yağlar otaq temperaturunda yarı qatıdır və təxminən 35% doymuş, 52% tək doymuş və təxminən 13% çox doymamış yağ turşuları ehtiva edir.
Kolza Yağı Ilə Necə Bişirilir
Kolza yağı, kiçik kolza toxumlarına basaraq əldə edilən təbii bir məhsuldur. Onlar kələm və gül kələm ailəsinin gözəl sarı çiçəkli bitkilərindən əldə edilir. Son illərdə kolza yağı getdikcə populyarlaşır. Bu, əsasən digər yağ növlərini üstələyən bir çox fayda ilə bağlıdır.
Donuz Pirzola Ilə Nə Bişirilir?
Kotlet ən sevilən yeməklərdən biridir. Buna görə onları sınayan hər kəsi heyran edəcək iki sürətli və asan resept hazırladıq. Kartof ilə donuz pirzolası Tələb olunan məhsullar: 2 donuz pirzolası , 500 q kartof, 4 xörək qaşığı. zeytun yağı, 1-2 diş sarımsaq, 1 xörək qaşığı.
