2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sözün əsl tərcüməsi ilə, gratiner qabığın əmələ gəlməsi deməkdir. Hər şey məmnun ola bilər - ət, balıq, kartof, tərəvəz, meyvə.
Nə hazırladığımızdan asılı olaraq məhsullar əvvəlcədən rənglənmiş və ya yüngül bişmiş ola bilər. Bu tip çörəkçilik üçün tostlar, əyləncəli bir qril və ya qaz sobası istifadə olunur. Prosesin məqsədi məhsulun səthini bişirmək, beləliklə ona daha yaxşı bir görünüş, dad və ya keyfiyyət verməkdir.
Böyük bir odadavamlı gəmi də istifadə edilə bilər. Əvvəlcədən ağartılmış və xırda doğranmış məhsulları yanmaz yeməyin altına düzün, mümkün qədər çox səth əldə etmək üçün yarısını üst-üstə qoyun. İsti maye tökün, pendir, çörək qırıntıları və yağ parçaları ilə çiləyin.
Doldurma sayəsində sarı pendir qabığının altındakı maddələr qurumur. Onları əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. Qısa bişirmə zamanı yeməyin səthində ətirli bir qabıq əmələ gəlir. Dolgu olaraq krem və ya süddən istifadə edə bilərik.
Budur asanlıqla məmnun olan tost dilimləri üçün asan bir resept. 6 dilim tost, 6 dilim salam, 6 dilim pendir, 12 qara zeytun, ən azı 9 xörək qaşığı ketçupa ehtiyacımız var.
Hər birinə 1,5-2 xörək qaşığı ketçup səpin. Hər birinə bir dilim salam qoyun, üstünə iki əks küncdə - iki yarı zeytun qoyun və bir pendir örtüyü ilə örtün.
Onları 220 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun və üstündə pendir əridilənə qədər bişirin. Hər çörəyi çapraz olaraq kəsin, hər yarısında bir zeytun qalsın.
