2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bir çoxları, suyun təmizlənməsindən və bütün dəniz zibillərini yağmalandığından midyələrin yemək üçün bir yemək olmadığına inanırlar. Bununla birlikdə, eyni zamanda, midye, ləzzətli, asan və tez hazırlana bilən bir dəniz məhsulları incəliyidir.
Əslində, istilik müalicəsi zamanı dadlı olmaq üçün bir neçə dəqiqədən çox vaxt lazım deyildir və eyni zamanda qonaqlarımıza təqdim edə biləcəyimiz uyğun bir yeməkdir. Bununla birlikdə, ləzzətli midye etmək istədiyinizi bilmək lazım olan şey:
1. Midiya hərtərəfli yuyulmalı və təmizlənməlidir. Gözəl qoxulu və ecazkar görünməklə yanaşı, hər loxma ilə varlığını xatırladan qum dənəciklərinə sahib olan yaxşı bişmiş midye yemək heç kimdən zövq almayacaq.
2. Midiya, əlin kəskin bir hərəkəti ilə özlərinə verən böyüməni götürərək təmizlənir. Əlavə olaraq, onları yosunlardan və qabıqlarına yapışan digər lazımsız formasiyalardan təmizlədikdən sonra ən azı bir az su ilə yaxalamalısınız.
3. Həqiqətən dadlı midye hazırlamaq üçün istilik müalicəsi zamanı onların yanında olmalısınız. Kabukları açılmağa başladığı anda midye yeməyə hazırdır. Onları bişirdiniz və ya şərab, yağ və ya ədviyyatla bişirdiniz, fərqi yoxdur. Sadəcə onları izləmək lazımdır. Midiyi sobadan çıxarmaq üçün bir anı qaçırsanız, çox quruyacaq.
4. Midye ləzzətli olması üçün təzə olmalıdır. Bunun olub olmadığını dəqiq deyə bilməməyinizə baxmayaraq, həmişə midye qabıqlarının qapalı olduğundan əmin olun. Açıq olduqları təqdirdə, bu, ən azı bir neçə gün yaşlarında olduqlarının və ləzzətli olmamaqla yanaşı korlandıqlarının da bir əlamətidir. Və hər kəs korlanmış midye asanlıqla zəhərlənə biləcəyini bilir.
5. Midiya sevənlərin çoxu onları çox az şərabla bişmiş və kərə yağı və ya zeytun yağı, xırda doğranmış sarımsaq və ətirli ədviyyatlarla qarışdırılmış şəkildə istehlak edirlər. Şərabınız yoxdursa, onu pivə ilə əvəz edə bilərsiniz və midye hazırlanmasında üstünlük verilən ədviyyat şüyüd və ya cəfəri olur, lakin həmişə təzədir.
6. Midye ilə reyhan və oregano qata biləcəyiniz təzə hazırlanmış pomidor sousu ilə yaxşı uyğunlaşır. İstehlakın başqa bir yolu dəniz risotto və ya paella hazırlamaqdır.
Tövsiyə:
Sağlam Bir Həyat üçün Altı Addım
Sağlamlıq sahib olduğumuz ən dəyərli şeydir, amma təəssüf ki, onu itirdiyimiz zaman düşünməyə başlayırıq. Səbəbi zərərsiz bir soyuq ola bilər, ancaq daha ciddi ola bilər. Bu nöqtəyə çatmamaq üçün ən yaxşısı tədbirlər görmək və sağlam bir həyat yaşamağa çalışmaqdır.
Çili Addım-addım Hazırlayaq
Ekzotik və ədvalı bir şey istəyirsiniz? Sonra nahar üçün çili bişirin. Mağazalarda tapıla bilən tanış isti sousdan deyil, xaricdəki sevimli incəlikdən danışırıq. Kıyılmış mal əti, soğan, sarımsaq və çox isti bibərdən hazırlanır. Pomidor və lobya ədviyyatlı yemək üçün tipikdir, lakin aşpazın xəyalından asılı olaraq digər məhsullar da əlavə edilə bilər.
Bir Quzu Necə Doldurulur - Addım-addım?
Bolqarıstandakı ənənələr Pasxa və Müqəddəs Georgi günü qovrulmuş doldurulmuş quzu hazırlamağımızı tələb edir. Bir kəndiniz olmasa da, bu parlaq ənənəni davam etdirə bilərsiniz və bu məqsədlə ölkəmizdə daha böyük zəncirlərdə satılan təxminən 8-10 kiloqram ağırlığında bir quzu almalısınız.
Addım-addım ətirli Və Faydalı Ağ Mürver Suyu Necə Hazırlanır
Qarğıdalı tarixi insan tarixi qədər qədim olan bir bitkidir. Qədim Yunanıstan kimi, evlərinə xoş əhval-ruhiyyə cəlb etmək üçün mürver əkiblər. Ağ mürəkkəbin rəngləri kiçik, ağdan sarımtıl rəngə və güclü bir aroma sahibdir. May və iyun aylarında çiçək açırlar, ancaq iyul ayında toplamaq üçün uyğun bir rəng tapa bilərsiniz.
Mükəmməl Sufle üçün Altı Addım Və Beş Forma
Sufle hazırlanması məşhur inancın əksinə olaraq, bu, çox asan bir cəhddir. Əslində isti hava istənilən suflenin ən vacib elementidir - onu şişməyə məcbur edir. Əgər hava qarışığa daxil olub qovurarsa, sufle şişəcəkdir. Əlbətdə ki, tüklü şah əsəriniz çox yaxında düşəcək, amma bütün yaxşı suflelər düşür.
