2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Payızda balqabaq mətbəxdə əsl bir kraliçadır. Ənənəvi ilə yanaşı bişmiş balqabaq narıncı vəsvəsə ilə çox müxtəlif duzlu və şirin yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
Marine edilmiş balqabaq Normanda dadlıdır və ağzında əriyir. Tərkibi: 700 qram balqabaq, 150 mililitr alma suyu, 150 mililitr sirkə, 2 çay qaşığı duz, 2 çay qaşığı şəkər, 6 dənə qara bibər, 6 dənə ağ bibər, 1 mixək. Balqabaq iki santimetrlik bir tərəfi ilə kublara kəsilir. Alma suyu şəkər, sirkə və duz ilə qarışdırılır.
Bu qarışıq qaynar qədər qızdırılır və balqabaq kubları hissələrə bölünür. Hər bir hissə beş dəqiqə qaynadılır. Əvvəlcədən qızdırılan bankaların altına yarım çimdik darçın qoyulur. Yarıq qaşıqdan istifadə edərək balqabaq kublarını bankalara qoyun.
Qara və ağ bibər və mixəkləri şoraba əlavə edin, qarışığı 2 dəqiqə qaynatın və balqabaq kublarının üzərinə tökün. Bankalar bağlanır və qaranlıq və sərin yerdə 30 günə qoyulur, bundan sonra narıncı toplar ləzzətli bir məzə kimi yeyilə bilər.
Çox dadlı bir yeməkdir Meksika balqabağı. Tərkibi: 500 qram balqabaq, 300 qram qaynadılmış düyü, 1 soğan, 1 qırmızı bibər, 4 yumurta, 200 mililitr qaymaq, qara bibər, bibər, duz.
Balqabağı rəndələyib bişmiş düyü ilə qarışdırın. Soğanı doğrayın və qızartın. Çırpılmış yumurta ilə qaymaqla qarışdırın. Ədviyyat əlavə edin. Balqabaq qarışığına bir bibər əlavə edin, böyük parçalara kəsin, yumurta qarışığını, dadına görə duz əlavə edin və qarışdırın. Bir tavaya tökülür və pomidor dilimləri ilə bəzədilə bilər və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş sarı pendir səpilir. Yarım saat bişirin. Balqabağın dadı demək olar ki, hiss olunmur, ancaq yeməyə yüngüllük verir.
Pendirli balqabaq qeyri-adi, lakin çox dadlı bir yeməkdir. Lazımi məhsullar: 1 kq balqabaq, 200 qram pendir, 4 pomidor, 50 mililitr yağ.
Balqabaq yuyulur, dörd hissəyə bölünür, toxumdan təmizlənir və qaynar duzlu suda yumşalana qədər qaynadılır.
Bir balqabağın qabığını soyun, doğrayın və yağlanmış bir qabda düzün. Rəndələnmiş pendirlə çiləyin. Dilimlənmiş pomidorları üstünə düzün, üzərinə yağ səpin və çəhrayı olana qədər bişirin.
Tövsiyə:
Sağlamlıq üçün Faydalı Olan ən Ləzzətli Payız Qidaları
Payız, bədənimizin soyuq aylara hazırlaşdığı, fiziki aktivliyimizin az olduğu və təzə meyvə və tərəvəzlərin qəbulunun çox aşağı olduğu fəsildir. Digər tərəfdən, qrip, virus və infeksiyaların bizə hücum etməyə başladığı fəsildir. İqlim dəyişikliyinə görə hər cür xəstəliklərə qarşı daha həssas oluruq.
Balqabaqlı Ləzzətli Ləzzətlər
Balqabaq yalnız qovrulduqda deyil, həm də ləzzətli yeməklərin hazırlanmasında tərkib hissəsi olduqda dadlı olur. Balqabaq ilə edilə bilər dadlı tortlar . Lazımi məhsullar: 100 qram kərə yağı, 300 qram un, 1 xörək qaşığı darçın, 3 yumurta, 1 xörək qaşığı şəkər, 200 mililitr süd, 350 qram doğranmış balqabaq, 1 çay qaşığı qabartma tozu, bir çimdik duz.
Balqabaqlı Payız Yeməkləri
Payızda balqabaq yeməkləri mətbəxdə aktualdır. Meyvə tərəvəzləri inanılmaz bir qoxuya və mülayim bir ləzzətə malikdir ki, bu da onu bir çox resept üçün arzuolunan bir məhsul halına gətirir. Balqabağın özü bir payız ixtisasıdır. Balqabaq nisbətən davamlı bir payız tərəvəzidir və bəlkə də bu səbəblə onunla birlikdə ən iştahaaçan, şirin və duzlu yeməkləri yeyirik.
Payız Qoxulu Göbələk: Payız Qoxusu
Payız qoxusu Tricholomataceae (Payız göbələkləri) ailənin üzvüdür. Bolqarıstanda adları ilə də tanınır Adi bir qoz-fındıq , Sivushka və Lark . Başqa bir ölkədəsinizsə və bu göbələk haqqında bir şey qeyd etməlisinizsə, bilmək yaxşıdır ki, ingilis dilində Clouded agaric, Almanca Nebelkappe və Rus dilində Govorushka seraya adlanır.
Payız Yeməkləri Və Xüsusiyyətləri üçün Fikirlər
Həqiqi qış bizi əhatə etməzdən və ağır qəlyanaltılar və şərablar bir-birinin ardınca düzülməyə başlamazdan əvvəl, yeməkdə payız tərəvəz və meyvələrindən tam istifadə etmək fürsətimiz var. Payızda balqabaq xüsusiyyətlərinə diqqət yetirin - ədviyyatla qovrulmuş balqabaq, balqabaq köri, balqabaq şorbaları, seçiminizlə doldurulmuş balqabaq və s.
