2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qlütenin pəhrizdən kənarlaşdırılması sizin hansı əlamətlərinizdən (varsa) asılıdır.
Gluten çox maraqlı bir tutarlılığa malikdir. Özlüyündə qidalandırıcı faydaları yoxdur, ancaq tərkibində olan qidalardan əldə ediləcək faydalar çoxdur.
Son vaxtlar glutensiz qidalar haqqında çox danışılır. İnsanlar pəhrizdəki şəkər və karbohidrat səviyyələrini azaltmağa çalışdıqları şəkildə müzakirə olunurlar.
Həqiqət budur ki, qlüteni pəhrizdən çıxararsanız, özü dözümsüz deyilsinizsə və ya çölyak xəstəliyi diaqnozu qoyulmamışsınızsa, sağlamlığınıza zərər vuracaqsınız.
Çölyak xəstəliyi genetik bir xəstəlikdir. İçərisində nazik bağırsağın qişası özü olan dənli bitkilərə dözə bilməz. Və buğda, çovdar, yulaf və arpa. Çölyak xəstəliyi simptomatik və asemptomatikdir. Sonuncusu qohumlarda tapılır və yalnız bağırsaq biopsiyası ilə sübut olunur.
Semptomatik çölyak xəstəliyi ilk dəfə 2 yaşında ortaya çıxır və simptomlar xroniki yağlı qoxu, iştahsızlıq, davranış dəyişiklikləri, tez-tez bağırsaq hərəkətləridir.
Çölyak xəstəliyinin gec formaları ən çox 2-6 il arasında meydana gəlir və bu formanın tipik simptomları yenə davranış və iştahanın dəyişməsi, xroniki ishaldır.
Erkən çölyak xəstəliyindən fərq, tez-tez bağırsaq hərəkət etməməsidir. Çölyak xəstəliyində kilosundan çox boyundan geri qalır.
Çölyak xəstəliyinə yalnız gluten dözümsüzlüyü sübut edildikdə diaqnoz qoyulur. Qlütenli qidaları yeməyi dayandırdığınız zaman uşaq sağalır və çölyak xəstəliyinin bütün simptomları yox olur.
Qlüten dözümsüzlüyünün müalicəsi, özü olan qidaları istisna edən ciddi bir pəhrizdən sonra gəlir.
Çox çalışsanız, demək olar ki, hər şey üçün glutensiz əvəzedicilər tapa bilərsiniz. Son illərdə demək olar ki, bütün baqqal mağazalarında geniş miqdarda qlütensiz qida təklif olunur.
Qlütensiz bir pəhriz çölyak xəstəliyi, özü dözümsüzlüyü və ya buğda allergiyası olan insanlar üçün açardır.
Digər tərəfdən, hər gün yediyimiz və heç bir səbəb olmadan pəhrizdən çıxarılmamalı olduğumuz bir çox sağlam qidada özü var.
Müəyyən simptomlar barədə nə edəcəyinizdən əmin deyilsinizsə, ən yaxşısı həkiminizə müraciət etməkdir.
Tövsiyə:
Hansı Sağlam Qidalar əslində Zərərlidir?
Sağlam olmayan qidalar dünyanın ən pis fiziki və sağlamlıq vəziyyətində olmasının əsas səbəbidir. Bu həqiqətin fonunda bir çox şirkət və şirkət sağlam qidalanmaya əsaslanan imperiyalar yaratmağı bacardı. Əslində, balanslı bir pəhrizin ayrılmaz hissəsi kimi reklam olunan məhsulların çoxu tamamilə saxtadır.
Trans Yağları Nədir Və Bunlar Niyə Bizim üçün Bu Qədər Zərərlidir?
Bütün yağlar eyni şəkildə yaradılmır və hamısı sağlam deyil. Ciddi xəstəliklər riskini artıra biləcəkləri də var. Söhbət sözdədir Trans yağlar Dünya Səhiyyə Təşkilatının 2023-cü ilə qədər bütün qidalardan kənarlaşdırmağı planlaşdırdığı. 2003-cü ildə Danimarka bu yağları qadağan edən ilk ölkə oldu və qısa müddət sonra ABŞ da bunu etdi.
Pendir Və ət Bizim üçün Siqaret çəkmək Qədər Zərərlidir
İngilis Daily Mail-də yayımlanan məlumata görə orta əsrlərdə ət və pendir istehlakı da siqaret çəkmək qədər zərərlidir. Tədqiqatçılar işi 50 yaşdan yuxarı minlərlə kişi və qadının köməyi ilə apardılar. Nəticələr əsasən heyvan zülallarını yeyənlərin az miqdarda protein yeyənlərə nisbətən ölüm riskinin iki qat daha çox olduğunu göstərir.
Budur Yerkökünün əslində Nə Qədər Faydalı Olduğu
Yerkökü , gəncliyin məhsulu, gözəllik kralı və hətta cırtdanların incəliyi olan dovşan kartofu da adlandırılır. Bu tərəvəz əvəzolunmaz antioksidanlar, minerallar və elementlər mənbəyidir. Tərkibində bədənimiz üçün lazım olan 30-a yaxın maddə var.
Qlütenin Zərərləri
Taxıllar ümumiyyətlə sağlamlığınız üçün pis bir seçimdir, lakin buğda, arpa və çovdar kimi dənli bitkilərin tərkibində olan özü xüsusi qayğıya ehtiyac duyur, çünki bu taxıllar sağlamlığınıza xüsusilə zərər verə bilər. Gluten buğda, arpa, çovdar və yulafda olan bir proteindir.
