2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Mekkitlər Bolqarıstanda ən çox yayılmış qəlyanaltılardan biridir. Qızardılmış dilimlərlə birlikdə, düşünə biləcəyi ən qidalı qəlyanaltılardan biridir. Həm də hər həftəsonu nənənin balaca uşaqları ilə oyanmayan. Bu möhtəşəm səhər yeməyi cavan və qoca üçündir və hamını uşaqlığına qaytarmaqla yanaşı ona yalnız xoş və xoş xatirələr gətirir.
Mekis ənənəvi Bolqar mətbəxinin bir hissəsidir. Bu yemək əvvəlcədən yoğrulmuş xəmirdən hazırlanan və sonra isti yağda qızardılmış makaron növüdür. Yumşaq olanların daha çox bayquş halına gəlməsi və daha dadlı olması üçün xəmirin qalxması vacibdir. Xəmir nə qədər qalxsa, daha dadlı olar.
Şəkil: Rositsa Petrova
Məkilər ümumiyyətlə şəkər tozu ilə səpilir, bal ilə çilədilir, mürəbbə və ya marmelad ilə sürtülür və ya pendirlə yeyilir.
Mekitsa xəmirinin yoğrulmasında çörək pudrası, qabartma soda, quru maya, diri çörək mayası, qatıq və digərləri daxil olmaqla müxtəlif xəmir maddələrindən istifadə edilə bilər. Klassik reseptdə isə yalnız qatıq və soda istifadə olunur.
Bu yazıda sizə verəcəyik mekis üçün klassik resepthamının evdə asanlıqla edə biləcəyi.
Ehtiyacınız olacaq məhsullar:
1. Yemək soda - 1 osh qaşığı.
2. Qatıq - 400 - 500 q (bir qabıq)
3. Duz - 1 çay qaşığı.
4. Un
5. Yumurta - 1 ədəd.
Hazırlanma üsulu:
Foto: İliana Dimova
Daha əvvəl döyülmüş qatığı bir qaba tökün. Bişirmə soda, döyülmüş yumurta və duz əlavə olunur. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Un bir ələkdən süzülür və qabdakı qarışığa əlavə olunur. Yumşaq xəmir əldə edənə qədər hər şeyi qarışdırın. Hazır olduqda xəmiri yağlanmış bir torbaya qoyun və gecə soyuducuda saxlayın.
Ertəsi gün yağlanmış əllər ilə soyudulmuş xəmir toplarını qırın, yaxşıca uzatın və içərisində yağ olan qızdırılmış qabda qızartmaq üçün qoyun.
Səhər tezdən xəmiri uzatmağa əhəmiyyət verməyən tənbəllər üçün masanı yoğurub rulonla yuvarlaya, sonra da bıçaqla parçalara ayıra bilərsiniz.
Xidmət edin mekitsite, duz və ya şəkər tozu ilə səpin və ya cem və ya pendirlə yayın.
Tövsiyə:
Kalori Necə Azaldılır - Aclar üçün Bələdçi
Arıqlamaq istəyiriksə etməliyik daha az kalori alırıq yandırmaqdan daha çox. Lakin, yemək miqdarının azaldılması İstehlak etdiyimiz şey, xüsusilə başlanğıcda böyük bir problem ola bilər. Kilo vermək istəyən bir çox insan məqsədinə çatmaq üçün kalori yeməyi dayandırmaq lazım olduğuna inanır.
Zəncəfil çörəyi üçün Bir Alman ədviyyatı Necə Hazırlanır
Zəncəfilli çörək bir çox ölkədə Milad tətilində ənənəvi bir yeməkdir. Bununla birlikdə, Almaniya hazırlanmasına əksər ölkələrə nisbətən daha ciddi yanaşır və hətta bu tətillər üçün xüsusi hazırlanmış ədviyyatların birləşməsinə də malikdir. Bu xüsusi ədviyyat bir çox Alman reseptində tələb olunur.
Dağılmamaq üçün Döşəmələrdə Bir Tort Necə Hazırlanır
Masanın dekorasiyası mütləq tortdur. Çox mərtəbəli və istər toy, istər ad günü, istər ildönümü, istərsə də digər sevdiyiniz gün üçün bir tort olsun, tətilin kraliçası kimi görünün. Dünyanın ən məşhur qənnadıçıları belə belə bir tortun kulinariya sənətinin zirvəsi olduğuna inanırlar.
Necə çox Yemək Olmaz - Aclar üçün Bələdçi
Özünə nəzarət xüsusilə qidalanma söz mövzusu olduqda çox səy tələb edir. Həddindən artıq yemək qırmaq çətin olan bir vərdişdir. Zamanla kilo almağa səbəb olur və diabet və ürək-damar xəstəlikləri kimi xroniki xəstəliklər riskini artırır.
Şirniyyatlardan Necə Imtina Etmək Olar - Aclar üçün Bələdçi
Şirniyyat istəyi hər hansı bir pəhrizin ən böyük düşmənidir. Xüsusi qidalar üçün bu güclü və idarəolunmaz istəklər adi aclıqdan daha güclüdür. İnsanların ümumiyyətlə arzuladığı qidalar şəkərlə zəngindir. Əslində əhalinin 50% -dən çoxu mütəmadi olaraq qadağan olunmuş bir şey yemək istəyir.
