2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çiyələk sevənlərin əksəriyyəti Bolqarıstanın bir çox yerində yabanı olaraq tapılan yabanı çiyələklərə üstünlük verirlər. Çox ətirlidirlər və becərildiklərindən kiçik olsalar da, onlardan geri qalmırlar.
Gözəl Bolqar meşələrindən keçib toplanmağa qərar verdinizsə yabanı çiyələk, onları birbaşa yeməyə tələsməyin, çünki burada sizə cəhd edə biləcəyiniz yabanı çiyələklərlə 5 qeyri-standart resept təqdim edəcəyik:
Çörək əridilmiş pendir üçün çiyələk sousu
Lazımi məhsullar: 3 çay qaşığı yabanı çiyələk, 3 çay qaşığı şəkər tozu
Hazırlanma üsulu: Çiyələk yuyulur və təmizlənir, çiyələk şəkərə səpilir və 12 saat buraxılır. Sonra bankalara qoyun və təxminən 30 dəqiqə sterilizasiya edin.
Əzmək
Lazımi məhsullar: 300 qr yabanı çiyələk, 1 şüşə keyfiyyətli quru ağ şərab, 80 q şəkər, 1 kiçik qazlı su
Hazırlanma üsulu: Yuyulub sapından təmizlənmiş çiyələklərə şəkər səpin, 50 ml şərab səpin və 1 saat örtükdə saxlayın. Sonra qalan şərab və qazlı suyu əlavə edin. Bütün kasa xaçon ilə verilə bilər və ya bir az buzla gözəl kokteyl stəkanlarına tökülə bilər.
Zülal çiyələk kremi
Lazımi məhsullar: 250 qr yabanı çiyələk, 80 q şəkər, 1 protein
Hazırlanma üsulu: Çiyələklər yuyulur, çəngəllə əzilir və şəkərin yarısı ilə qarışdırılır, qalan şəkər isə yumurta ağı ilə döyülür. İki qarışıq birləşdirilir, yaxşıca qarışdırılır və yaranan krem üstü bir neçə çiyələk ilə bəzəyərək gözəl qablara tökülür.
Kokteyl üçün çiyələk buz blokları
Lazımi məhsullar: Bir ovuc yabanı çiyələk, bir neçə nanə yarpağı, buz kubları, su
Hazırlanma üsulu: Buz küplərini su ilə doldurun və hər bölməyə 1-2 çiyələk və nanə yarpağı qoyun. Tenekeleri donmuş vəziyyətdə qoyun və istədiyiniz kimi istifadə edin.
Çiyələk hazırlanan qəhvə ilə kokteyl
Şəkil: Albena Atanasova
Lazımi məhsullar: 300 q yabanı çiyələk, 70 q çiyələk suyu, 500 ml təzə süd, bir çimdik qəhvə, 150 q dondurma dondurma.
Hazırlanma üsulu: Çiyələk hazır qəhvə və meyvə suyu ilə birlikdə əzilir, sonra süd və dondurma əlavə olunur. Hər şey yenə yaxşı döyülür və kokteyl stəkanlarında verilir.
Tövsiyə:
Qeyri-ənənəvi Salatlar üçün Fikirlər
Göbələk və ərinmiş pendir ilə kalamar salatı Beş yüz qram kalamar, beş yüz qram göbələk, üç yüz qram ərinmiş pendir, iki xörək qaşığı qaymaq, üç diş sarımsaq, iki xörək qaşığı mayonez, iki yüz qram qoz lazımdır. Kalamar və göbələkləri təmizləyin, ayrı qablarda duzlu suda qaynatın, sərinləyin, doğrayın, qarışdırın.
Sirni Zagovezni Masası üçün Qeyri-ənənəvi Fikirlər
Yeməklər verildi Sirni Zagovezni üçün masa dadlı, müxtəlif olmalıdır və hər ikisi də süd məhsulları], yumurta (vetçina adətinə də bağlıdır) və balıq olmalıdır. Halva, tort və çörək də ənənəvi olaraq bayramla əlaqələndirilir. Keçmişdə Pasxaya qədər gələn sürətli həftələr belə qeyd olunurdu.
Yemək üçün Qeyri-ənənəvi Fikirlər
Qonaqlar gözləyirsinizsə və onları kulinariya bacarıqlarınızla təəccübləndirmək üçün kifayət qədər vaxtınız varsa, heyva ilə donuz əti hazırlayın. Meyvələr ətə inanılmaz bir ətir verir. Böyük bir ət parçasına ehtiyacınız var - yarım kilo və ya daha çox, altı diş sarımsaq, bir yerkökü, dörd qırmızı bibər, beş heyva, bir ananas.
Denəməli Olduğunuz Unikal Venesiya Yeməkləri
Ürəyinizdən romantik olub-olmamağınızdan asılı olmayaraq, Venesiya nəfəsinizi kəsəcəyinə əmindir. Gözəl İtalyan şəhərindəki Billy məsləhət görür - oraya addım atsanız bütün hisslərinizi açıq tutun. Nəfəs kəsən qədim memarlığı, dolama kanalları və sonsuz sirli dəhlizləri ilə Venesiya dünyanın ən cəlbedici şəhərlərindən biridir.
Yabanı Soğan Və Yabanı Sarımsağın Təravətləndirici Gücü
Güclü antibakterial, antibiotik və antiseptik xüsusiyyətləri olan yabanı sarımsaq (maya) menyumuzda tez-tez iştirak etməlidir. Faydaları ürək-damar sisteminə çox faydalı təsir göstərir. Yabanı sarımsaq qan təzyiqi salmaq üçün əla vasitədir və bizi vuruşdan qoruyur.
