2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Ürəyinizdən romantik olub-olmamağınızdan asılı olmayaraq, Venesiya nəfəsinizi kəsəcəyinə əmindir. Gözəl İtalyan şəhərindəki Billy məsləhət görür - oraya addım atsanız bütün hisslərinizi açıq tutun. Nəfəs kəsən qədim memarlığı, dolama kanalları və sonsuz sirli dəhlizləri ilə Venesiya dünyanın ən cəlbedici şəhərlərindən biridir.
Nəfəsləri kəsən mənzərələrdən əlavə minlərlə kanalla şəhərin yeməyini unutmamalıyıq. Sadə maddələr, cazibədar aromatlar və inanılmaz dadı ilə Venesiya mətbəxi planetin ən yaxşı yeməklərindən biridir.
Venedik, İtaliyanın hər bölgəsi kimi, ənənəvi ixtisasları ilə tanınır. Oradakı ziyarət cazibədar qastronomik ənənələri tapmaq imkanı verir. Göründüyü kimi şəhərin dəniz kənarında yerləşməsi səbəbindən sadəcə zeytun yağı, sirkə, sarımsaq, cəfəri və ədviyyatlarla ətirli balıq yeməklərinin çoxluğu var. Laquna balığının keyfiyyəti və çeşidi ilə tanınsa da, şirin su balığı da hörmətlidir.
Ənənəvi olaraq balıq uzun müddət qorumaq üçün yeməkdən əvvəl marinad olunur və ya duzlanır. Venesiyada ən populyar balıq spesiyallarından biri də cod mantecato (sousda cod). Yemək daha soyuq şimal dənizlərindən alınan cod ilə hazırlanır. Bolca duzlanır, artıq duz dörd gün ərzində təmizlənir və sonra balıq açıq havada qurudulur. Sonda cod bir müddət suda isladılır və pomidor sousu, reyhan və zeytun yağı əlavə olunur.
Balıq spesiyaliteleri arasında saorda məşhur duzlu sardalyalar və ya ətirə batırılmış sözün əsl mənasında tərcümə olunmuş sardalyalar da var. Soğan, şirin və turş sous, şam qoz-fındığı və kişmişlə hazırlanırlar.
Polenta, Şimali İtaliyada ənənəvi bir yemək sayılsa da, Venesiyada ən populyardır. Ənənəvi polenta, isti su ilə qarğıdalı ununu mis qazana qarışdırdıqdan sonra hazırlanır, sonra 40 dəqiqə qarışdıraraq və ya qaşıqdan tutacaq qədər qalınlaşana qədər hazırlanır.
Sonra bir tepsiyə qoyulur, parçalara kəsilir və masaya verilir. Ümumiyyətlə İtalyan mətbəxində yan yemək və ya müxtəlif qatqı - göbələk, ət, kolbasa, hamsi və başqaları ilə qızardılmış və ya bişmiş bağımsız yemək kimi istifadə olunur.
Artıq İtaliyada və bütün dünyada tanınmasına baxmayaraq, ləzzətli gnocchi, 16-cı əsrdən bəri və Venesiya Karnavalı ətrafındakı qeyd etmələrlə əlaqəli bir Venedik mətbəx ənənəsidir.
Orijinal reseptdə kartof, un və yumurta istifadə olunur və sonra xörək ərinmiş yağ, pendir və adaçayı ilə və ya digər ətirli souslarla verilir.
Tövsiyə:
Unikal! Dünyanın ən Bahalı 10 şirniyyatı
Az adam təslim olardı şirin . Pəhrizin sevimli bir hissəsidir və əksər hallarda böyük pul tələb etmir. Ancaq istər yaxşı bir məqsəd üçün, istərsə də reklam məqsədi ilə pul toplamaq, barı bir az daha qaldırmağa qərar verən insanlar var. Budur onlardan bir neçəsi dünyanın ən bahalı desertləri .
Unikal! Juliana Donchevanın Pəhrizi 20 Kq Oğlunu Itirdi
Juliana Doncheva Keçmiş millət vəkili və hazırkı sağlam qidalanma sevgilisi, həyat tərzində ətrafdakı hər kəsi alovlandırmağı bacardı. Oğlu John - Dako, 20 kq arıqladı. Televiziya aparıcısı bir neçə ildir ki, tamamilə sağlam bir həyat tərzi sürür.
Unikal! Pivəni Qarınsız Içirik
Pivə sevənlər sevinirlər. Bir pivə qarınının əmələ gəlməsinə səbəb olmayacaq yeni bir növ pivə yaratdılar. İngilis bir istehsalçı qarın və beldə yağ yığılmasına gətirib çıxarmayan pivəni icad etməkdə çətinlik çəkdi. Yenilikçi məhsul Barbell Brew adlanır.
Denəməli Olduğunuz Yabanı çiyələklərlə Təzə Və Qeyri-adi Fikirlər
Çiyələk sevənlərin əksəriyyəti Bolqarıstanın bir çox yerində yabanı olaraq tapılan yabanı çiyələklərə üstünlük verirlər. Çox ətirlidirlər və becərildiklərindən kiçik olsalar da, onlardan geri qalmırlar. Gözəl Bolqar meşələrindən keçib toplanmağa qərar verdinizsə yabanı çiyələk , onları birbaşa yeməyə tələsməyin, çünki burada sizə cəhd edə biləcəyiniz yabanı çiyələklərlə 5 qeyri-standart resept təqdim edəcəyik:
Çalışmalı Olduğunuz ən Yaxşı 5 Unikal Pendir
Müasir dünyada əcdadlarımıza son dərəcə minnətdar ola biləcəyimiz bir çox qida var. Süd məhsullarının faydaları qədim dövrlərdən bəri məlumdur. Lakin dadına müdaxilə edildikdə, bu növ məhsulların növləri yüzlərlə olur. Buna görə də, bu gün sizi çox yayılmasa da, bir çox aşpazın marağına səbəb olan pendir növləri ilə tanış edəcəyik.