2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Təzə çiyələklər planetin ən populyar, təravətləndirici və sağlam meyvələrindən biridir, lakin eyni zamanda sağlamlıq üçün faydalıdır. Və 27 Fevral tarixindən danışmaq son dərəcə uyğundur çiyələyin faydaları çünki bu gün qeyd olunur Dünya Çiyələk Günü.
Hal-hazırda 600-dən çox çiyələk növü var. Şirin, yüngül meyvəli meyvələr antioksidan tərkibinə görə ilk 10 meyvə və tərəvəz arasında yer alır.
Gündəlik menyumuzda meyvə və tərəvəzin yüksək qəbulu sağlam dəri və saç, artan enerji və aşağı çəki ilə əlaqələndirilir. Meyvə və tərəvəz istehlakının artırılması obezlik və ümumi ölüm riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Ürək xəstəliyi
Bir Harvard araşdırması meyvələrdə rast gəlinən flavonoidlər sinfi olan antosiyaninlərin müntəzəm istifadəsinin orta yaşlı insanlarda infarkt riskini% 32 azalda biləcəyini tapdı. Ən az üç porsiya istehlak edən qadınlar giləmeyvə həftədə İngiltərədəki Norwich Tibb Məktəbinin bir bəslənmə mütəxəssisi, aparıcı tədqiqatçı müəllif Aden Cassidy-yə görə ən yaxşısını edin.
Çiyələyin tərkibində olan flavonoid quercetin, ateroskleroz riskini azaldan və heyvan tədqiqatlarında aşağı sıxlıqlı lipoprotein (LDL) xolesterolun yaratdığı zərərlərdən qoruyan təbii bir antiinflamatuar maddədir.
Quercetin də xərçəng əleyhinə təsir göstərir. Ancaq bu nəticələrin təsdiqlənməsindən əvvəl daha çox araşdırmaya ehtiyac var. Çiyələkdəki yüksək polifenol miqdarı da ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Digər tədqiqatlar göstərir çiyələk yemək damarların qişasının zədələnməsi ilə əlaqəli qanda bir amin turşusu olan homosistein səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək edir. Çiyələkdəki lif və kalium ürək sağlamlığını qoruyur.
İnmə
Antioksidantların quercetin, kaempferol və antosiyaninlərin infarktdan məsul olan zərərli qan laxtalanmalarının meydana gəlməsini azaltdığı göstərilmişdir. Yüksək kalium qəbulu da insult riskinin azalması ilə əlaqələndirilir.
Yencək
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, çiyələk sərbəst radikallarla mübarizə aparan, şiş olduqda böyüməni maneə törədə bilən və bədəndəki iltihab səviyyəsini azaldan güclü antioksidanlar ehtiva edir.
Qan təzyiqi
Tərkibindəki kaliumun yüksək olması səbəbindən çiyələk, yüksək qan təzyiqi olan insanlara bədəndə natrium yığılmasının mənfi təsirlərini aradan qaldırmaq üçün tövsiyə olunur. Aşağı kalium qəbulu, yüksək natrium qəbulu qədər yüksək qan təzyiqi inkişaf etdirmək üçün bir risk faktorudur.
Allergiya və astma
Quercetinin iltihab əleyhinə təsirləri sayəsində çiyələk yemək, burun axıntısı, sulu gözlər və ürtiker də daxil olmaqla allergiya simptomlarını aradan qaldırmağa kömək edə bilər. Lakin bu günə qədər bu nəzəriyyəni sübut etmək üçün kifayət qədər araşdırma aparılmamışdır.
Bir neçə tədqiqat astma xəstəliyinin müəyyən qida maddələrinin yüksək qəbulu ilə daha az olduğunu, siyahının başında C vitamini olduğunu göstərdi.
Diabet
Çiyələk şəkərli diabet xəstələri üçün əla seçimdir. Çiyələk aşağı glisemik indeksə və yüksək lif tərkibinə sahibdir, bu da qan şəkərinin tənzimlənməsinə və həddindən artıq yüksək və aşağı səviyyələrdən çəkinərək sabit qalmasına kömək edir.
Çiyələk şəkərli diabet xəstələri üçün yaxşı bir seçimdir, çünki digər bir çox meyvədən daha aşağı glisemik indeksə sahibdir (40). Tədqiqatçılar 2011-ci ildə gündə təxminən 37 çiyələk yeməyin diabetin böyrək xəstəliyi və nöropati kimi ağırlaşmalarını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bildiyini aşkar etdilər.
Tövsiyə:
Şokolad Istehlakı ürək üçün Faydalıdır
Şokoladı nə qədər çox seviriksə, hər zaman beynimizdə bir səs var: Dur, sağlamlığına zərərlidir. Bununla birlikdə, yeni bir işə görə, bu daxili səsi təmiz bir vicdanla görməməzlikdən gələ bilərik, çünki Harvard Xalq Sağlamlığı Məktəbindən bir qrup elm adamı kakao ləzzətinin ürək üçün faydalı olduğunu iddia edir.
Kaju ürək üçün Faydalıdır
Hind fıstığı olaraq da bilinən kaju, demək olar ki, hər pəhriz üçün ən sağlam əlavələrdən biri kimi tanınır. Harvard alimlərinin apardıqları bir araşdırma həftədə 60 qram kaju istehlakının ürək-damar sistemi üçün faydalı olduğunu göstərdi.
Şaftalı - ürək Və Mədə üçün Faydalıdır
Şaftalı ürək və mədənin işini yaxşılaşdırmağa kömək edən ən faydalı meyvələrdən biridir. Şirəli meyvələr mədə-bağırsaq sistemi tərəfindən son dərəcə yaxşı tolere edilir. Həzmi asanlaşdırırlar, çünki kimyəvi tərkibi sayəsində daha çox mədə şirəsi ifraz olunur.
Göbələklər Niyə ürək üçün Faydalıdır
Göbələklər ən unikal təbii qidalardan biridir. Bunlar yeməli göbələklərdir, çünki hamı zəhərli həmkarlarının verdiyi ziyanı bilir. Bu gün geniş yeyilən göbələk, trüf və digər göbələklər qədim dövrlərdə yaxşı bilinirdi, bunu əsərlərini onlara həsr etmiş qədim yunan alimi Teofrastus sübut edir.
Kuskus ürək üçün Faydalıdır
Kuskus istehlakı ürəyi problemlərdən qoruyur - səbəb məhsulun tərkibində olan kaliumdur. Bu mineral qan təzyiqi və ürək dərəcəsini tənzimləmək üçün son dərəcə vacibdir. Kaliumun əzələ sancmalarında kömək etdiyi də bilinir. Yalnız bir fincan kuskus yeyərək, insan gündəlik qəbulun yüzdə 39 və ya 91 mq kalium təmin edir.
