2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Quşçuluq digər ətlərdən daha yumşaq bir toxuma sahibdir, yağlı deyil, asanlıqla həzm olunur.
Hazırlanmasında bəzi tövsiyələr və necə xidmət edilməli:
- Dondurulmuş quşlar otaq temperaturunda əridilir və onları təmizləmək və kəsmək üçün lazım olduğu qədərdir. Dadı pisləşdiyindən qaynar suda əriməzlər;
- Quş bişirilməzdən əvvəl hər yerə limon suyu, duz və istiot səpilib 20-30 dəqiqə buraxılsa, daha dadlı olur;
- Quşlar bütöv bişdikdə, sümüklərlə birlikdə hissələrə bölünərək verilir. Hər hissədə 2 parça qoyun - döşdən biri (ağ ət) və ayaqlardan biri və ya arxa (tünd ət);
- Qovrulmuş doldurulmuş quşlar içərisinə doğranmış qaynadılmış şabalıd, qaymaq, kişmiş və bir az rom əlavə olunarsa xüsusilə ədviyyatlı bir dad qazanır;
- Menyuya bir quş yeməyi daxil edildikdə, balıq yeməyi verilmir və əksinə;
- Gənc quşların yeməklərinə ağ və ya açıq çəhrayı və yaxşı soyudulmuş şərablar verilir. Yaşlı və ov quşlarına otaq temperaturunda qırmızı şərablar verilir.
Tövsiyə:
Quş Darı
Sadə bir quş və ya litospermum, Grapavolist ailəsinə aid bir və ya çoxillik ot bitkisinin bir cinsidir. Cinsdə təxminən 60 bitki növü var, ancaq yalnız ikisi süs kimi istifadə olunur - yayılma və zeytun yarpaqlı quş darı. Cins dünyaya yayıldı, lakin ən çox Şimali və Cənubi Amerika, Meksika, Aralıq dənizi və Çində yaygındır.
Quş ətinin Bişirilməsində Bəzi Incəliklər
Quşçuluq ev heyvanlarının ətindən daha çox zülal ehtiva edir. Quş yağı mal əti ilə müqayisədə daha az əridir. Dondurulmuş toyuq və ya digər quş əti satın alarkən, əti 18 dərəcədən yüksək olmayan bir temperaturda tədricən həll edin. Bütün qiymətli maddələr suya keçəcəyi üçün isti su ilə əriməyin.
Bu Asan Ipuçları Ilə Tərəvəz Bişirərkən Vitaminlərə Qənaət Edin
Bildiyimiz kimi tərəvəz çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir. Ancaq bəzi yemək üsulları onları məhv edə bilər. Bu məqalə, tərəvəzlərin yalnız dadlarından deyil, həm də içərisindəki bütün qidaları mənimsəmək üçün tərəvəzləri necə düzgün bişirəcəyini göstərməkdir.
Analgini Lobya Ilə əvəz Edin, Bakteriyaları Darçınla Məhv Edin
Soyuq qış özü ilə soyuqdəymə gətirir və bu da tez bir zamanda ciddi bir sağlamlıq probleminə çevrilə bilər. Sağlamlıq probleminizi həblərin köməyi olmadan həll etməyə çalışın - dərmanlar qədər uğurlu kömək edə biləcək təbii dərmanlara etibar edin.
Yüksək Qan Təzyiqinə Qarşı Və Arıqlamaq üçün Bunu Menyunuza əlavə Edin
Yüksək qan təzyiqi bolqarlar və əksər avropalılar arasında ciddi bir problemdir. Səbəb, işlənmiş qidalardakı natriumun və ya daha dəqiq duzun yüksək istehlak edilməsidir. Bir sıra tədqiqatlar göstərir ki, kalium ehtiva edən daha çox təbii qidaların istehlak edildiyi cəmiyyətlərdə bu problem demək olar ki, yoxdur.