2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Camembert, zərif ağ kalıbın incə qabığı ilə örtülmüş yumşaq və yağlı bir Fransız pendiridir. Camembert tez-tez brie pendir ilə səhv edilə bilər. Camembertdəki yağın daha çox olması ilə fərqlənirlər, bu səbəbdən daha aydın kremli bir dada sahibdirlər.
Camembert asanlıqla əriyir - otaq temperaturunda cəmi bir neçə dəqiqə ərzində nüvəsi o qədər yumşaq olur ki, az qala tökülür.
Camembert-ə tam olaraq belə xidmət etmək lazımdır. Buna görə qonaqlarınıza təqdim etmədən əvvəl ən azı yarım saat əvvəl soyuducudan çıxarıb kəsib otaq temperaturunda qoymalısınız. Kamembert artıq yumşaqdırsa, onu kəsə bilməzsiniz.
Camembert pendirinə qoz, doğranmış yaşıl ədviyyat, əncir, xurma, üzüm verilir və ya digər pendirlərlə qarışdırılır.
Fransada Camembert pendirinə tez-tez isti baget verilir. Qızdırıldıqda, bu pendir daha da dadlı olur, buna görə də pizza, isti sendviç və ya ədviyyat və ya meyvələrlə bişmiş olaraq hazırlanır.
Camembert meyvə salatlarına əlavə olunur və onlara özünəməxsus bir ləzzət verir. Camembert meyvə salatı bir paket Camembert, yarım ananas, bir kivi, bir portağal, bir alma, bir hindiba hazırlanır. Soyunma üçün 1 xörək qaşığı maye bal, limon suyu və zeytun yağı lazımdır.
Hindiba kəsilir və boşqaba qoyulur. Üzərinə doğranmış meyvələrin qarışığı qoyulur. Xidmətə başlamadan bir müddət əvvəl üstünə incə Camembert dilimləri qoyun və sarğı tökün.
Baharatlı bişmiş Camembert də çox dadlıdır. Bir paket Camembert, 1 diş sarımsaq, bir çimdik rozmarin və kəklikotu, 1 çay qaşığı zeytun yağı, dadmaq üçün bibərə ehtiyacınız var.
180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada əvvəllər bıçaqla bir neçə yerə deşilmiş və ədviyyatlara səpilən Camembert ilə bir tava qoyun və kəsiklərdən birinə sarımsaq qoyulur.
Çörək bişirməzdən əvvəl pendir zeytun yağı ilə səpilir və qara bibərlə səpilir. Qızıl qəhvəyi qədər bişirin və isti süfrəyə verin.
Tövsiyə:
Arpanın Kulinariya Istifadəsi
Arpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) Taxıl ailəsinin bir bitkisidir. Neolitikdən bəri yemək üçün istifadə edilmişdir. Bu barədə yazılı məlumatlara 1-ci əsrdə rast gəlinir. Sonra qədim yunan şəfaçısı Diskoridis onu boğaz ağrısı üçün, pis əhval-ruhiyyəyə qarşı və kilo vermək üçün bir vasitə kimi tövsiyə etdi.
Limon Otunun Kulinariya Istifadəsi
Limon otuna sitronella da deyilir. Parlaq və təravətli bir limon ətri və 50-dən çox çeşidi var. Əsasən tropik və mülayim zonalarda yayılmışdır. Uzun və iti və hündür yarpaqları olan çoxillik bir bitkidir. Ondan otun torpaq hissəsindəki yarpaqlardan istifadə olunur.
Macawun Kulinariya Istifadəsi
"Ararut" sözünü az adam eşitmişdi və haradansa eşidənlər bunun nə olduğunu bilmirlər. Ararut Bolqarıstanda az bilinən bir dənli bitki növüdür. Lakin həzm olunması son dərəcə asandır və bir çox vitamin ehtiva etdiyi üçün çox faydalıdır.
Indrishe'nin Kulinariya Istifadəsi
Indrisheto hər evdə olması lazım olan yüksək dərəcədə aromatik bir otdur. İndrisetonun əslində yeganə ətirşah növü olduğunu az adam bilir. Görmə qabiliyyəti ətirşah kimi görünür, amma gül qoxusu alır - maraqlıdır, elə deyilmi? Bu həmişəyaşıl kolun Cənubi Afrikadan gəldiyinə inanılır.
Mesquitin Kulinariya Istifadəsi
Mesquite unu meyvələrdən qabaq və ağacdan paxlalılar şəklində əldə edilir Mesquite . Dünyada quraq ərazilərdə yayılmış təxminən 45 növ mesquit ağacları mövcuddur. Cənubi Amerikanın bəzi yerlərində, Amerika Birləşmiş Ştatlarının cənub-qərbində və hətta Meksikadakı Chihuahua Çölündə böyüyürlər.
