2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Soğan, şübhəsiz ki, ən iddiasız, lakin demək olar ki, hər tərəvəz yeməyi üçün məcburidir. Həmişə mətbəxdədir. Əsasən müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunsa da, müalicəvi xüsusiyyətləri qədim zamanlardan bəri xalq təbabətində yüksək qiymətləndirilir.
Qırmızı soğan, bəzi meyvələrdə - alma kimi çox miqdarda olan fitonid quercetin ilə son dərəcə zəngin bir çeşiddir. Quercetin bir antioksidan rolunu oynayır, lakin antioksidan təsiri, maddə bir qida əlavəsi şəklində deyil, soğan kimi təbii bir qaynaqdan alındıqda daha güclü olur.
Bununla birlikdə, elm adamları qırmızı-bənövşəyi tərəvəzlərin ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edə biləcəyini iddia edirlər. Aralıq dənizi və Hindistan mətbəxində tez-tez istifadə olunan çeşidin, ürək böhranı və inmələrə səbəb ola biləcək pis xolesterolun bədəndən çıxarılmasına kömək etdiyini tapdılar. Eyni zamanda, qırmızı soğan ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edən yaxşı xolesterolu saxlayır.
Həqiqət budur ki, bütün faydaları deyil qırmızı soğan insan bədənində ortaya çıxır. Yapon alimləri ləzzətli çeşidin istehlakının faydaları haqqında yeni bir kəşf etdilər. Qırmızı soğanlarda asanlıqla həzm olunan kükürd birləşmələri olduğu bilinir.
Beyindəki qanla birlikdə bu birləşmələr hüceyrələrini cavanlaşdırır və işlərini stimullaşdırır. Bu, insan yaddaşını bərpa etməyə kömək edir və müsbət emosiyalara həssaslığı artırır.
Soğan, soyuqdəymə və qripin müalicəsi və qarşısının alınması üçün toxunulmazlığı artırmaq üçün praktik və olduqca ucuz bir vasitədir. Ağızdakı bütün bakteriyaları məhv etmək və burun boşluğunu qismən zərərsizləşdirmək üçün bir soğan parçasını 4-5 dəqiqə çeynəyə bilərsiniz.
Sonda, amma heç olmasa qeyd etmək lazımdır qırmızı soğan tərkibində xeyli dozada C vitamini, həmçinin su-duz mübadiləsini normallaşdırmağa kömək edən mineral duzlar var.
Soğanın içindəki dəmir asanlıqla həzm olunur və hemoglobini yaxşılaşdırır. Əlbətdə ki, mədə probleminiz varsa bu tərəvəzin həddindən artıq istehlak edilməsinin tövsiyə olunmadığını unutmayın.
Tövsiyə:
Qırmızı Soğan Istehlak Etmək üçün Yeddi Ciddi Səbəb
Statistikaya görə qırmızı soğan ən çox istifadə olunmayan soğandır, lakin bu növ soğan sağlamlığa geniş faydalar təqdim edir. Bilməli olduğunuz ilk şey bu növ soğanın hər zaman çiy yeyilməsidir. Pişirmə zamanı istilik onun xüsusiyyətlərini məhv edir.
Qırmızı Soğan - Niyə Bu Qədər Faydalıdır?
Bitki aləmində Allium cinsi möhkəm bir yer saxlamışdır. Bütün nümayəndələri - soğan, sarımsaq, soğan, pırasa, Çin soğanı geniş yayılmışdır və geniş istifadə olunur. Bütün bu tərəvəzlərdən ən çox becərilən soğandır. Bir illik olaraq yetişdirilən bu iki illik bitki, dünyanın hər yerində becərilir və istifadə olunur, buna görə də Carl Linnaeus 1753-cü ildə "
Qırmızı Soğan Qabıqlarının Faydaları Nədir
Hamı bilir ki, soğan bizim üçün faydalıdır və bu tərəvəzi tez-tez yemək yaxşıdır. Xüsusilə qırmızı soğan , faydalı xüsusiyyətlərinə görə şəkərli diabet xəstələrinə tövsiyə olunur. Daimi istehlak qan insulin səviyyəsini tənzimləyir və bu şəkərli diabet xəstələri üçün mütləq faydalıdır.
Qırmızı Soğan ürək Tutmasını Dayandırır
Eşitməmisinizsə, qırmızı soğanların ürək-damar xəstəliyi riskini azaltdığını öyrənməyin zamanı gəldi. Tiroid problemində də kömək edir. Bolqarıstanda daha çox sarımsaq və sarı soğan istifadə edirik, ancaq qırmızı rəngin daha faydalı olduğu aşkar edilmişdir.
Pestisidlərə Yox Deyin, Sağlam Seçin
Təzahürü uzun müddət əvvəl başlayan obezlik olan dünya epidemiyası olan bəşəriyyət üçün yeni bir bəla tam qüvvədədir. İstehlakın artmasına doğru meyl zərərli qidalar zirvədədir və pis xəbər budur ki, insanlıq praktikada yalnız sözdə qidalana bilməz.
