2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Türkiyə əti son dərəcə faydalıdır. Tərkibində çox miqdarda zülal, mineral var və ən yaxşısı yağsız olması və doldurulmamasıdır. Bu quşların Avropadan gəlməməsinə baxmayaraq, Azteklər və konkistadorlar, müvafiq olaraq Köhnə Dünyaya evliləşdirmə və nəql etmək borcuna sahib olsalar da, xüsusilə Milad və Yeni ildə bolqar masası üçün ənənəvi hala gəldilər.
Hinduşka ətinin sağlamlığına verdiyi faydalara əlavə olaraq bişirilməsi asan, müxtəlif ölçülərdə olduğu və yaxşı bişmiş hinduşka masanın üstünə qoyulub əla göründüyü üçün üstünlük verilir.
Hinduşka əti bişirərkən dondurulmaması üstünlük təşkil edir. Böyük tətillərdən əvvəl təzə ət sifariş etməyinizi və ya saxlamağınızı məsləhət görürük. Hinduşka dondurulduqda, şirələri kristallara çevrilir. Əriyəndə bu kristallar ətdəki protein hüceyrə membranlarını məhv edir və bəzi şirələr sızır. Bu, ümumiyyətlə paketdə gördüyünüz qırmızı rəngli bir şeydir. Dondurulmuş hinduşka heç vaxt təzə qədər şirəli ola bilməz.
Ancaq hinduşka əti nə qədər faydalı olsa da o qədər də yaygındır. Beləliklə, dondurulmuş ətiniz varsa, ən azı iki saat əridin.
Ət qovurmağa başladığınızda meyvə şirələri sərbəst buraxılır. Dəri daha xırtıldayan və qızılı olması üçün hinduşkanı bu şirələrlə yağlayın, dərinin içinə girib ətləri nəmləndirəcəklərindən narahat olmayın. Qızartma zamanı hinduşka çox qaralmağa başlayırsa, alüminium folqa ilə yüngülcə örtün.
Təzə və ya dondurulmuş hinduşka üç ilə beş saat bişirilir. Doldurulubsa, buna daha çox vaxt sərf etməlisiniz, əgər yoxdursa, istilik müalicəsi aralığı daha qısadır. Mükəmməl çörəkçilik temperaturu 170 dərəcədir. Əti hər zaman əvvəlcədən qızdırılmış bir sobaya qoyun, əks halda çox quruyacaq və hinduşka əti ümumiyyətlə daha quru olacaq. Qızartma temperaturundan əmin olmaq üçün həmişə ət termometrindən istifadə edin.
Standart (7-8 kq) hinduşkanın təxminən 14 nəfəri bəsləyə biləcəyini bilmək də vacibdir. Daha böyük nümunələr üçün (12 - 14 kq) hissələr 20 və daha çox insan üçün kifayətdir. Bir hinduşka seçərkən sobanızın ölçüsünü bilməli və quşun uyğunlaşdığından əmin olmalısınız.
Tövsiyə:
Dadlı Toyuq şorbasının Sirri
Qrip və qrip infeksiyaları mövsümündəyik. Qrip viruslarına qarşı ən yaxşı profilaktika yaxşıdır toyuq şorbası . Belə bir şorba bizimlə möcüzələr yaradır - dadlı və son dərəcə sağlamdır. Ancaq bunun sirri nədədir dadlı toyuq şorbası ? Budur bir neçə ipucu
Dadlı Weisswurst-un Sirri
Weisswurst, adını solğun görünüşündən alan ənənəvi bir Bavariya kolbasasıdır. Cəfəri, soğan, donuz əti, limon suyu, duz və istiotla güclü şəkildə bişirilən donuz və mal ətindən hazırlanır. Bu növ kolbasa, məşhur Oktoberfest sayəsində Bavyerada ən populyar kulinariya ixtisası halına gəldi.
Brulee Dadlı Kreminin Sirri
Creme brulee - Bu, nəfis bir şirniyyat, Fransız qənnadıçıların ixtirasıdır. Bir karamel qabığı ilə örtülmüş yüngül, yumşaq və havadar bir krem xəyal edin - bu incə zərifliyə necə müqavimət göstərə bilərsiniz. Evdə Brulee kremi necə hazırlanır?
Dadlı Balıq şorbasının Sirri
Balıq şorbası, balıq şorbası, balıq şorbası - nə adlandırırsınızsa, hamı bunun dəniz məhsulları ətirli bir ətirli suyu olduğunu xatırlayır. Əlbəttə ki, balıq şorbası çay balığından da hazırlanır və ən yaxşı ev xanımı olmasanız da, şorbanı bişirərkən səhv edə bilməzsiniz.
Niyə Toyuq Və Hinduşkanın Dərisini çıxarmaq Yaxşıdır
Toyuq və hinduşka əti təmiz bir zülalın böyük bir mənbəyidir, lakin az adam bilir ki, dərisini yeyirsinizsə, kalori çox artır. Toyuq dərisinin çıxarılması quş ətində yağ nisbətini% 50-ə qədər azaldır. Bu xolesterol mənbəyidir, ona görə də bu pişirmə texnikası pəhrizdə olan və təmiz yemək istəyən insanlar üçün çox tövsiyə olunur.
