2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Budur mal əti üçün üç resept - birincisi, hamam varsa ən yaxşısıdır. İkinci resept üçün çox quru mal əti qəbul etməməyinizi tövsiyə edirik, çünki ət daha yağlı olarsa yemək daha dadlı olacaqdır. Son resept üçün vetçina ətindən istifadə etmək də ən yaxşısıdır.
Qaymaqla bişmiş mal əti
Lazımi məhsullar: 1 kq mal əti, donuz əti, 5 qaşıq qaşığı. krem
Turşu üçün: Bərabər hissələr su və sirkə, dəfnə yarpağı, istiot və qara bibər qarğıdalı.
Hazırlanma üsulu: Ət böyük hissələrə bölünür və bir gecədə şoraba qoyulmaq üçün buraxılır. Səhər ısırıqları yaxşıca qurudun və donuz əti ilə donuz əti götürün. Onları isti yağda qızartın və götürdükdən sonra duzlayın.
Hamısı qızardıldıqda, yağa qaytarın və 3 çay qaşığı tökün. su. Əti bir saat qaynatmaq üçün buraxın. Sonra sousa qaymaq əlavə edib odunu söndürün. Yemək, fransız kartofunun bir qarnir ilə verilə bilər.
Yetişmiş lobya ilə mal əti
Əti əvvəlcədən parçalara ayırın və yumşalana qədər qaynadın. Fasulye də ədviyyat və ya tərəvəz olmadan yumşalana qədər qaynadılır.
Sonra əvvəlcə soğanı və 4 yerkökü qovurun, mal əti dişlədiklərini, bir neçə diş sarımsaq, lobya və cəfəri əlavə edin. Bütün bunları duzla düzəldin, isti su tökün və yeməyi yarım saat bişirin.
Mal əti kotlet rulonları
Lazımi məhsullar: 1 kq mal əti kotleti, sarımsaq, donuz əti, limon, istiot, duz, 500 ml qırmızı şərab, yağ
Hazırlıq: pirzola taxta biftek çəkiclə döyün - yuvarlanacaq qədər böyük olmalıdır. Bifteklərin hər birini sarımsaq dişləri və donuz əti ilə yandırın, sonra bibər, duz ilə səpin və pirzola limon suyu ilə yaxşıca yayılın.
Onları 4-5 saat soyuducuda saxlayın. Sonra onları çıxarıb hər birini bir rulonda gəzdirin, sonra yuvarlanmaması üçün rulonu iplə bağlayın. Hər rulonu isti yağda qızartın.
Sonra rulonları əvvəllər yağla yağladığınız bir tavada düzəldib bişirmək üçün qoyursunuz - şərabı tavaya tökün. On dəqiqədə əti şərabla sulayın. Ət yumşaldıqdan sonra yemək hazır olur. Kartof püresi və düyü ilə bişmiş tərəvəz ilə xidmət edin.
Tövsiyə:
Tuna Ilə Ləzzətli Reseptlər
Seçdiyimiz reseptlərdən ikisi salat, üçüncüsü isə əsas yeməkdir. İlk salat üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var: Qırmızı soğan və pomidor ilə ton balığı salatı Lazımi məhsullar: ½ kq pomidor, 200 q konservləşdirilmiş ton balığı, 1 qırmızı soğan, 220 q yaşıl lobya, 1 qırmızı bibər, az miqdarda kahı yarpağı, 3 yumurta, 10 zeytun, cəfəri, ½
Dəniz çörəyi Ilə Ləzzətli Reseptlər
Dəniz çörəyi bişirərkən, çörək bişirərkən ondan uzun müddət ayrılmayın. Bu, balıqların ölçüsündən asılıdır, lakin balığın qovrulmasına hələ iyirmi dəqiqə bəs edir. Budur reseptlərimiz: Albalı pomidoru və sarımsaq ilə dəniz yağı Lazımi məhsullar:
Mal əti Qulançar, Donuz əti - Ananas Ilə Gedir
Nəfis qulançar budaqları ilə sadə bir donuz əti balığı və düyü və ananas ilə mal əti biftekinə xidmət etsəniz, Fransadan gələn gurme mütəxəssisləri deyirlər ki, naharınız tamamilə uğursuz olacaq. Onlara görə, hər bir ət növü bastırmayan, əksinə müəyyən zənginliklərlə birləşdirilir - zəngin dadını və aromasını vurğulayır.
Seçmək üçün Mal əti Və Ya Donuz əti?
Kıyılmış donuz əti və ya mal əti daha yaxşıdır? Bu sual bir çox aparıcı tərəfindən soruşulur. Həqiqətən, Bolqar milli mətbəxində bildiyimiz bir məhsul olaraq kıyılmış ət donuz əti və mal əti birləşməsidir, nisbət sırasıyla% 40 ilə% 60 arasındadır.
Sürətli Seminar: Mal əti Və Donuz əti Necə Hazırlanır
Mal əti və donuz dilləri incə yumşaq toxuması, incə dadı, vitamin tərkibi və qida dəyərinə görə ləzzət sayılır. Dilin quruluşu davamlı bir əzələdir, buna görə zülallar, müəyyən miqdarda yağ və praktik olaraq heç bir karbohidrat içermir. Mal əti dili şəkərli diabet xəstəsində insulin istehsal edən sink ehtiva edir və donuz əti sinir sistemi və beyin hüceyrələrinin normal işləməsi üçün lazım olan lesitinlə zəngindir.
