2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Təzə bişmiş, ətirli və hələ isti peçenyelər üçün səbirsizliklə gözləyən uşaqlar və hətta böyüklər demək olar ki yoxdur. İstər xüsusi bir gün üçün hazırlansınlar, istərsə də gündəlik menyunun bir hissəsi olsunlar, cavanlar və yaşlılar üçün sevincdirlər.
Hələ peçenye hazırlamağı öyrənməmiş az sayda birisinizsə, sizə kömək edəcəyik və mükəmməl peçenye xəmirinin sirlərini açacağıq. Bu barədə bilmək vacibdir və onu necə hazırlamaq lazımdır:
1. Çərəz xəmirini hazırlayarkən həmişə təzə məhsullardan istifadə edin;
2. Çərəzləri tüklü etmək üçün hər zaman unu bir neçə dəfə süzün;
3. Zəruri xəmir məhsullarını otaq istiliyinə çatmaq üçün istifadədən ən azı bir neçə saat əvvəl soyuducudan çıxarın;
4. Çərəz xəmirini hazırlayarkən ammonyak soda deyil, yalnız qatıqda söndürdüyünüz çörək soda istifadə edin;
5. Çərəzləri tepsiyə düzərkən hər zaman aralarında kifayət qədər yer qoyun, çünki həcmlərini çox artırırlar. Tava təmizləmək üçün vaxt qazanmaq üçün onları bişirmə kağızına qoymaq yaxşıdır;
6. Çərəzləri əvvəlcədən qızdırılan 180 dərəcəlik sobada bişirin. Fırın bişirmə zamanı sobanın qapısı açılmır, əks halda peçenye şişməyəcək;
Adi və sürətli peçenye hazırlamaq üçün 4 yumurta, 1 döyülmüş sarısı, 1 çay qaşığı şəkər və peçenye səpmək üçün şəkər, 1 çay qaşığı yoğurt, 1 çay qaşığı soda, 3/4 çay qaşığı ərinmiş yağ, 1 vanil tozu və xəmir udduğu qədər un (1 kq-dan çox olmayan).
Unu bir neçə dəfə süzdükdən sonra mərkəzdən bir quyu düzəldin və soda, yumurta, şəkər, kərə yağı və vanilin həll olunduğu qatığı tökün.
Bacardığınız qədər çəngəllə qarışdırın, sonra tüklü xəmir alınana qədər əllə qarışdırın. Təxminən 30 dəqiqə dayandıqdan sonra ondan peçenye düzəldib sobada bişirin və hazır olduqdan sonra döyülmüş yumurta sarısı ilə yayıb şəkərlə çiləyin.
Tövsiyə:
Mükəmməl Pizza Xəmirinin Sirri
Pizza xəmiri maya ilə hazırlandıqda mükəmməldir. Sonra xəmir qalxır və pizza tüklü olur və ət, tərəvəz və digər məhsullar xəmir buluduna qərq olur. 4 stəkan un, 1 xörək qaşığı şəkər, 4 xörək qaşığı yağ və ya ərinmiş yağ, 1 yumurta, 20 qram maya, yarım çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı süd və ya suya ehtiyacınız var.
Mükəmməl ətsiz Burgerin Hazırlanmasının Qaydaları
Vejeteryanlığın yayılması ilə ətsiz burgerlər getdikcə populyarlaşdı. Artıq bənzər vejetaryen sandviçləri fast food restoranlarında tapa bilərsiniz, ancaq onları yalnız öz seçimlərinizə əsasən evdə hazırlaya bilərsiniz. Küftə vegeterian burgerlərdə (həmçinin ət burgerlərində) böyük rol oynayır.
Mükəmməl Tart Xəmirinin Hazırlanmasında Incəliklər
Tart necə hazırlanır? Sizin üçün çox faydalı olacaq bəzi incəliklər: 1. Tart məhsulları hazırlayarkən soyudulmuş və soyuq məhsullardan istifadə edin - məsələn kərə yağı, yumurta və su. Kərə yağı xırda-xırda doğrayıb soyuducuda 15-20 dəqiqə saxlamağınız yaxşıdır.
Düzgün Jelləmə Və Aspik Hazırlanmasının Sirləri
Hər kəs bir jöle yeməyi ilə uğursuz bir təcrübəyə sahibdir - istər sərtləşməsin, istərsə çox sərtləşəcək və çeynəyə bilməyəcək … rəsmi olaraq onlar yalnız dadlı deyil, həm də görünüşləri baxımından çox təsir edicidirlər. Hər şey - müxtəlif ətlərdən, balıqlardan, tərəvəzlərdən, meyvələrdən tutmuş kremlərə və xəmir xəmirlərinə qədər qarışdırılır.
Tort Xəmirinin Mükəmməl Bir Tutarlılığı
Tort xəmir yağ, süd, müxtəlif tatlar, kakao, qəhvə, qoz-fındıq, kişmiş və digər məhsullar əlavə edilə bilən yumurta, şəkər və undan hazırlanır. İstədiyiniz görünüşü həqiqətən əldə edə bilməsi üçün ümumiyyətlə xəmir maddələri ilə hazırlanır.
