2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Tort xəmir yağ, süd, müxtəlif tatlar, kakao, qəhvə, qoz-fındıq, kişmiş və digər məhsullar əlavə edilə bilən yumurta, şəkər və undan hazırlanır. İstədiyiniz görünüşü həqiqətən əldə edə bilməsi üçün ümumiyyətlə xəmir maddələri ilə hazırlanır.
Tort xəmirləri düz süngər xəmir və ya kərə yağı xəmir ola bilər. Tutarlılığını qarışdırmamaq vacibdir - nə çox qalın, nə də çox maye olmalıdır. Ayrıca, tort bişirərkən heç vaxt sobanın qapısını açmayın, əks halda şişməyəcək.
Tortu qızarmadığınızdan əmin olmaq üçün onu təxminən 30 dəqiqədən sonra aça bilərsiniz. Pişirmə müddəti xəmirinizin miqdarından asılıdır və diş çubuğu ilə bıçaqlayanda qalıqların qalmadığı tort hazır sayılır.
Unutmamaq da vacibdir ki, tort sobadan çıxarıldıqdan sonra, xidmət qabına köçürülmədən əvvəl təxminən 10 dəqiqə dayanmalıdır. Budur tort təlimləri üçün 2 sınanmış resept, təlimatlara tam əməl etsəniz xəmirin qatılığı ilə səhv edə bilməyəcəksiniz.
Seçim 1
Tərkibi: 170 qr kərə yağı, 1 1/2 çay qaşığı un, 1 çay qaşığı şəkər tozu, 1 çay qaşığı qabartma tozu, 4 yumurta, 1 paket vanil.
Hazırlanması: Kərə yağı və şəkəri bir qarışdırıcı ilə çırpın və daim döyərək sarısını bir-bir əlavə edin.
Sonra ələnmiş unu qabartma tozu və vanil və əvvəllər döyülmüş yumurta ağı ilə birlikdə əlavə edin. Hər şeyi yenidən diqqətlə qarışdırın, bir tort qabına tökün və 200 dərəcə qızdırılmış sobada qoyun.
Seçim 2
Lazımi məhsullar: 4 yumurta, 1 1/2 çay qaşığı şəkər, 1 xörək qaşığı. h. təzə süd, 1 osh qaşıq. çay qaşığı yağ, 2 1/2 çay qaşığı un, 1 çay qaşığı qabartma tozu, 1 vanil.
Hazırlanması: Yumurta və şəkəri qarışdırıcıda çalın və yağ və süd əlavə edin. Yenidən qarışdırın, sonra qabartma tozu və vanil ilə süzülmüş unu əlavə edin.
Qarışdırın və yuxarıdakı resept kimi hazır xəmiri bişirin.
Tövsiyə:
Bir Tort Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Pasta çörək, ləzzətli, duz və balın yanında hər şənlik masasında olan ənənəvi bir Bolqar yeməyidir. Ən parlaq tətillərdən biri kimi Milad və Milad ərəfəsində xüsusilə hörmət edilir. Bolqarlar səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi, yeməklər arasında, günortadan sonra səhər yeməyi və ya hətta şirniyyat üçün bir pasta yeməyə alışmışlar.
Mükəmməl Pizza Xəmirinin Sirri
Pizza xəmiri maya ilə hazırlandıqda mükəmməldir. Sonra xəmir qalxır və pizza tüklü olur və ət, tərəvəz və digər məhsullar xəmir buluduna qərq olur. 4 stəkan un, 1 xörək qaşığı şəkər, 4 xörək qaşığı yağ və ya ərinmiş yağ, 1 yumurta, 20 qram maya, yarım çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı süd və ya suya ehtiyacınız var.
Mükəmməl Tort üçün Ilk Yardım
Tamamilə təsvir olunan reseptə görə tort xəmirini hazırlamısınız və jurnaldakı fotoşəkildən o möhtəşəm tortu almağı gözləyirsiniz. Ancaq bir daha, işlər istədiyiniz kimi çıxmır. Budur yəqin ki, səhv etdiyiniz və tortunuzu qəlibdən çıxardığınız zaman şəklinizi korladığınız və ya yaxşı bişirə bilmədiyiniz bir neçə şey.
Mükəmməl Peçenye Xəmirinin Hazırlanmasının Sirləri
Təzə bişmiş, ətirli və hələ isti peçenyelər üçün səbirsizliklə gözləyən uşaqlar və hətta böyüklər demək olar ki yoxdur. İstər xüsusi bir gün üçün hazırlansınlar, istərsə də gündəlik menyunun bir hissəsi olsunlar, cavanlar və yaşlılar üçün sevincdirlər.
Mükəmməl Tart Xəmirinin Hazırlanmasında Incəliklər
Tart necə hazırlanır? Sizin üçün çox faydalı olacaq bəzi incəliklər: 1. Tart məhsulları hazırlayarkən soyudulmuş və soyuq məhsullardan istifadə edin - məsələn kərə yağı, yumurta və su. Kərə yağı xırda-xırda doğrayıb soyuducuda 15-20 dəqiqə saxlamağınız yaxşıdır.
