2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Mərcimək, xüsusilə çox ət yeməyi sevməyənlər üçün əla bir məhsuldur. Son dərəcə sağlam və faydalıdır. İndi bazarda müxtəlif növ mərciməklərə rast gəlinir - qırmızı, yaşıl, sarı, hətta qara. Bəzi növlər yemək bişirmək üçün, bəziləri isə salatlar üçün uygundur.
Bəs ləzzətli mərcimək necə hazırlanır? Dadlı mərciməyin sirri budur
Üçün dadlı mərcimək hazırlayın, əvvəlcə təmizləyin və yaxşı yuyun. Soyuq su ilə yuyub suyun içində yarımdan bir saata qədər qoymaq yaxşıdır. Klassik resept bir stəkan mərci və iki stəkan su qoymaqdır. Bu onu ləzzətli və həssas edəcəkdir.
Yaxşısı budur, uzun müddət zəif odda bişirin. Seçdiyiniz çeşid və çeşiddən asılı olaraq onu 15 ilə 40 dəqiqə bişirə bilərsiniz.
Məsələn, qırmızı və ya sözdə şərq portağal mərciməkləri çox tez qaynar - təxminən 15-20 dəqiqə ərzində. Ölkəmizdə ənənəvi olaraq tanınan qəhvəyi mərciməklər daha uzun bir istilik müalicəsi və ya az istilikdə ən az 30 dəqiqə bişirilməlidir. Yaşıl və qara mərciməklər ən uzun müddət - ən azı 40 dəqiqə bişirilməlidir.
Üçün dadlı mərcimək hazırlayın, ədviyyat çox vacibdir. Bolqarlar ənənəvidir və hər şeyə ləzzətli yanaşmağı sevirik. Bu klassik Bolqar ədviyyatını üstünə qoyduq obyektivbaxmayaraq ki, bəziləri üçün qəribə olardı. İstədiyiniz ədviyyatları, hətta tərəvəz suyu da qoya bilərsiniz.
Mərci üçün ən klassik ədviyyat sarımsaqdır. Bir neçə diş sarımsağı birbaşa mərciməklərə qoyun. Dadlı mərcimək üçün əvvəlində edin. Hətta bir risk edib sarımsağı qabıqlarını soymadan əlavə edə bilərsiniz. Bu daha güclü bir qoxu buraxacaq. Ancaq bunun riskləri var, çünki bitmiş yeməyi istehlak edərkən qabıqlara diqqət yetirməlisiniz.
Mərciməklərinizi ləzzətli etmək üçün başqa bir hiylə də onları müəyyən bir qabda hazırlamaqdır - gil qab, güveç. Əvvəlcə bir tencerede qaynatmaq, sonra qalan maddələri əlavə etmək olar - soğan, pomidor, ədviyyat, su, duz və ocaqdakı güveçdə yavaş atəşdə bişirin.
Bu qalınlaşdıracaq və çox dadlı edəcəkdir. Mərciməyi şorba kimi deyil, daha qalın, yemək kimi yemək istəsəniz, bir qaşıq un əlavə edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Mərciməklərin Populyar Növləri
Lens ən faydalı baklagiller arasındadır və lobya özlərindən fərqli olaraq çox tez bişirilir və əvvəlcədən islatılmasına ehtiyac yoxdur. Burada, şübhəsiz ki, sağlamlığımız üçün çox faydalı olan lobya hesabına mərcimək seçimlərimizi verməyəcəyik, ancaq yalnız hansının olduğunu sizə təqdim edəcəyik.
Dadlı Toyuq şorbasının Sirri
Qrip və qrip infeksiyaları mövsümündəyik. Qrip viruslarına qarşı ən yaxşı profilaktika yaxşıdır toyuq şorbası . Belə bir şorba bizimlə möcüzələr yaradır - dadlı və son dərəcə sağlamdır. Ancaq bunun sirri nədədir dadlı toyuq şorbası ? Budur bir neçə ipucu
Dadlı Weisswurst-un Sirri
Weisswurst, adını solğun görünüşündən alan ənənəvi bir Bavariya kolbasasıdır. Cəfəri, soğan, donuz əti, limon suyu, duz və istiotla güclü şəkildə bişirilən donuz və mal ətindən hazırlanır. Bu növ kolbasa, məşhur Oktoberfest sayəsində Bavyerada ən populyar kulinariya ixtisası halına gəldi.
Mərciməklərin Saxlanması Və Qorunması
Lens vegeterian pəhrizi izləyən, arıqlamaq, xolesterolu azaltmaq və ya diabetli olmaq istəyən insanlar üçün sağlam qidalanma planının vacib bir hissəsi ola bilər. Mərciməklər çox miqdarda lif və zülaldır, yaxşı bir fol turşusu, kalium və dəmir mənbəyidir.
Fasulye, Noxud Və Mərciməklərin Saxlanması Və Konservləşdirilməsi
Yetişmiş lobya və mərcimək Yetişmiş lobya və mərci qaranlıq bir sərin yerdə qapalı qabda saxlanıla bilər. Bu şəkildə məhsulları təxminən bir il yeməli saxlayacaqsınız. Mərcimək və yetişmiş lobya qorumaq istəyirsinizsə, əvvəlcədən bişirilməlidir.
