Tüklü Fas çörəyi Hazırlayaq

Mündəricat:

Video: Tüklü Fas çörəyi Hazırlayaq

Video: Tüklü Fas çörəyi Hazırlayaq
Video: 🇦🇿 Qara çörək resepti 2024, Sentyabr
Tüklü Fas çörəyi Hazırlayaq
Tüklü Fas çörəyi Hazırlayaq
Anonim

Fasdakı çörək adlanır Hobbes. Ekzotik qidalarda hər yeməyin ayrılmaz hissəsidir. Hobbes, pastaya bənzəyən, qalın, lakin tüklü bir qabığı olan yuvarlaq və düz çörəkdir.

Mərakeş çörəyi müxtəlif ölçülərdə hazırlanır. Bir qayda olaraq, Faslılar tajinada yayılmış yeməkdən yeyirlər - düz dibi və konik qapağı olan güveç növü. Həm də verildiyi yeməyin adını - tajine - götürmüş ölkədəki ən populyar yeməyi hazırlayır. Çəngəl olaraq çörəkdən yeməyi yemək götürmək üçün istifadə edirlər.

Fas çörəyi / qalereyaya baxın / tüklü və dadlıdır. Bişdikdən sonra gözəl bir forma alır. Kəsikləri bərabər şəkildə aparılırsa, çörək bişdikdən sonra gözəl bir çiçəyə bənzəyir.

Fas çörəyi hobz

Lazımi məhsullar: 400 g un, 20 g canlı maya, 40 g kərə yağı, 1 osh qaşığı. şəkər, 200 ml isti süd, 1 çay qaşığı. duz, 1 yumurta sarısı, 1 osh qaşığı. isti su, 1 osh qaşıq. susam

Hazırlanma üsulu: Unu böyük bir qaba süzün. Mayanın əzildiyi ortada bir quyu hazırlanır. Şəkərlə çiləyin, ilıq süd əlavə edin və mayanı tamamilə həll olana qədər barmaqlarınızla qarışdırın. Sonda duz və kərə yağı paylayın.

Hamar bir xəmir alınana qədər bir az un əlavə edərək ortada xəmir yoğurun. Kassanı bir dəsmal ilə örtün və təxminən bir saat və ya həcmi iki dəfə artana qədər qalxın.

Xəmiri bir dəfə daha yoğurun və düzbucaqlıya düzün. Xəmir uzun bir tərəfə bükülməyə başlayır, sonra bir çələng halına gətirilir. Çörəkdən sonra gözəl bir forma əldə etmək üçün bərabər məsafələrdə olmalıdır kəsiklər. Folqa ilə örtün və yarım saat daha qalxmağa buraxın.

Sarısı su ilə qarışdırılır. Nəticə mayalanmış çörəyin hər yerinə bir fırça ilə tətbiq olunur. Üstünə küncüt toxumu səpin. Çörək əvvəlcədən qızdırılan 180 dərəcə C sobada təxminən 20-25 dəqiqə bişirilir. Son dərəcə tüklü və inanılmaz dərəcədə dadlıdır.

Tövsiyə: