2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
ABŞ-dan olan alimlər qara düyünün astma, allergiya və digər xəstəliklərdə qarışan bədəndəki iltihabı azalda biləcəyini söylədilər.
Qəhvəyi düyüdə olduğu kimi, taxıl məhsulunun ən çox istifadə olunan versiyasını əldə etmək üçün qara düyünün qabığı götürülməyib.
Düyü kəpəyi, yəni lobya qabığı istehlakı histamin istehsalını maneə törədir. "Kənd Təsərrüfatı və Qida Kimyası Jurnalı" nın mütəxəssisləri deyirlər ki, iltihaba səbəb olur.
Qara düyünün maraqlı bir dadı var, dəfələrlə faydalıdır. Pəhriz həvəskarları üçün daha çox pəhriz olduğu üçün qara düyü tövsiyə olunur. Qara düyünün sağlamlığı təsir edən bir sıra faydalı maddələri var və bir qaşıq qara düyüdə bir qaşıq yaban mersindən daha çox antioksidan var.
Əsrlər əvvəl qədim Çində qara düyü varlıların yeməyi idi. Yalnız zadəganlar onları ödəyə bilərdi. Qara düyü, antioksidantları ürək xəstəlikləri, xərçəng və digər xəstəliklərlə mübarizə aparan kəpək halına gətirilir.
Qara düyü mineral və amin turşuları baxımından da yüksəkdir. Louisiana Universitetinin tədqiqatçıları bu yaxınlarda qara düyünün tərkibindəki ürək problemləri və xərçənglə mübarizə qabiliyyətinə sahib olduğu üçün "super qida" adlandırdılar.
Qara düyünün tərkibində şəkər azdır, eyni zamanda qida və lif də çoxdur, bu da xərçəngin qarşısını alır və ürək-damar problemlərini, həmçinin pis xolesterolu həll edə bilər.
Alimlər qida istehsalçılarına qara düyü kəpəklərindən istifadə etmələrini və beləliklə taxıl, içki, peçenye və digər məhsulları faydalı maddələrlə zənginləşdirmələrini tövsiyə edirlər. Və ilə qara düyü düyü ilə dadlı toyuq, düyü ilə quzu, düyü ilə balqabaq edə bilərsiniz və niyə paella deyil?
Tövsiyə:
Qara Düyü
Qara düyü / Qara düyü / Asiyada evcilləşdirilən bir dənlidir. Bu səbəblə Çin, Yaponiya və Koreya kimi bir çox ölkənin mətbəxində geniş yayılmışdır. İstilik müalicəsinə məruz qaldıqdan sonra əldə etdiyi nüansa görə bənövşəyi düyü də deyilir.
Niyə Qara Düyü ən Faydalıdır
Ölkəmizdə yeməkdə qara düyünün istifadəsi zəifdir. Bununla birlikdə, bu çeşid qəhvəyi düyüdən daha çox sağlamlıq faydası da daxil olmaqla, bütün növ düyülərdən ən faydalıdır. Qara düyü "qadağan edilmiş düyü" olaraq da bilinir, çünki qədim zamanlarda adi insanlar üçün qadağan edilmişdir.
Şokolad Yeni Super Qidadır
Sevgi ayında bizi böyük xəbərlər qarşılayır - şokolad yalnız inanılmaz dadlı deyil, həm də orqanizm üçün son dərəcə faydalıdır. Bu yaxınlarda Amerikada aparılan nüfuzlu laboratoriya tədqiqatları şokoladın yeni super qida olduğunu sübut etdi.
Sümük Suyu Bu Yeni Super Qidadır! Budur, Onu Necə Hazırlayacağam
Sümük suyu qədim zamanlardan bəri hazırlanır. Qədimlər bunu tısbağaların qabığında və ya dərilərdə hazırlayırdılar. Kəsilmiş heyvanların sümüklərini su və otlarla doldurdular və ləzzətli bulyonu odda bişirdilər. Bu gün sümük suyu bir çox pəhrizin əsası kimi istifadə olunur.
İspan Dilində Qara Düyü Necə Bişirilir
Ölkəyə kulinariya turlarına getməyə qərar verən İspaniyaya gələn hər bir əcnəbi, İspan mətbəxinin yalnız paella, tortilla və tapasdan ibarət olmadığını, eyni zamanda qonaqlarına çoxsaylı nəfis dəniz məhsulları təklif etdiyini təəccübləndirəcəkdir.
