2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Brüssel lahanası ağ kələm, gül kələm və brokkolidən daha az populyardır. Təbiətdə bu kələm təbiətdə tapılmır - adı Belçikada süni şəkildə yaradılıb.
On səkkizinci əsrin ortalarında becərilməyə başlandı və on doqquzuncu əsrin ilk dörddəbirində yalnız Belçika'da deyil, Hollandiyada, İngiltərədə, Almaniyada, Fransada və ABŞ-da da yetişdirildi.
Brüssel cücərtilərində karbohidratlar, şəkər, protein, pektin, lif, A, C, E və B vitaminləri, kalsium, kalium, maqnezium, natrium, fosfor, dəmir, yod, mis, sink var.
Brüssel lahanası çox az kalori ehtiva edir - yüz qram bədəninizə yalnız əlli kalori verəcəkdir. Bu kələm arıqlamaq istəyənlər üçün idealdır.
Brüssel cücərtiləri ateroskleroz, anemiya, işemik xəstəlik, qəbizlik, yuxusuzluq, şəkərli diabet, mədəaltı vəzin xəstəlikləri, bronxit, astma, allergiya zamanı tövsiyə olunur.
Brüssel cücərti suyu yaraların tez sağalmasına kömək edir, iltihab əleyhinə və tonik təsir göstərir. Brüssel cücərtilərində hamilə qadınlar üçün çox faydalı olan bir çox fol turşusu var. Folik turşusu dölün sinir sisteminin inkişafına yaxşı təsir göstərir.
Brüssel lahanası, B və C vitaminləri sayəsində dəriyə yaxşı təsir göstərir. Qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsini stimullaşdırır.
Arıqlamaq istəyirsinizsə, Brüssel cücərtilərini yalnız qaynadılmış və ya bişmiş deyil, həm də yerkökü ilə birləşdirilmiş salat şəklində çiy yeməlisiniz.
Brüssel lahanasını bişirərkən yaşıl və xırtıldayan saxlamaq üçün onları beş ilə on dəqiqədən çox bişirməməlisiniz. Qaynadılmış dilimlənmiş kartofları duzlu suda bişmiş Brüssel cücərtələrinin yarısı ilə qarışdırsanız dadlı bir salat əldə edilir. Mövsüm edin və doğranmış yaşıl ədviyyatlara səpin.
Brüssel cücərtiləri mədə şirəsinin turşuluğu artmış insanlar, həmçinin sinə və mədə əməliyyatlarından sonra, infarktdan sonra istehlak edilə bilməz.
Tövsiyə:
Qreypfrut Salatlar üçün Idealdır
İtalyan qidalanma mütəxəssislərinə görə, greyfurt salatsevərlər tərəfindən ləyaqətsiz şəkildə nəzərə alınmır. Bu meyvə müxtəlif yağsız ət növləri ilə mükəmməl birləşir və salatlar üçün idealdır. Əlbətdə ki, meyvə salatları hazırlamaq üçün də istifadə olunur, lakin dadı məzə və salatlara zəriflik verir.
Xiyar - Kilo Vermək üçün Idealdır
Xiyarların asanlıqla arıqladığı məlumdur. Hər hansı bir pəhriz əlavə etmək üçün idealdır, az kalorili və praktik olaraq məhdudiyyətsiz miqdarda istehlak edilə bilər. Bir kiloqram xiyar 135 kalori və 950 ml suya bərabərdir. Xiyar qədim zamanlardan bəri və kosmetik olaraq istifadə edilmişdir.
Brüssel Lahanası Necə Bişirilir
Brüssel cücərtilərində bir çox faydalı maddə var. Bununla dadlı və faydalı yeməklər və salatlar hazırlaya, şorbalara əlavə edə bilərsiniz. Dadlı və təsirli bir yeməkdir Şam fıstığı ilə Brüssel lahanası . Lazımi məhsullar : 225 qram donuz, 60 qram kərə yağı, 90 qram çam fıstığı, 1 kiloqram Brüssel cücərti, 3 lələk yaşıl soğan, dadmaq üçün duz və istiot.
Tərxun Balıq Yeməkləri üçün Idealdır
Tərxun çox güclü ətri olan ədviyyatdır, buna görə qablarda az istifadə etmək yaxşıdır. Daha çoxunu qoysanız, yeməyə əlavə etdiyiniz digər ədviyyatları hiss etməmə riskiniz var. Əslində, tərxun müxtəlif növ tərəvəz və ət ətirləri üçün uygundur.
Brüssel Lahanası Ilə Ləzzətli Reseptlər
Brüssel lahanası alarkən kələmlərə baxın - zərər verməmələri və yaşıl olmaları, sararmamaları yaxşıdır. Bundan əlavə, kiçik kələmlər möhkəm olmalıdır. Brüssel lahanasını təmizləmək üçün hər bir kələmin üst qatını soymalı, sonra yuymalısınız.
