2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Brüssel cücərtilərinin vətəni Avropadır, lakin bütün dünyada yayılmışdır. Mini kələmləri xatırladan meyvələri son dərəcə populyar bir qidadır.
Brokoli və kələm kimi digər çarmıxlı tərəvəzlər kimi Brüssel lahanasının biraz xoşagəlməz dadı tərkibindəki bir çox antioksidan, mineral və vitaminlə bağlıdır.
Ancaq dad damcılarımıza bu şəkildə təsir etsə də, Brüssel cücərtiləri bədənin qalan hissəsinə əhəmiyyətli və faydalı təsir göstərir.
Ümumiyyətlə, miniatür kələm bişirilir və ya qaynadılır, sonra ət yeməklərinə əlavə olunur. Yalnız yarım stəkan ilə 20 əsas vitamin alırıq - 48 mq C vitamini, bir çox B vitamini, A vitamini və digərləri. Əsas funksiyalarından biri də retinalarımızın rəngi ayırd etmələrinə kömək etməkdir.
Brüssel lahanasının tərkibindəki digər elementlər, məsələn karotenoidlər zeaksantin və lutein, retinalarımızın ultrabənövşəyi şüalara məruz qalmaması üçün işığı süzməyə kömək edir. Bu, bu tərəvəzi yeniyetmələr və görmə qabiliyyəti pisləşən və ya onsuz da pisləşən insanlar üçün mütləq bir qida halına gətirir.
Bizə Brüssel lahanasının istehlakını gətirən bir başqa faydalı element də lifdir. Servis başına 6 qram karbohidratdan ikisi pəhriz lifidir. Müshil təsir göstərir, qanda xolesterolu və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır, tip 2 diabetdən qoruyurlar.
Brüssel lahanası yüksək miqdarda qlükozinolat alır. İzotiyosiyanatlar adlanan fitokimyəvi bir qrupa aiddirlər və xərçəng hüceyrələrini bədəndən çıxarmağa kömək edirlər.
Bundan əlavə, potensial kanserogenlərin bədəndən təmizlənməsinə kömək edirlər. Xərçənglə mübarizə xüsusiyyətləri buxarda və ya qızardıldıqda daha yaxşı qorunur.
Brüssel cücərtilərinin bir başqa sağlamlıq faydası da qanın laxtalanmasında roludur. Tərkibindəki K vitamini tez-tez yaxşılaşmanı sürətləndirmək və ya şişlik və qırılmağı azaltmaq üçün dəriyə tətbiq olunur.
Brüssel cücərtilərinin ləzzətini gizlətmək üçün bir sıra kulinariya fəndləri var. Bulyonda bişmiş, zeytun yağı ilə süzülmüş və ya qarnir kimi istifadə edilə bilər. Həm də qış turşusu və ya çarmıxlı salatınıza əla bir əlavədir.
Tövsiyə:
Cəfəri - Sağlamlığa Bütün Faydaları
Bir cəfəri budağı boşqabınızdakı bəzəkdən çox ola bilər. Cəfəri, bənzərsiz sağlamlıq faydaları verən iki növ qeyri-adi komponentdən ibarətdir. Uçucu yağlarının, xüsusilə miristisinin, heyvan təcrübələrində ağciyər şişinin meydana gəlməsini maneə törətdiyi göstərilmişdir.
Buxarda Bişirmək - Bütün Sağlamlığa Faydaları
Buxarda yemək yemək hazırlamaq üçün son dərəcə asan və faydalı bir yoldur. Son illərdə bu üsul getdikcə populyarlaşır, amma qədim Çinlilər belə bişirilir. Buxarlamanın bütün sağlamlıq faydaları nədir? Bu şəkildə hazırlanan məhsullar yalnız buxarın köməyi ilə işləndiyindən bütün qiymətli maddələrini saxlayır.
Balın Sağlamlığa Faydaları
Balın müalicəvi xüsusiyyətləri insanlar tərəfindən təxminən 6000 ildir bilinsə də, bu məhsul dərman kimi tənzimlənmir. Bununla birlikdə, dünyanın hər yerindəki xalq təbibləri ondan bədəni gücləndirmək üçün və soyuqdəymə müalicəsi ilə xərçəng və ürək xəstəliklərinin qarşısının alınmasına qədər kəpək və asılmaqdan tutmuş bütün şikayətlərə bir vasitə kimi istifadə etdilər.
Makadamiya Fındıqlarının Sağlamlığa Faydaları
Fındıq krallığının padşahı var və adı macadamia. Əlahəzrət Avstraliyadandır. Bu, bu növün ən bahalı və ən kalorili nümayəndəsidir. Avstraliya qozunun yüksək qiyməti böyüməyin çətin olması ilə əlaqədardır. Hündürlüyü 15 m-ə qədər, hamar dəri yarpaqları olan kiçik bir ağac yalnız həyatın 8-10-cu illərində meyvə verməyə başlayır, lakin 100 ilə qədər meyvə verir.
Tefin Sağlamlığa Faydaları
Tef xaşxaş toxumasının toxumasına və formasına malikdir və dadlıdır taxıl məhsulu . Sən ala bilərsən müxtəlif rənglərdə teff - ağ, qırmızıdan tünd qəhvəyi və bu Afrika dənli bitkilərin dadları fındığa bənzəyir. Teff əsasən Efiopiyada böyüyür və pis hava şəraitinə çox davamlıdır.
