2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İtalyan Provolone pendiri ölkənin şimal hissəsində - Lombardiya, Veneto, Emilia-Romagna və Trentino-Alto bölgələrində istehsal olunur. Müxtəlif formalarda və kəsiklərdə istehsal olunur. Meyvə və şərabla birləşdirilərək parçalara bölünərək verilə bilər.
Provolone pendirinin iki əsas növü var - daha şirin bir dada sahib olan Provolone Dolce və daha zəngin və daha kəskin dad və aroma sahib Provolone Picante.
Provolone, qulançar ilə çox yaxşı birləşir və bu birləşməyə ideal əlavə yaxşı yaşlı qırmızı şərabdır. Provolone təxminən bir il yetişir, buna görə zəngin dadı və ətri ilə uyğunlaşan yaşlı şərablarla birləşmək yaxşıdır.
Provolona ağ şərab da verilir, incə İtalyan ağ şərabları ən yaxşısıdır. Pendirin dadı və aromasını hiss etmək üçün bir az soyudulmalıdırlar.
Əslində qırmızı şərab Provolone ədviyyatı üçün daha uyğundur və ağ şərab Provolone dolce üçün yaxşı bir şirkətdir. Provolone ədviyyatının dadı və ətri ilə yaxşı birləşmək üçün qırmızı şərabın xidmətdən əvvəl ən azı bir saat otaq temperaturunda durması yaxşıdır.
Şərab nə qədər yetkin olsa, aromatik içki ilə pendir arasındakı birləşmə bir o qədər yaxşı olacaqdır. Çox ızgara ətirli qırmızı şərab ilə verilən Provolone.
Provolone Dolce, doğranmış meyvələr və soyudulmuş ağ şərab ilə bir desert kimi təqdim edilə bilər. Provolone Dolce üçün çox uyğun olan Chardonnay və ya Sauvignon Blanc kimi incə ətri olan ağ şərabdır.
Provolone dolce, İtalyan şərabı Pinot Bianco ilə yaxşı uyğunlaşır. Çox yüngül meyvə aromatı ilə zərif bir buketi olan digər ağ şərablar da uyğundur.
Provolone Dolce və ya Provolone Picante-yə bir qızılgül tərkibində xidmət etmək tövsiyə edilmir, çünki pendirin zəngin dadı və ətri gülün incə buketinə çox üstünlük verəcəkdir.
Provolone, köpüklü şərablar üçün də yaxşı bir birləşmə deyil, çünki ətri və dadı onlara çox üstünlük verəcəkdir.
Tövsiyə:
Hansı Yemək Hansı şərabla Gedir?
Şərabı yeməklə necə birləşdirmək olar? Nə vaxt axtarmağa şərab seçimi ? Kokteyllər, şirin şərablar, acı şərablar … Hansı yeməklərlə birləşdirmək olar? Aşağıdakı sətirlər nəyə diqqət yetirməli olduğunuzu izah edəcəkdir şərab və qidaları birləşdirmək .
Pinot Gris-ə Hansı Qidalar Və Yeməklərlə Xidmət Etmək Olar
Şərab Pinot Gris xarakterik güclü bir meyvə aromasına, balın bir az işartısına və çox zəngin bir dadına malikdir. Pinot Gris, ən aristokratik içkilərdən biri sayılan soylu şərablardan biridir. Pinot Gris, 8-10 dərəcə istilikdə soyudulur. Pinot Gris, müxtəlif növ balıq, dəniz məhsulları və quş əti ilə çox yaxşı birləşir.
Maskat'a Hansı Yeməklər Və Yeməklərlə Xidmət Etmək Lazımdır
Muskat, Dimyat və Riesling növlərinin kəsişməsindən əldə edilən Bolqarıstan üzüm sortudur. Muskat çeşidinin yaxın adına baxmayaraq, demək olar ki, ortaq heç bir şeyləri yoxdur. İki növ var - ağ və qırmızı Muskat və hər ikisindən yaranan şərab ağdır.
Traminer-ə Hansı Yeməklər Və Yeməklərlə Xidmət Etmək Lazımdır
Traminer, bəzi ibtidai xüsusiyyətlərini qoruyub saxlayan, uzun müddətdir bilinən başqa bir çeşiddir. Əsasən inanılmaz aromasına görə, ayrıca aromadakı fərdi budaqlar arasında böyük fərqlərin mövcudluğuna görə qiymətləndirilir. Bəzən deyilir Gewürztraminer .
Mövruda Hansı Yeməklər Və Yeməklərlə Xidmət Etmək Lazımdır
Ölkəmizdə ən populyar və ənənəvi şərablardan biri də çeşiddir Mövrud . Bolqar şərab növü, qırmızı üzüm Mavrud - ölkəmizdəki ən qədimlərdən biridir. Ən qiymətli və yüksək keyfiyyətli yerli sortlardan biri hesab olunur. Mavrud şərabı yaqut qırmızı rəng və mülayim dadı ilə xarakterizə olunur.
