2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qış, soyuq və bu qoxu hər yerdə var turş kələm. Bir çoxumuz üçün qışda lahana turşusu yeməyindən xoş bir şey yoxdur. Qırmızı bibər və yağ səpilib yemək və ya sobada ətlə bişirmək çox yaxşıdır. Və sarmalardan danışmağın bir mənası yoxdur.
Qışda demək olar ki, hər ailə lahana turşusu hazırlayır və eyni zamanda məmnuniyyətlə yeyir. Lahana turşusu təbii probiyotiklərdən ibarətdir. Çox faydalıdır. Hamımız bilirik ki, günümüzdə sağlam bir pəhriz hədəfləyən hər kəs tərəfindən probiyotiklərə hörmət və üstünlük verilir.
Bu düşüncə xəttində danışmaq lazımdır kələm şorbasıKələm turşusunun bir hissəsidir və ən yaxşı antioksidandır. Detoksifikasiya üçün də istifadə olunur. Bəzi insanlar sadəcə bir stəkanda içirlər. Üçün başqa bir seçim kələm şorbası istehlakı bir qaba tökmək və içərisində pırasa kəsmək, bibər ilə səpmək və belə istehlak etməkdir. Ölkənin bir çox yerində məşhur olan bu şorba, asma üçün də əla vasitədir.
Şəkil: Genoveva
Son zamanlar kələm şorbası xüsusilə xəstəliklərdə istehlak olunur. Xərçəng xəstələri belə kələm şorbası istehlakının güclü bir antioksidan olmaqla yanaşı xəstəliklərinin müalicəsində də çox kömək etdiyini iddia edirlər.
Kələm şorbası qışda bəzi soyuqdəymələrə qarşı dərman olaraq istifadə olunur və hətta qidalanma mütəxəssisləri və həkimlər qripə qarşı bir profilaktika olaraq lahana turşusu ilə birlikdə tövsiyə edirlər.
Kalori baxımından duzlu kələm və kələm şorbasının istehlakına gəldikdə - onlar minimaldır və eyni zamanda kələm də dolur. İstifadə etdikləri diyetlər də var kələm suyuincə bir rəqəm əldə etməyə kömək etmək.
İndiyə qədər yazılan hər şeydən sonra duzlu kələm və kələm şorbasının sağlamlığımız və rəqəmimiz üçün faydalı və faydalı olduğunu xülasə edəcəyik.
Bolqar ənənələrində lahana turşusu və kələm şorbası əsrlər boyu bilinir. Uzun müddətdir hazırlanmış və istehlak edilmişdir. Maraqlıdır ki, duzlu kələm dünyada getdikcə populyarlaşır və istifadə olunur. Artıq bir çox ölkədə istehlak olunur, hətta bəzi yerlərdə qiyməti olduqca yüksəkdir.
Buna görə hər kəsə sağlamlıq üçün bir stəkan kələm suyu tökmələrini tövsiyə edirik!
Tövsiyə:
Toyuq şorbası Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Soyuq qış günlərində və ya xəstə olduğumuz zaman ən yaxşı seçim isti bir toyuq şorbasına yönəlməkdir. İstiliyi aradan qaldıracaq, boğaz ağrısını və baş ağrısını aradan qaldıracaq, burnunu açacaq və mədələrimizi sıxmadan bizi bəsləyəcəkdir. Bu növ şorba bir çox insanın sevimlisidir.
Kələm Suyu - Faydaları Və Saxlanması
Kələmin müalicəvi xüsusiyyətləri qədim dövrlərdən bəri məlumdur. İllər ərzində bu tərəvəz haqlı olaraq "tərəvəz kralı" adını qazandı. Xalq təbabətində əsasən qaraciyər və mədənin müalicəsi, həmçinin bədənin ümumi güclənməsi üçün istifadə olunur.
Hash şorbası - Erməni üçqat şorbası
Rus yemək kitabının müəllifinə görə, Pokhlebkin ən qədim erməni yeməklərindən biridir Hash . Ad xaş o qədər qədimdir ki, fərqli mənaları daşıyır. Bu gün ən populyar olan qədim dövrlərdə əvvəlcə dərman, daha sonra yoxsul insanlar üçün yemək kimi istifadə olunan ənənəvi şorba.
Ən Gülünc Pəhrizlər - Körpə Püresi Və Kələm şorbası
İnsanlar nifrət olunan əlavə funtu itirmək üçün inanılmaz cəfəngiyat edə bilərlər. Sürətli arıqlamağa yönəlmiş pəhrizlərdən bəziləri axmaqdır və hətta sağlamlıq üçün təhlükəlidir. Bu pəhrizlərdən biri qidaların davamlı çeynənməsinə əsaslanan pəhriz icad edən Horace Fletcher-in yeməkləridir.
Kələm Turşusunun Faydaları Haqqında Az Bilinən Faktlar
Soyuq havanın və payızın başlaması ilə bolqarların çoxu turşu hazırlamağa başlayır. Bu baxımdan mərkəzi, daha sonra masamızda tez-tez yer almağa başlayan lahana turşusunun hazırlanmasıdır. Tuz turşusunu qablara və qutulara qoymaq həqiqi bir mərasimdir və bütün ailə nə vaxt dadacaqlarını səbirsizliklə gözləyir.
