2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çəhrayı bibər Çəhrayı lobya, Braziliya / Peru bibəri, şinus meyvəsi / adları altında da tapılmışdır. Çəhrayı bibər, Braziliya və Argentinaya məxsus kiçik bir çiçəkli ağacın meyvəsidir.
Meyvələri digər növ bibər çıxarıldığı Piper nigrum bitkisinə bənzəyir - ağ, qara və yaşıl. Bənzərliyə baxmayaraq, onlarla qarışdırılmamalıdır.
Çəhrayı bibər onlardan xoş meyvə aromatı ilə qarışdırılmış daha yumşaq və şirin dadı ilə fərqlənir. Ədviyyat yeməyə bibər yox, çili kimi ədviyyatlı bir dad verir.
Balıq və ya toyuq yeməklərini nəyin dadına qatacağınızı düşünürsünüzsə, taxılların nazik qabığını bıçaq və ya harçla əzin. Giləmeyvə çox incədir və asanlıqla qırılır.
Ləzzət üçün də istifadə olunur:
- souslar;
- yarpaq salatları;
- Pendir;
- ağ ət.
Daha ekzotik yeməklər üçün də istifadə edə bilərsiniz. Meyvə ətri olduğundan dondurma və şokalad üçün uyğundur.
Çəhrayı bibər az dozada verilməlidir.
Mağazalarda təklif olunan rəngli bibərin qara, ağ və yaşıl bibərlə birləşdirilmiş hissəsidir.
Maraqlı bir tətbiq parfüm sənayesində istifadəsidir.
Tövsiyə:
Rozmarin Hansı Yeməklərə əlavə Ediləcək
Bibariya yalnız ləzzətli yeməklər deyil və onları daha dadlı edir, həm də sağlam və enerjili olmağa çox kömək edir. Biberiye qədim Yunanıstanda, Roma və Misirdə istifadə edilmişdir. Biberiye əsrlərdir İtalyan, Fransız və İspan mətbəxində istifadə olunur.
Yabanı Sarımsağı Hansı Yeməklərə əlavə Etməliyik?
Bir çay boyunca meşədə və ya nəm torpaqdakı ağaclarda gəzirsinizsə, tapa bilərsiniz yabanı sarımsaq (maya) mətbəxinizdə istifadə etmək. Vadi zanbağının yarpaqları kimi qalın və uzun yarpaqlardan tanıyacaqsınız və kəskin sarımsaq qoxusu onu ayırmaq üçün kifayətdir.
Tərxun Hansı Yeməklərə əlavə Edək?
Tərxun otsu gövdəsi olan çoxillik bir bitkidir. Qısa yeraltı gövdələr - rizomlar əmələ gətirir. Çiçəkləmə zamanı kök hündürlüyü iki metrə qədər çata bilər. İki növ tərxun var - becərilən və yabanı. Vəhşi tərxunun daha zəif bir qoxusu və dadı var.
Cayenne Bibəri Hansı Yeməklərə əlavə Ediləcək
Cayenne bibəri dünyanın ən isti ədviyyatlarından biridir. Xüsusilə isti qırmızı bibərdir. Adı bu çili bibərinin böyüdüyü Cayenne çayının adından gəlir. Saf şəklində ədviyyat "qırmızı bibər" dir. Bununla birlikdə, cayenne bibəri adı ümumiyyətlə bu qırmızı bibərin kimyon, kəklikotu, sarımsaq, aromatik bibər və hətta qurudulmuş soğan tozu kimi ədviyyatlarla qarışığı kimi başa düşülür.
Hansı Qidalara Soğan əlavə Etməliyik?
Chives həm bağda, həm də evdə qablarda böyümək üçün ən asan bitkilərdən biridir. Quraqlığa davamlıdır və nadir hallarda xəstəlik və zərərvericilərə həssasdır. Yetişdirilməsi üçün yalnız günəşli bir yerə və qida ilə zəngin bir torpağa ehtiyac var.
