2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Xərçənglərin yaxşı bişirilməsi üçün bir qaynar su qabına qoyulmalıdır. Xərçənglər tərs olaraq sərbəst buraxılır. Su yenidən qaynatmalı, odunu azaltmalı və qazanı bir qapaq ilə örtməlidir.
Aşağıdakı sxemə görə hesablanmış qaynadın: hər 450 qram lobster üçün 10 dəqiqə. Bişmiş lobsterlər qırmızıya çevrilir. Quru olmaq üçün bir süzgəcdə və ya barmaqlıqda maşa ilə çıxarın.
Bişmiş xərçənglərdən ət çıxarmaq üçün maşa qopur. Qoz qırmaq üçün xüsusi maşa ilə böyük maşa qırın və ətini çıxarın. Baş çıxarılır.
Mətbəx qayçı istifadə edərək quyruğun içərisindəki nazik qabığı kəsin. Quyruqdakı ət bütün bir parça kimi diqqətlə çıxarılır. Kuyruğun əti xarici qövs boyunca təxminən yarım santimetr dərinliyə qədər kəsilir və qaranlıq damar çıxarılır.
Sərt hissəsi başdan çıxarılır. Aşpazlar arasında tomali kimi tanınan yaşıl xərçəng qaraciyərini çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Xərçənglər qadındırsa, mərcan da qırılır - xam şəklində tünd rəngdə olan qiymətli kürü.
Bişdikdən sonra qırmızıya çevrilir. Pomidor və mərcan bağımsız bir yemək kimi yeyilə bilər, souslarda istifadə edilə bilər və ya kərə yağı ilə qarışdırılıb bişmədən əvvəl xərçənglə yağlanır. Bu, onu yalnız kərə yağı ilə sürtməkdən daha dadlı edir.
Nəfis bir xərçəng ixtisası özünüz hazırlaya bilərsiniz. Təxminən bir kiloqram ağırlığında üç xərçəng, iki baş sarımsaq, 100 qram kərə yağı, duz və dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər, zeytun yağı lazımdır.
Hər bir xərçəng uzunlamasına yarıya bölünür və yarılar kəsilərək 4 dəqiqə qızardılır. Sarımsağı soyun və incə doğrayın. Bir parça cuna qoyun və suyunu yarımların kəsikləri üzərinə sıxın.
Duz və istiot əlavə edin. Xərçəng yarısını kəsikləri yuxarıya baxaraq bir tepsiyə düzün. 240 dərəcədə 7 dəqiqə bişirin.
Əriyən kərə yağı tökərək xırda doğranmış şüyüd səpərək xidmət edin. İstakozun hər yarısına hazır yeməyin üzərinə sıxılmış yarım limon verilir.
Tövsiyə:
Noxud Necə Bişirilir
Bunu düşünürsənsə noxud qaynadılır uzun, asanlıqla yandırır, çox sərt olur və ya əksinə, bir göbələyə çevrilir, buna görə də onu düzgün bişirə bilməzsiniz. Buna görə bəzi kiçikləri bilmək vacibdir noxud bişirmək üçün fəndlər ! Noxud nə qədər qaynar?
Təzə Kələm Necə Bişirilir
Mətbəxdə öz sularında ən azı bir az hiss edən hər kəs yerkökü və ya xiyar ilə dadlı bir kələm salatı hazırlamağı bilir. Kələmləri kifayət qədər incə kəsib düzgün bir şəkildə dadlandırdığınız müddətcə heç bir mürəkkəb bir şey yoxdur. Hər fəsildə hazırlanan əla salat.
Bir Gül Ilə Necə Bişirilir: Bir Neçə Praktik Məsləhət
Səhər evdəki qonaqlıqdan sonra oyanırsan, süfrə qarışıqdır və təəssüf ki, bir neçə daha qədəh açıq şərab şüşələrinin altındadır. Və öz-özünə deyirsən ki, bu qədər açmamalı idin gül . Nə edəcəyinizi düşünürsünüz - onları yenidən soyuducuya qoyub qoymayacağınızı yoxsa bir şey üçün istifadə edə biləcəyinizi.
Qaraciyər Necə Bişirilir
Ən sürətli bağırsaqlardan biri qaraciyərdir. Bu səbəbdən ayrıca ayrıca yemək kimi də istifadə olunur. Müalicə qaynama, pörtləmə və ya az qızartmadan ibarətdir. Qaraciyər sərt və dadlı olmadığı üçün çox müddət qızardılmamalı və qaynadılmamalıdır.
Istakoz - Inkişaf Etmiş Və Pəhrizli Bir Afrodizyak
İstakoz, ən dadlı və faydalı dəniz məhsulları ləzzətlərindən biridir. Bunun üzərinə pəhrizdir və çox az yağ ehtiva edir. Istakoz afrodizyak nüfuzuna malikdir və sizə ikiqat zövq verəcəkdir - nahar zamanı və sonra. Bu növ xərçəng bənzərsiz dad keyfiyyətlərinə malikdir və bahalı olsa da, ortağınızın qarnından eşq keçirtmək və kulinariya bacarıqlarınızla onu heyran etmək üçün əla bir yoldur.
