2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Madonna, Gwyneth Paltrow və Catherine Deneuve məşhur vegeterianların siyahısını üstələyən ulduzlar arasındadır. Ancaq daha da irəli gedən və vegan deyilən insanlar var.
Balıq, dəniz məhsulları, yumurta, süd və hətta bal yeməkdən tamamilə imtina edirlər. Yeni bir veganın etdiyi ən böyük səhv, layiqli bir əvəz tapmadan bütün heyvan məhsullarını inkar etməkdir.
Nəticədə masada düyü, makaron, kartof, xiyar və pomidor qalır. Bu yalnız xəstəliklərə və yaddaş problemlərinə səbəb olur. Təcrübəsiz vegan Hindistan mətbəxini öyrənməli, yeni məhsullar və reseptlər kəşf etməlidir.
Sonda veganın menyusunun müxtəlif və dadlı ola biləcəyi ortaya çıxdı. Əgər ətdən imtina etməyə qərar vermişsinizsə, amin turşusu çatışmazlığından əziyyət çəkmək üçün hər şansınız var.
Buna görə əti baklagillerlə əvəz edin, tərkibində bərabər amin turşuları var. Fasulye və ya mərciməyi göyərti, pomidor, acı bibər ilə birləşdirin və nə qədər dadlı yeyə biləcəyinizi görəcəksiniz.
Müxtəlif menyular üçün veganlar soya qidalarından - süd, mayonez, dondurma və pendirdən fəal şəkildə istifadə edirlər. Dünyada ən populyar məhsul soya tofu pendiridir.
Tofunun öz ətri yoxdur, bir qabda bişirildiyi məhsulun ətrini özünə çəkir. Veganlar sitan olaraq bilinən bir məhsula - buğda ununa yalnız saf zülalın qalacağı şəkildə işlənir.
Şnitsellər, müxtəlif yeməklər və risotto yerdən hazırlanır. Veganlar yoluna ayaq basarsanız, hər şeydən tərəvəzdən maksimum yararlanın - zeytun yağı və günəbaxan yağından əlavə balqabaq, qarğıdalı və qozun da olduğunu unutmayın.
Kokos südünün gözəlliyini və avokadonun dadını kəşf edin. Vegan mətbəxində yaşıl mango marinadla verilir. Dondurucuda bir gecədə dondurulmuş dilimlənmiş banan, dondurma üçün ideal bir əvəzdir.
Mükəmməl mərcimək köftəsi edə bilərsiniz. Bir litr suda bir çay qaşığı qəhvəyi düyü, yüz otuz qram qırmızı mərcimək, bir çay qaşığı kimyon, xırda doğranmış soğan və xırda doğranmış bibər qaynadın.
Bütün maye qaynana qədər yavaş atəşdə bişirin. Vejetaryen kıyılmış ətini soyudun, bir çay qaşığı qarğıdalı nişastası əlavə edin, qarışdırın və küftə hazırlayın. Hər iki tərəfi əvvəlcədən qızdırılmış yağda qızartın.
Tövsiyə:
Nümunə Ad Günü Menyusu
Üçün bir menyu hazırlamaq Ad günü sevilən birinin, əvvəlcə onun zövqünü nəzərə almalısan. Salat üçün onu mövsümə uyğunlaşdırmaq vacibdir. Meze məcburi deyil, ancaq daha yüngül bir şey olmalıdır. Əsas ənənə yeməkdir və ümumiyyətlə ətdir. Şirin üçün - düşünə biləcəyiniz hər şey uyğun gəlir.
Pasxa üçün Bayram Menyusu
Ənənəvi olaraq Pasxa üçün hazırlanır quzu yeməyi. Ənənəvi qovurma quzularının sadiq pərəstişkarı deyilsinizsə, onda sizə Pasxa masasında həqiqətən bayram atmosferi yaradacaq bu fərqli resepti təklif edirik. Quzu rulo Lazımi məhsullar:
Payız Menyusu
Ailənizi və ya dostlarınızı hazırlayaraq onları xoşbəxt edə bilərsiniz incə payız menyusu . İçindəki əsas yemək souslu köftələrdir. Üç dilim mayasız ağ çörəyi təzə süddə isladın. Dörd yüz qram qiymə əlavə edin, incə doğranmış soğan, bir yumurta, duz, istiot və dadına görə ədviyyatlar əlavə edin.
Vegan Pəhriz Menyusu
Veganizm, uzun müddətdir bilinən və getdikcə daha çox populyarlıq qazanan vegetarianizmin ən məşhur növüdür. Veganların digər adı Köhnə Vejetaryandır. Bu pəhriz orta əsrlərə aiddir və XIX əsrin sonlarında populyarlaşmışdır. İyirminci əsrdə vegan pəhriz əsl bir bumu etdi.
Tətildə Uşaq Menyusu
Tətillər üçün uşaqlar üçün ən vacib şey öz ayrı menyusuna sahib olmaqdır. Bu şəkildə tətili bütün şöhrətində hiss edəcəklər və böyüdükdə xatırlayacaqları bir şey olacaqlar. Uşaqlar özləri üçün tətil menyusunun hazırlanmasında iştirak etməkdən məmnun olacaqlar və valideynlər bu istəyi təşviq etməlidirlər.
