2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Dock çoxillik ot bitkisidir və torpaqlarımızda ən çox yayılmış yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdən biridir. Yazda böyüyür və xarakterik xüsusiyyəti iddiasız və kifayət qədər davamlı olmasıdır.
Xüsusi baxım tələb etmədiyi üçün bağımızda asanlıqla bir dok yetişdirə biləcəyimiz bir tərəfdən, sərbəst böyüyən formada da faydalı bir dok tapa bilərik.
Əsrlər boyu Bolqarıstan mətbəxində şərəfli bir yer tutmuş və bir növ istilik müalicəsindən keçdikdən sonra da qoruduğu inanılmaz dadı ilə yüksək qiymətləndirilmişdir. Təzə, doklu müxtəlif salatlarda yeyilə bilər və ya ləzzətli yağsız yeməklərin, şorbaların, tortların və digər yeməklərin bir hissəsi olaraq bişirilir.
Gicitkən və ispanaqla birlikdə dokda heç bir yağ yoxdurbu da onu ən sağlam tərəvəzlərdən biridir. Zülallar, karbohidratlar, flavonoidlər, taninlər və antrakinon birləşmələri ilə olduqca zəngindir. Mükəmməl bir dəmir, kalium, kalsium, sodyum və fosfor mənbəyi, eyni zamanda üç növ turşu - alma, oksalik və limon.
Son olaraq, ən azı, dok, şübhəsiz ki, həqiqi bir vitamin bombasıdır, çünki tərkibində A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E və K vitaminləri var.
Bu bahar tərəvəzinə daxil olan bütün sadalanan qiymətli qidalar, vitaminlər və minerallar sayəsində insan sağlamlığına bir sıra faydalar gətirdiyi sübut edilmişdir.
Budur bəzi yaxşı səbəblər niyə menyunuza bir dok əlavə etməlisiniz:
- Diabetə faydalı təsir göstərir;
- Bədənə və bədənə zərərsizləşdirici təsir göstərir;
- Həzmi yaxşılaşdırır;
- Kiçik dozalarda yanma təsiri olduğu üçün daha çox miqdarda qəbul edildikdə qəbizliyə kömək edir;
- Tərkibinə görə döş xərçəngi riskini azaldır - beta-karoten, lutein və A vitamini;
- Ürək sağlamlığını qoruyur, təzyiqi tənzimləyir və infarkt və insultun qarşısını alır;
- Sümük gücünü gücləndirir;
- Yüksək dəmir tərkibi sayəsində anemiyanın müalicəsində yaxşı bir köməkdir.
Baxmayaraq ki dok son dərəcə faydalıdır, həddindən artıq qəbul mədə-bağırsaq traktının iltihabına və ya bəzi hallarda yüngül ishalə səbəb ola bilər. Ayrıca, böyrək daşı və bədəndə meydana gəlməyə meylli olan insanlar, istehlakını məhdudlaşdırması məsləhətdir.
Tövsiyə:
Albalı Yemək üçün Bir Neçə Səbəb
İstisna olmaqla gilas hamımız tərəfindən çox dadlı və sevilir, onlardır və son dərəcə faydalıdır . Albalı mövsümündə bu ləzzətli qırmızı meyvələri yemək fürsətini qaçırmayın, çünki yalnız sağlamlığınıza bir bonus qazanacaqsınız. Budur bəzi vaciblər albalı yemək səbəbləri :
Qırmızı Kələm Yemək üçün Bir Neçə Səbəb
Kələmin faydaları o qədər çoxdur ki, hamısını sadalamaq çətindir, amma bəzi maraqlı faktlar: Qırmızı kələm bədəni ciddi xərçənglərdən qorumağa kömək edən güclü flavonoidlər, güclü antioksidanlar mənbəyidir. Flavonoidlər xolesterolun oksidləşməsinin qarşısını alaraq qan damarlarının rahatlamasına kömək edir.
Ət Yemək üçün Bir Neçə Səbəb
Diyetlər dövründə, ət istehlakını daxil edib etməməsi və faydalı və ya əksinə, sağlamlığımıza zərərli olub olmadığı sualı getdikcə daha çox gündəmə gəlir. Vejetaryen və veganların bəzi əsas pəhriz qaydalarına riayət edərək sağlam həyat tərzi sürə biləcəyi sübut olunsa da, əksər mütəxəssislər həddindən artıq dozada olmamaq şərtilə ətin sağlam qida olduğuna inanırlar.
Acılı Yemək üçün Bir Neçə Səbəb
Acılı qidalar dünyanın bir çox insanı tərəfindən bəyənilir, çünki ədviyyatlı yeməklərə bənzərsiz bir dad və ətir verir. Son tədqiqatlar göstərir ki, yeməklərə ədviyyatlı qidalar əlavə etmək gözlənilmədən sağlam bir iş ola bilər. Acılı yemək üçün ilk 5 səbəb bunlardır:
Kenquru ətini Yemək üçün Bir Neçə Səbəb
Təbiətimizə görə çoxlu ət yeyə bilərik. Ət məhsulları istehlakının faydaları və zərərləri çox müzakirə olunur, lakin evcil və yetişdirilən heyvanların ətləri ilə ov ətləri arasında bir fərq qoyulmalıdır. Fərqlər olduqca əhəmiyyətlidir və yalnız zövqdən ibarət deyil.
