2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fesleğen ölkəmizde geniş istifadə olunur - xalq təbabətində və yeməklərdə yaxşı bilinir. Hindistanda Ocimum müqəddəs müqəddəs sayılan və onun üçün bir çox əfsanə olduğu reyhandır.
Bütün tanınmış keyfiyyətlərə əlavə olaraq, yeni bir kəşf bu aromatik otun da güclü bir antioksidan olduğunu göstərir. Hindistan tədqiqatına görə reyhan bədənin yaşlanma prosesi ilə mübarizə aparmasına kömək edə bilər.
Sözügedən tədqiqatın nəticələri Mançesterdə təqdim olunur. Tədqiqat müəllifləri, bitki ekstraktının sərbəst zərərli radikalların təsirinə qarşı qoruduğunu və yaşlanma prosesi ilə sıx əlaqəli olduqlarını söylədilər.
Fesleğen aşağıdakı xüsusiyyətləri ilə tanınır - immunitet sistemini gücləndirir, bədəndəki stress səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır, dözümlülüyü artırır. Bundan əlavə, aromatik bitki qan şəkərini azaldır və qastritdən qoruyur.
Fesleğen diş ətləri və dişləri, soyuqdəymələri, sərt və yavaş sağalan yaraları müalicə etmək üçün tez-tez istifadə edilir, eyni zamanda dəri döküntülərini, şişlik, boğaz ağrısını aradan qaldırmaq üçün əlverişlidir. Fesleğen infuziyası mədə problemlərini sakitləşdirir.
Tərkibində çox miqdarda efir yağı var - bu səbəbdən çox zəngin və spesifik aroma. Ölkəmizdə reyhan tez-tez yalnız xəstəlikləri müalicə etmək üçün deyil, ədviyyat kimi də istifadə olunur - ət və yağsız yeməklərin ləzzəti üçün uygundur. Yeməklərə lazımi ləzzət vermək üçün yalnız bir çimdik ədviyyəsi kifayətdir.
Amerika və Yapon alimlərinin fikrincə, rozmarin qocalma prosesini ləngitməkdə də faydalı ola bilər. Mütəxəssislər bu ədviyyatın beyin fəaliyyətinə faydalı təsir etdiyini söyləyirlər.
Elm adamları, rozmarinin beyni zəhərli birləşmələrdən qoruduğunu və erkən yaşlanmadan qoruduğunu düşünürlər. Səbəb rozmarin olan çox miqdarda karnosik turşusudur. Bu tapıntı xüsusilə Alzheimer xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır.
Tövsiyə:
Kıyılmış Mal əti Hazırlanması Və ədviyyatı
Şübhəsiz ət qiyməsi sevimli ət spesiyaliyaları kateqoriyasında ilk yerlərdən birini tutur. Axı, musakanı və ya qızardılmış köftəni kim sevmir? Kıyılmış ət, ən çox istifadə olunan ət qarışığıdır, çünki demək olar ki, istənilən yeməyə əlavə edilə bilər.
Marjoram ədviyyatı Nə üçün Istifadə Olunur?
Mercanköşk əlavə təzə ləzzət üçün müxtəlif yeməklərə əlavə olunan ədviyyatdır. Bu bitki qədim yunanlara məlum idi. Bunun sehrli xüsusiyyətlərinə sahib olduğuna inanırdılar. Mərcanı ədviyyat qabına yığmaq əvəzinə qurbangahın üstünə atdılar və mərasimlər zamanı yandırdılar.
Ərəb ədviyyatı Zaatar Necə Hazırlanır?
Zaatar kəklikotu və kekik kimi dadlı qarışıq ədvəti təsvir etmək üçün istifadə olunan bir sözdür. Bəzən buna yabanı kəklikotu da deyilir və Suriya-Livan dağlarının yamaclarında böyüyür və eyni adda ədviyyə, duzun dadı ilə artırılan bir neçə digər aromatik bitki və qızardılmış susam toxumlarının qarışığıdır.
Donuzun Hazırlanması Və ədviyyatı
Hər donuz sevər onu dadına görə bişirməyə vərdiş edir və standart ədviyyatlar ümumiyyətlə eyni qırmızı bibər, qara bibər, rəngli duz, ləzzətli və daha çoxdur. Mağazadan hazır donuz əti almaq və ədviyyatlarla özünüz təcrübə aparmaq ən asandır, amma əvvəlcədən ətirli edib sonra istədiyiniz zaman istehlak edə biləcəyiniz qurudulmuş, qırmızı bibər və ya duzlu bişmiş pastırma hazırlamağa çalışmaq əsl problemdir.
Fesleğen - Kral ədviyyatı
Fesleğenə kral ədviyyəsi də deyilir. Qədim Yunanıstanda, Misirdə, Hindistanda son dərəcə dəyərlidir. Meksikada, cibinizdə bir fesleğen tumurcuğunuzun sizə pul gətirəcəyinə və seviləninizin sizə sonsuza qədər sadiq olacağına inanılırdı. Qədim Yunanlar və Romalılar reyhanı kin və dəlilik simvolu hesab edirdilər.
