2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Somon, son vaxtlara qədər Bolqar bazarında çox yaxşı bilinməyən bir balıq növüdür. Ancaq son vaxtlar demək olar ki, hər yerdə tapıla bilər. Bolqar enliklərində çox yaygın olmadığı üçün, hazırlanması üçün reseptlər bolqar ev sahiblərinə çox tanış deyil.
Fırında somon bişirmək necədir?
Necə qızıl balığı sobada bişirinamma quru olmadan? Bunu folqa halına salın. Bu şəkildə sousları içəridə saxlayacaqsınız. Duz, istiot və zeytun yağına ehtiyacınız var, sonra folqa ilə yaxşıca sarın. Hər parça ayrıca. Fırına qoymadan əvvəl tavaya bir az su əlavə edin.
Gözəl və şirəli etmək sobada qızıl balıq, hər balığa bir neçə dilim limon qoyun. Üzərinə limon dilimləri əlavə edin qızıl balıq. Sonra buxarlana bilməsi üçün folqa ilə yaxşıca sarın.
Fırında soya sousu və zəncəfil ilə qızıl balıq
Soya sousu, limon suyu, zəncəfil tozu, bir çimdik darçın, bir çimdik qara bibərə ehtiyacınız var. Bir qabda soya sousu və ədviyyatları qarışdırın və qarışığı balığın üzərinə tökün. Qızdırılmış 160 dərəcəlik sobada 25 dəqiqə bişirin.
Fırındakı xırtıldayan somon
Bu resept üçün sobada qızıl balıq ərinmiş yağ, duz, istiot, çörək qırıntıları, parmesan, 1 limonun qabığı, bir çimdik qurudulmuş kəklikotu lazımdır. Bu vəziyyətdə folqa yox, mətbəx kağızı istifadə edin. Hər filesi əridilmiş kərə yağı ilə fırçalayın. Çörək qırıntıları, parmesan, limon qabığı və kəklikotunu qarışdırın. Balığı yayarkən istifadə etmədiyiniz qalan ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Balıqları çörək qırıntıları və ədviyyat qarışığına bükün, filesi azca basaraq qırıntılar yaxşı yapışsın. 160 dərəcə qızdırılmış sobada 15-25 dəqiqə bişirin.
Krem ilə qızıl balıq
Bu resept üçün balığı 2-3 dəqiqə qaynar duzlu suda əvvəlcədən qaynatmaq lazımdır. Sonra sobada bişirəcəyiniz qaba düzün. 1-2 xörək qaşığı yağda əvvəlcədən qızartın. maye krem əlavə edərək un. Davamlı qarışdırarkən qarışığı ocağın üstünə qatın. Hazırlanmış qarışığı onsuz da qaynar suda haşlanmış balıq parçaları üzərinə tökün. 10-20 dəqiqə sobada bişirmək qalır.
Tövsiyə:
Qızıl Balıq Necə Yayılır?
Yaymaq somon bişirməyin ən asan və ən yaxşı yollarından biridir. Əsas üstünlükləri arasında xeyli təmiz bir bişirmə üsulu olması, balığın bütövlüyü itirilməməsi, ətdəki qiymətli minerallar və vitaminlərin qorunması və dadı, xüsusən də zeytun yağı və limon əlavə edildiyi zaman bənzərsiz olmasıdır.
Suşi üçün Təzə Balıq Necə Bişirilir
Suşi balığı xam olmalıdır. Bu inam, təbiətin heç bir şəkildə yaxşılaşdırılmaması və ya düzəldilməməsi lazım olduğunu düşünən Yapon mətbəxinin əsasını təşkil edir. Balıqların bişirildiyi və ya bişirildiyi reseptlər olmasına baxmayaraq, bu, böyük bir uzlaşma hesab olunur.
Dadlı Qızıl Balıq Necə Bişirilir
Ailəsində qızıl balıq alabalıq da daxil olur. Qızıl balıq yalnız ləzzətli deyil, həm də qidalı bir qidadır, bu da əsasən bədəni əksər xəstəliklərə səbəb olan müxtəlif iltihab proseslərinin inkişafından qoruyan Omega-3 yağ turşuları sayəsində qiymətlidir.
Qızıl Balıq Necə çəkilir
Evdə çəkilmiş hisə verilmiş somon, siqaret çəkmə cihazı olmadan hazırlana bilər. Bu ən asan yoldur, ancaq evdə demək olar ki, heç kimdə belə bir cihaz yoxdur. Evdə tez-tez istifadə etməzdiniz, buna görə istifadə etməyiniz məntiqlidir. Həkimlər siqaret çəkən somon balığının tez-tez qəbul edilməməsini məsləhət görürlər.
Bişirmə Kağızında Balıq Necə Bişirilir
Kağızda bişirmək klassik bir yemək texnikasıdır. Fransız haute mətbəxinin çiçəkləndiyi dövrdə, garson tərəfindən kağız torbanın təmtəraqlı bir şəkildə həll edilməsi təmin edildi, beləliklə, təəccüblü müştərini güclü bir ətirli buxar buludu bürüdü.
