2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Dadlı barbekü ətinin ən vacib şərtlərindən biri yaxşı hazırlanmış şoraba. Marinad daha sərt ət parçaları üçün ideal bir həlldir.
Marinad ətin dadını zənginləşdirməyi hədəfləyən maye qarışıqdır. Limon şirəsi, sirkə, şərab - ədviyyatlara və zeytun yağına əlavə olaraq şoraba daima asid element olur.
Turşulu mayelər əti yumşaldır və şorabanın şirin və ya ədvalı dadını tarazlaşdırır. Turşuya şəkərin əlavə edilməsi xırtıldayan karamelləşdirilmiş qabığın əmələ gəlməsinə səbəb olur.
Marinad ediləcək ət həmişə soyuducuda qalır. Qızartma zamanı şoraba ətin üzərinə qurumaması üçün tökürsünüzsə, ətin turş bir ləzzət ala bilməməsi üçün sonunda deyil, qovurma əvvəlində etməlisiniz.
Donuz, mal əti və mal əti üçün uyğun şoraba 4 xörək qaşığı zeytun yağı və ya bitki yağı, 2 xörək qaşığı limon suyu, 3 xörək qaşığı konyak, duz və istiotdan hazırlanır. Marinova iki saatdır.
Orta ölçülü mal əti parçaları 100 mililitr qırmızı şərab, 4 xörək qaşığı zeytun yağı və ya bitki yağı, 2 soğan, dairələrə kəsilmiş, 4 diş sarımsaq, xırda doğranmış, 1 dəfnə yarpağı, 1 çay qaşığı rozmarin qarışığı ilə marinad olunur.. Ət dörd saat ərzində marinad edilir.
Çox yağsız orta ölçülü donuz əti parçaları üçün aşağıdakı şoraba uyğundur: 1 soğan, dairələrə kəsilmiş, 1 xörək qaşığı şəkər, 1 çay qaşığı xardal, 100 mililitr zeytun yağı və ya bitki yağı. Marinova saat 12.
Ətin ədvalı bir dadına sahib olması üçün qovurmadan əvvəl ədviyyat qarışığı ilə ovuşdurmalısınız. Qarışıq quru və ya əlavə olaraq yağ ola bilər.
Qarışıq hazırlamaq üçün 50 qram şəkər, 70 qram duz, 7 qram isti qırmızı bibər, dörddə bir çay qaşığı qara bibər, dörddə bir çay qaşığı oregano lazımdır. Bütün maddələr qarışdırılır və ət sürtülür, sonra bişirilir.
Tövsiyə:
Izgara Tərəvəzlər üçün şoraba Hazırlamaq
Izgara tərəvəzlər ən sağlam və ləzzətli olur. Balqabaq, soğan, badımcan, bibər, kartof - əla olur və ilin isti aylarında - bazar təzə məhsullarla dolu olduqda və bədənimiz daha yüngül qidalara ehtiyac duyduqda xüsusilə menyu üçün əlverişlidir.
Mükəmməl Doldurulmuş Tərəvəz Hazırlamaq üçün Göstərişlər
Bəzilərinin doldurulmuş tərəvəzlərindən bəhs edin; dərhal bəzi qızardılmış və ya çox bişmiş, qırışmış bibər və soyulmuş balqabağı xəyal edəcəklər. Bunun sirri tərəvəz qabı üçün düzgün doldurulma seçməkdir. Sulu kabak tərəvəzləri ilə kifayət qədər quru üç formalı qarışıqlardan istifadə edin.
Güveç Hazırlamaq üçün Göstərişlər Və Qaydalar
Güveç arıq və ətlə bişirilə bilən bir yeməkdir. Güveçin dadlı olması üçün bir neçə əsas qaydaya riayət etmək lazımdır. Güveçin ən vacib hissəsi məhsullardır - arıq bir yemək hazırlamağa qərar verərsinizsə, bir çox tərəvəz qoymalısınız - kartof, yerkökü, soğan, yaşıl lobya, bibər, badımcan, balqabaq, pomidor, kərəviz, cəfəri və.
Fricassee Hazırlamaq üçün Göstərişlər
Evdar qadınların hamısı bunun nə olduğunu bilmir Fricassee və necə düzgün hazırlanmalı . Əslində, bu, ağ sousu olan bir ət güveç olan bir Fransız yeməyidir. Bir qayda olaraq, toyuq, mal əti və ya dovşan əti ilə hazırlanır. Həm də tez-tez quzu və ya donuz əti ilə bişirilir.
Ispanaq Və Dok Hazırlamaq üçün Göstərişlər
Bu gün demək olar ki, bütün il mağazalarda dok və ispanaq tapa bilərik, lakin tərkibindəki bütün qiymətli vitamin və minerallardan tam faydalanmaq və nitrat riskini azaltmaq istəyirsinizsə, yalnız mövsümi göyərti seçin. Öz bağınızdan seçsələr daha yaxşıdır.
