2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Yeməklərin doldurulması Bolqarıstan mətbəxində müvafiq yeməyi dadlandırmaq üçün ənənəvi bir üsuldur. İçlik bitki və ya heyvan yağı ilə hazırlanır və beləliklə yeməyin dadını yaxşılaşdıraraq xüsusi bir ətir verir.
Birinci növ içlik üçün lazımlı məhsullar soğan, qırmızı bibər, un, yağdır. Mərci və lobya üçün uyğundur.
Yağı bir tavada qızdırın, sonra qaynadılmaq üçün doğranmış soğanı əlavə edin. Sonra bibər əlavə edin və qarışdırın. Un əlavə edin və bir pasta alınana qədər qarışdırın. Yeməyə içlik əlavə edin.
Bu sözdədir sərt qoşqu. Daha faydalı hesab edilən yumşaq bir güveç də var. Tomat pastası, pomidor, kərəviz, yerkökü, maydanozdan hazırlanır. Əvvəlcə incə doğranmış soğanı qızdırılmış yağda bişirin və sonra pomidor və ya tomat pastası, yerkökü və cəfəri əlavə edin.
Sonra yeməkdən qırmızı bibər və bulyon əlavə edin. Nəhayət, bir az soyuq su ilə seyreltilmiş qızıl una qızardılmış un əlavə edin.
Yumşaq içlik zərərli deyil və yeməyə xoş bir ləzzət və ətir verir.
Yeməyi qızartmaq un olmadan edilə bilər və əvvəlcədən qızdırılan yağa rəng vermək üçün qırmızı bibər əlavə edilə bilər.
Şorbaların çoxu qırmızı bibər və unla hazırlanır. Bəzi hallarda əvvəlcə soğanı, sonra unu qızıl rəngə və sonda qırmızı bibər alana qədər qovurun. Bibəri çox qaralmamağa diqqət yetirin, çünki acı olmağa başlayır.
Bitki yağı və ya kərə yağı içərisində unu qızartmaq müxtəlif yüngül souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Yağ, un və tərəvəzdən hazırlanan birləşdirilmiş içlik edə bilərsiniz. Tərəvəzləri bişirin, sonra 3-4 dəqiqə qızardılmalı olan unu əlavə edin. Qırmızı bibər və su və ya bulyon ilə qarışdırın.
Sıyıq qızartmaq istəyirsinizsə, qızartmaq unu yağda qızılı olana qədər qızartmaq və tədricən maye ilə qarışdırmaqla seyreltməklə hazırlanır.
Maye, tərəvəz sıyığı üçün göbələk və ya tərəvəz qaynağı, toyuq sıyığı üçün bulyon və süd sıyığı üçün süddür. Unu yandırmamaq üçün diqqətli olun.
Tövsiyə:
Bir Tort üçün Buzlanma Necə Edilir
Daha çox iştahaaçan görünməsi üçün bəzi tortların üst hissəsini buzlanma ilə örtün. Sır fırça ilə çəkilir və daha sonra 60 dərəcə qızdırılan sobada qurudulur. Keksləri sırlandıra bilərsiniz. Sırın asan versiyası bir çay qaşığı şəkər tozu, üç xörək qaşığı su, vanil və istənildiyi təqdirdə qida rəngindən hazırlanır.
Bir Tort Bəzəyi Necə Edilir
Tortunuzu necə möhtəşəm edəcəyini düşünürsünüzsə, sizə bir neçə fikirlə kömək edə bilərik. Müvəffəqiyyətli bir dekorasiya etmək üçün çox səy göstərmək lazım deyil, çünki gözəl təsiri daha asan bir vasitə ilə əldə etmək mümkündür, yalnız bir insanın xəyalını tamamilə ortaya qoyması şərti ilə.
Bir Hinduşka Necə Marin Edilir
Bütün amerikalıların hinduşka ətinin favoriti bir çox tətildə süfrəmizin bir hissəsidir. Adətən hinduşkanı doldururuq - bəlkə də bu şəkildə daha asan olduğundan bişiririk. Sonda vəzifə yalnız doldurmaqdır və oradan yaxşı bir axşam yeməyinə baxın.
Qarşısıalınmaz Bir Kimyaçanqa Necə Edilir
Chimichanga, Meksika və Amerika mətbəxində məşhur bir ixtisasdır. Görünüşü ilə hazırlandığı xarakterik düz çörək sayəsində burrito, quesadilla və dönərə bənzəyir. Ximiçanqanın xüsusiyyəti qarğıdalı xəmirlə bişmiş nazik bir çörəkdə hazırlanmasıdır.
Otantik Bir örtük Necə Edilir - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Hər bir milli mətbəxin özünəməxsus əlamətləri olan öz ənənəvi yeməkləri var. Mətbəximiz üçün bunlardan biri də kavrmadır, baxmayaraq ki bu yemək alışdığımız əksər yeməklər kimi türk mənşəlidir. Yeməyin adı türk dilindən gəlir və qızardılmış deməkdir.