2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Evinizdə saxladığınız kartofların sözdə gözləri varsa, onları atmaq daha yaxşıdır. Cücərmiş kartof sağlamlığa zərər verən kəskin reaksiyaya səbəb ola bilər.
İşıq üçün anbarda qalan kartoflar nəinki cücərir, həm də yaşıl olur. Solanin kimi tanınan çox güclü bir zəhər içərisində yığılır.
Böyük dozalarda solanin qırmızı qan hüceyrələrini məhv edir və mərkəzi sinir sisteminə pis təsir göstərir. Solaninin insan orqanizminə girməsi dehidrasiyaya, qızdırma, spazm və tutmalara səbəb olur. İmmun sistemi zəif olan orqanizmlərdə ölümcül ola bilər.
Bir çox insan yaşıl rəngə düşmüş kartofu bişirdikdə və ya bişirdikdə bunun zəhərlənmədən qoruyacağını düşünür. Ancaq istilik müalicəsi cücərmiş kartofdakı zəhəri məhv etmir.
Kartofdakı kiçik yaşıl ləkələr belə, solanin ehtiva etdiyini söyləyir, buna görə mətbəxinizdə saxlamağa cəsarət etməyin.
Solaninlə zəhərlənmənin ilk simptomları mədədə ağırlıq, ürək bulanması, qusma, nəfəs darlığı, nizamsız ürək atışlarıdır. Ancaq onlara çatmadan solaninlə kartof yeyən şəxsin dilində yanma hissi yaranır.
Qurbana ilk yardım mədə yuyulması, laksatiflər, lavman, soyuq güclü qəhvə ilə edilir.
Kartofları cücərməməsi üçün saxlamaq üçün torda və ya plastik bir torbada deyil, işıq keçirməyən bir kətan torbasında olmalısınız.
Cücərmiş sarımsaq orqanizm üçün də xeyir vermir, baxmayaraq ki, zədələnmiş kartofdan xeyli azdır.
Sadəcə cücərmiş sarımsaq bədənin reaksiyalarının sürətini azaldan maddələr ehtiva edir. Cücərmiş sarımsağın tərkibində olan sulfanil-hidroksil ionları bütün orqanlara nüfuz edir.
Bu, diqqəti yayındırmağa, yüngül baş ağrılarına və konsentrə ola bilməməyə gətirib çıxarır ki, bu da işə mane olur və hətta normal sürməyə də mane ola bilər.
Buna görə işləmək və kritik vəziyyətlərdə sürətli reaksiya göstərmək istəsəniz cücərmiş sarımsağı istehlak etməyin.
Tövsiyə:
Kartof Yetişdirmək Şirin Kartof
Şirin şirin kartof adi kartofdan daha çox pəhrizli və faydalıdır. Bəzi insanlar üçün bir incəlikdir, bəziləri üçün gündəlik menyunun bir hissəsidir. Bu növ kartof Mərkəzi Amerikadan gəlir. Tədricən şirin kartoflar Filipinlər və Şimali Amerikadakı İspan ticarət gəmiləri tərəfindən, Portuqaliyalılar tərəfindən Hindistan, Cənubi Asiya və Afrika ölkələrində paylandıqları üçün çox populyar oldu.
Qara Sarımsaq Yemək Niyə Yaxşıdır?
Qara sarımsaq son dərəcə faydalıdır insan sağlamlığı üçün. Adi sarımsaqdan qat-qat çox qida ehtiva edir və dadı daha yaxşıdır. Bədəni probiyotiklər və antioksidanlarla təmin edir. Qara sarımsaq zəngindir sink, maqnezium, kalsium, kalium, dəmir, fruktoza və B1 vitamini.
Sarımsaq Niyə Qoxur Və Bunun Nə üçün Faydası Var?
Sarımsağın başını kəsdiyiniz, əzdiyiniz və ya hətta "zədələdiyiniz" anda bitkini "zərərvericilərdən" qoruyan təbii bir proses başlayır. Sarımsağın tərkibində olan alinaz fermenti, indiyə qədər qoxusuz alliini allisinə çevirir.
Cücərmiş Kartof Yemək Təhlükəsizdirmi?
Kəşf kartofunuz cücərdi axşam yeməyinin ortasında olduğunuz zaman əsəbi olur. Daha çox şey üçün mağazaya qaçmalısan? Bunları belə yeməlisən, ya yox? Yalnız imtina edib pizza sifariş etməlisən? Yemək təhlükəsizdirmi? Yaxşı xəbər budur ki, kartof cücərdikdən sonra da toxunmaq üçün möhkəm olduqları və çox qırışmış görünmədikləri halda yeyə bilmək üçün təhlükəsizdir.
Cücərmiş Sarımsağı Heç Vaxt Atmayın, Böyük Səhvdir
Sarımsaq , həmçinin bahar yaxınlaşdıqca soğan kökləri və yaşıl cücərtiləri salır. Bir çox insan bu tərəvəzin faydalarını və dadını itirdiyini düşünərək tullayır. Əslində bu bağışlanmaz bir səhvdir. IN cücərmiş sarımsaq dişləri həmişəki kimi çatışmayan qida ehtiva edir sarımsaq .
