2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kefal tez-tez masamızda olan balıqlardan biridir. Dəniz və ya çay ola bilər. Çay daha çox ağcaqayın kimi tanınır. Bu balığı ləzzətli bişirmək üçün kövrəkliyini nəzərə almalısınız Kefal nisbətən tez bişirilən və uzun istilik müalicəsi tələb etməyən kövrək bir balıqdır.
Xoşagəlməz hissə, təmizlənəcək tərəzilərin olmasıdır. Ancaq yaxşısı budur ki, bunlar böyükdür və aradan qaldırılması çox vaxt çəkməyəcəkdir.
Çay kefalı sazan ailəsinə, dəniz kefal isə kefal ailəsinə aiddir. Balıqların ölçüsünə görə kefal platerina, ilaria və kefal kimi bölünür.
Balığın içini çıxardığınızda, qarnında bir fermuar olduğunu görərsiniz. Rəngi qara və onu çıxartmaq lazımdır. Bunu etmək üçün ən asan yol axan suyun altındadır, barmaqlarınızla yıxılana qədər itələyin. Sonra balığın qarnını yaxşı yuyun və istilik müalicəsinə hazırdır.
Kefal hazırlamaq üçün ən yaxşı seçim sobada bişirməkdir. Soğan, pomidor qoyub qovurmaq olar, başqa bir seçim də doldurmaqdır. Balığın nə qədər olduğuna bağlıdır.
Kefal tərəvəz, göbələk, yerkökü və daha əvvəl də qeyd edildiyi kimi pomidor tatlarına çox yaxşı uyğun gəlir. Qozdan xoşunuz gəlirsə, balıqlarınızı soğan, qoz və göbələklə doldura bilərsiniz - çox dadlıdır və çox uzun hazırlıq tələb etmir. Bu dolguya bir az da kişmiş əlavə edə bilərsiniz.
Izgara kefal da əla bir fikirdir. Əvvəlcədən təmizlənmiş balıqları duz, istiot, devesil ilə səpin, üzərinə limon suyu əlavə edin və ızgara əlavə edin. Bəyənməsəniz, zövqünüzə ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
Maraqlı bir təklif, balıqları şoraba qoyun, sonra yenidən qril edin, ancaq bu dəfə alüminium folqa ilə sarın. Şoraba üçün yağ, xardal və bir az limon suyu istifadə edə bilərsiniz.
Daha kök ət olan dəniz kefalında ən yaxşı istilik müalicəsi kömür ızgarasıdır. Biriniz yoxdursa, elektrikli də istifadə edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Suşinin Hazırlanmasında Incəliklər
Yapon mətbəxi, zərif qeyri-adi dadı sevənlər üçün unikal və cəlbedicidir. Dadlı və iştahaaçan suşi evdə də yemək bişirmək olar. Suşi üçün ənənəvi komponentlər qızıl balıq, nori dəniz yosunu yarpaqlarıdır, əlavə olaraq - karides, suşi düyü, kürü dənələri, vasabi, turşulu zəncəfil, karides rulonları, yumşaq pendir, soya sousu.
Ispanaq Hazırlanmasında Incəliklər
Ispanaq ən sevilən sağlam qidadır. İspanaqlı və ya ispanaqlı pizzalı spagetti kim sevmir. Ancaq menyumuza daxil etməzdən əvvəl onu necə istifadə edəcəyimizi bilməliyik. Ispanaq bişirməyin incəlikləri nədir? Ispanaqdakı qiymətli mineral duzları və vitaminləri qorumaq üçün onun işlənməsi zamanı bir neçə qaydaya əməl olunmalıdır.
Evdə Hazırlanan Ağ şərabın Hazırlanmasında Incəliklər
Şərabın gücü onun hazırlanmasında istifadə olunan şəkərin miqdarından asılıdır. Fermentasiya zamanı spirt şəkərdən əmələ gəlir. 1 litrə təxminən 20 qram şəkər əlavə edilməsi şərabın gücünü təxminən 1 dərəcə artırır. Məsələn, 11 dərəcə şərab almaq üçün bir litr maye üçün 220 qram şəkər lazımdır.
Dəvəquşu ətinin Hazırlanmasında Incəliklər
Geniş zəncir mağazalarında enliklərimiz üçün gündəlik məhsullar üçün adi haldan fərqli qablaşdırma tapa bilərsiniz. Təcrübə üçün cəsarət toplamadığımız üçün sadəcə maraq üçün dayanırıq və növlərə və seçimlərə baxırıq, çünki bunu etməmişik və necə etdiyimizi bilmirik.
Biftek Hazırlanmasında Incəliklər
Dadlı biftek hazırlamaq bir sənətdir. Şəfalı, ağızdan əriyən bifteklər əldə etmək üçün onları hazırlamaq sənətindən xəbərdar olmalısınız. Bifteklərin şirəli, dadlı və yumşaq olması üçün ilk növbədə aldığınız ətin keyfiyyəti vacibdir. Ət köhnə və ya bir neçə dəfə dondurulmuşsa, ləzzətli biftek əldə etməyin yolu yoxdur.
