2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Amerikalılar ənənəvi olaraq Şükranlıq günü üçün qızardılmış hinduşka hazırladığı kimi, Müqəddəs Georgi günündə də bir quzu kəsirik və Ölülər Günündə Meksikada vəfat etmiş yaxınlarının ən sevdikləri yeməklər verilir.
Eyni şəkildə, Yaponların özlərinə xas olanları var kulinariya ənənələri. Bu vəziyyətdə, Yapon dilində necə xidmət edildiyi, Yapon pəhrizinin tipik yolu və ya bambuk çubuqların tipik istifadəsi, yəni arasındakı sıx əlaqə haqqında bir məsələ deyil. Yapon mətbəxi və Yapon tətilləri.
Budur ən vacib 3 Yapon təqviminə görə hadisələr və insanların o gün və ya müddət ərzində nə istehlak etdikləri:
1. Tsukimi kimi tanınan Ay Bayramı
15 avqust - 13 sentyabr arasında baş verən payız dolunayının müşahidəsi ilə əlaqələndirilir. Xüsusilə o dövrdə məhsul yığıldığı və insanların aya təşəkkür etdiyi kəndlərdə populyardır. Bu dövrdə ayın insanlara hansı hədiyyə gətirdiyini görmək üçün süfrədə mövsümi tərəvəz və meyvələr verilir. Dango olaraq bilinən şirin düyü ənənəvi olaraq təqdim olunur və saxe, Yapon brendi, sərxoş olur.
2. Yapon dilində Shigatsu olan Yeni il
Bu, ən vacib bayram hesab olunur, çünki köhnə ilin göndərildiyi və yenisinin əvvəlkindən daha mübarək olacağı ümidi ilə qarşılandığı vaxtdır. Bu həm də qeyd etmələrin vaxtıdır. Bu səbəbdən bütün bayram yeməkləri 31 dekabr tarixində hazırlanmalıdır ki, yanvarın 1-dən 3-dək hər kəs əylənə bilsin. Açıqdır Yapon masası yubako adlı xüsusi bir qabda verilən bir neçə ənənəvi yeməkdə iştirak etməlidir.
3. 7 Otun Festivalı və ya Baharın Yeddi Otu
7 yanvarda 7 otdan və ya düyü ilə ətirli otlardan hazırlanmış sıyıq verildiyi zaman qeyd olunur. Yaponların nanakusagayu adlandırdığı bu yeməyi istehlak etmək ənənəsi, 1000 ildən çoxdur ki, istisnasız olaraq müşahidə olunur. Tərəfli bitki yeməyi qohumlarını və dostlarını xəstəliklərdən qorumaq üçün hazırlanmışdır.
4. Kirazın və ya Hanaminin çiçək açdığı dövr
Sonra bütün Yapon ailələri gəzintiyə çıxır və sevdikləri yeməyi yeməklə yanaşı çiçək açan albalı ağaclarından da zövq alırlar.
Tövsiyə:
Yapon Mətbəxində Istifadə Olunan əsas Məhsullar
Qarğıdalı, lobya və acı bibərin Meksika mətbəxi ilə əlaqəli olduğu kimi, çox sayda müxtəlif ədviyyatın istifadəsi də ərəb mətbəxinə xasdır, buna görə də yaponların öz üstünlükləri var. Rising Sun Land-də istifadə olunan məhsulların əksəriyyəti Asiya ölkələrinin əksəriyyətinə xasdır, ancaq yalnız Yaponiyada tapa biləcəyiniz və ya Yapon yeməklərinin hazırlanmasında geniş istifadə olunan məhsullar da var.
Yapon Mətbəxində Yemək Texnikaları
Dənizlər və dağlarla əhatə olunduğunuzu təsəvvür etsəniz və Yaponiyanın qürur duyduğu ənənəvi kulinariya texnikaları və reseptləri ilə tanış olsanız evinizə bir az Yapon atmosferi gətirə bilərsiniz. Təbii seleksiya Yapon mətbəxi fəsilləri izləyir - tərəvəzlər və ədviyyatlar dəyişir, yeməklər də il boyu dəyişir.
Yapon Mətbəxində Zəncəfil
Asiya mətbəxi düyü, müxtəlif növ əriştə, soya, soya sousu və s. Kimi məhsulların geniş yayılması ilə məşhurdur. Doğan Günəşin diyarı haqqında danışsaq, məsələn, vəsabi kimi bəzi maddələrin olduğu qənaətinə gələcəyik, məsələn, Yapon mətbəxi bu olmadan olmasa da.
Yapon Mətbəxində Xidmət üsulları
Mətbəxdəki incəlikdən, incə davranışlardan və haqqında danışırıqsa xidmət edərkən estetik , bəlkə də bunun Fransız mətbəxi olduğuna qərar verərdin. Bəli, təqdim olunan hər şeyin yaxşı dizaynına həqiqi bir vurğu var və gurme sözünün Fransız olması təsadüfi deyil.
Yapon Mətbəxində Istifadə Olunan ənənəvi Yeməklər Və Texnika
Hər dünya mətbəxi ənənəvi yeməklərini yalnız müəyyən məhsullar və spesifik texnologiya ilə deyil, həm də spesifik mətbəx qabları və texnikası istifadə edərək hazırlayır. Məsələn, Faslılar kuskuslarını kuskus adı verilən xüsusi bir yeməkdə hazırlayırlar, Maghreb İslamı daha çox tajine adı verilən gil qabda bişirir və Meksikada qarğıdalı tortilla tortillasını hazırlayırlar.
